Lisäessään vastasyntyneen ruokavalioon täydentäviä ruokia äidit ihmettelevät, missä iässä he voivat antaa vauvalle hyytelöä. Monet vauvat pitävät tästä maukkaasta ruokalajista, mutta ei täysin muodostunut ruoansulatuskanava vie sen vaikeuksissa. Siksi on syytä selvittää, miten ja milloin uusi resepti otetaan ruokavalioon.
Kissel imetykseen
Hyytelön käyttö ravitsemukseen
Yli vuoden ikäisten lasten valikossa tämä jälkiruoka on tulossa pakolliseksi komponentiksi. Imeväiset saavat sitä vähitellen pieninä annoksina.
Ruokalaji ei ole vain maukas, mutta myös terveellinen:
- tärkkelystuote edistää kalvon muodostumista, joka suojaa mahalaukun limakalvoa;
- koostumukseen sisältyvistä komponenteista riippuen hyytelöllä on erilaisia vaikutuksia: antimikrobinen, puhdistava, anti-inflammatorinen;
- tärkkelyksen lisääminen ruokