Linssien vähäinen suosio venäläisten keskuudessa johtuu suurelta osin siitä, että monet eivät yksinkertaisesti osaa valmistaa niitä. Tästä huolimatta tuote on erittäin hyödyllinen, ja monet asiantuntijat suosittelevat sen sisällyttämistä pienten lasten ruokavalioon.
Lapset imevät linssit parhaiten keittomuodossa.
Linssien edut lapsille
Lasten (samoin kuin aikuisten) säännöllinen linssien käyttö mahdollistaa:
- aktivoida lipidien aineenvaihduntaa;
- stimuloida immuunijärjestelmää;
- lisätä hemoglobiinia;
- vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää;
- parantaa suoliston toimintaa.
Ravintoarvo
Linssit ovat ympäristöystävällinen tuote, joka ei kerää radionuklideja ja myrkyllisiä aineita kasvupaikasta riippumatta. Se sisältää suuren määrän C-vitamiinia, mikä tekee linssikoristeesta erityisen arvokkaan vitamiinipuutteen aikana (myöhään talvella tai alkukeväällä).
Sata grammaa tuotetta sisältää 14 g nestettä, 25 g proteiineja, 54 g hiilihydraatteja ja 1 g rasvaa. Energia-arvo on 116 kilokaloria. Luetellut elementit ovat riittäviä ylläpitämään kehon normaalia toimintaa koko päivän.
Linssit ovat terveellisiä ja ravitsevia tuotteita
Tärkeä! Yksi annos linssejä lapsille sisältää jopa 90% elimistön päivittäisestä foolihappotarpeesta.
Kuinka valita oikeat linssit
Linssien valinta on käytännössä sama kuin viljan ostaminen:
- linssien rakenteen tulisi olla mureneva, eivätkä ne saa tarttua toisiinsa;
- pakkauksen pinnalla ei saa olla kondensaatiota;
- pavun on oltava kooltaan ja väriltään yhtenäinen;
- pakkaus ei saa sisältää vieraita hiukkasia ja roskia;
- linssien tulisi olla sileitä.
Tärkeä! Älä osta tuotetta vahingoittuneessa pakkauksessa.
Missä iässä ruokavalioon
Asiantuntijoiden mielipiteet iästä, jolloin lapselle voidaan antaa linssejä, eroavat toisistaan huomattavasti. Jotkut lääkärit ovat sitä mieltä, että lapsen keho selviytyy tuotteesta 7 kuukaudesta. Toiset ovat vakuuttuneita siitä, että vauvan pitäisi tutustua häneen vasta kahden vuoden ikäisenä. Jälkimmäisellä näkökulmalla on pakottavia syitä:
- Palkokasvit ovat melko raskas ruoka, ja sellaisen lapsen kehittymätön ruoansulatuskanava, joka ei ole edes yhden vuoden ikäistä, ei yksinkertaisesti selviydy kunnolla.
- Linssit myötävaikuttavat kaasun muodostumiseen, mikä puolestaan aiheuttaa koliikkia.
- Mitä nuorempi lapsi, sitä suurempi riski allergisen reaktion kehittymiselle uudelle tuotteelle.
Jopa sen kannan kannattajat, että linssit eivät vahingoita kahdeksan kuukauden ikäistä lasta, uskovat, että ne tulisi antaa pieninä annoksina ja yksinomaan osana ruokia, ei itsenäisenä ateriana.
Linssireseptit jopa vuoden ajan
Alle vuoden ikäisen lapsen ruokkiminen ruoilla, kuten herneillä ja linsseillä, on tehtävä erittäin huolellisesti. Reseptit tulee valita huolellisesti.
Linssejä ei voida hyväksyä ensimmäisenä ruokintana
Linssikeitto
Optimaalinen resepti vauvalle on kevyt linssikeitto. Sen valmistamiseen tarvitset puoli lasia linssejä, sipulia, perunaa, 1 porkkanaa, vihannesten ja pienen määrän kurpitsaa. Ruokalaji valmistetaan seuraavasti:
- Huuhtele rouheet.
- Täytä se pienellä määrällä suodatettua tai pullotettua vettä.
- Pese, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi kaikki vihannekset paitsi porkkanat.
- Raasta porkkanat.
- Keitä 20-30 minuuttia.
Linssikeitto 1-vuotiaalle lapselle on nopea ja ravitseva ruokalaji, joka on järkevää lisätä lapsen ruokavalioon.
Muut
Lisukeena lapselle ei ole liian helppoa sulattaa linssejä, joten on järkevää keskittyä keittoihin, esimerkiksi voit keittää perunamuusia. Se tarvitsee seuraavat ainesosat:
- linssit;
- riisi;
- sipuli;
- tomaatti;
- vettä.
Keitto valmistetaan seuraavasti:
- Pese linssit ja riisi juoksevan veden alla.
- Kuori ja pilko sipuli hienoksi.
- Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
- Hauduta tomaatit sipulilla (lisäämättä öljyä).
- Heitä kaikki ainekset kiehuvaan veteen.
- Keitä 20-30 minuuttia.
- Kun olet poistanut lämmöltä, jauhaa sekoittimessa.
Tärkeä! Jos keitto on liian paksu, voit aina laimentaa sen kuumalla vedellä.
Linssin ruokinta
Kun uusi tuote, kuten linssit, otetaan ruokavalioon, se on tehtävä seuraavasti:
- Lapsella ei pitäisi olla pienintäkään merkkiä allergisesta reaktiosta.
- Viimeisten päivien aikana sinun ei pitäisi ruokkia vauvaa millään muulla tuotteella (jotta negatiivisen reaktion sattuessa sinun tulisi ymmärtää tarkalleen, mikä sen aiheutti).
- Anna vain päivän ensimmäisellä puoliskolla mikroannoksina.
- Seuraa lasten reaktioita tarkasti koko ensimmäisen päivän ajan.
Kuinka usein antaa
Niiden, jotka etsivät vastausta kysymykseen, missä iässä voit antaa linssejä lapselle, päättävät ruokkia vauvaa vuoteen tuotteella, sinun on päätettävä, kuinka usein tämä tuote voidaan valmistaa ilman riskiä.
Tähän kysymykseen ei ole tarkkaa vastausta - kaikki riippuu viime kädessä vauvan kehon yksilöllisestä reaktiosta. Joka tapauksessa ei ole suositeltavaa ruokkia lapsellesi linssejä säännöllisesti jo varhaisesta iästä lähtien. On parempi valmistaa tämä tuote harvoin, esimerkiksi kerran tai kahdessa viikossa.
Vauva syö
Määrä
Linssien päivittäinen saanti alle vuoden ikäisille lapsille on 50-70 grammaa. Lähempänä kahden vuoden ikää, tilavuuden annetaan kasvaa vähitellen 150-200 grammaan päivässä.
Mitä voidaan yhdistää
Huolimatta siitä, että linssit ovat erinomaisia itsenäisinä astioina tai lisukeina, vauvoille on suositeltavaa yhdistää ne muihin tuotteisiin. Tässä ei ole käytännössä mitään rajoituksia, sinun tulisi keskittyä niihin ainesosiin, jotka vauva on jo tuntenut. Ne voidaan lisätä ravitsevaan keittoon yhdessä linssien kanssa.
Vihanneksista sipulit, tomaatit, perunat ja porkkanat ovat erinomaisia kulinaarisia kumppaneita linsseille. Lihasta siihen voidaan lisätä vähärasvaista sianlihaa tai vasikanlihaa. Voit keittää sen liemessä tai vedessä. Periaatteessa monet voivat käyttää mausteita, mutta pitäen mielessä pienen lapsen ruoansulatuskanavan epätäydellisyys, sinun pitäisi rajoittua suolaan.
Tärkeä! Ruokien suolaus lisäämällä linssejä on välttämätöntä melkein kypsennyksen lopussa. Käytäntö osoittaa, että tämän tyyppisten palkokasvien kypsennys kestää hieman kauemmin suolaisessa vedessä.
Linssin ruokintaongelmat
Jos annat lapsellesi linssejä ennen kuin hänen ruoansulatuskanavansa on valmis siihen, hän alkaa reagoida uuteen täydentävään ruokaan myrkyllisenä aineena. Useimmiten tämä tapahtuu ruoansulatuskanavan häiriöiden muodossa. Joissakin tapauksissa iholla esiintyy diateesiä, allergioita tai vaippaihottumaa.
Mielenkiintoista. Uskotaan, että varhaiset ravintolisät nopeuttavat vauvan kehitystä ja lisäävät merkittävästi hänen kykyään syödä itsenäisesti. Itse asiassa allergiat ja diateesi johtavat todennäköisesti siihen, että vauva ei koskaan ole valmis tietyntyyppisiin ruokiin.
Tohtori Komarovsky varoittaa, että kaikki linssiläiset astiat ovat täysin vasta-aiheisia vauvoille, jotka kärsivät dysbioosista. Liian usein syöminen voi aiheuttaa munuaiskivien muodostumista. Siksi lapset, joilla on munuais- ja virtsateiden sairaudet sekä virtsahapon diateesi, saavat antaa linssejä vasta lääkärin ennakkohyväksynnällä.
Linssejä ja vauvoja, joilla on suuri taipumus allergioihin, ei tule tuoda täydentäviin elintarvikkeisiin. Tässä tapauksessa allergisen reaktion ilmenemismuodot voivat olla ulosteen, kuumeen ja ihottumien rikkomuksia. Samaan aikaan, mitä nuorempi lapsi, sitä suurempi riski linssien syömiseen liittyvien tiettyjen ongelmien ilmaantumisesta.
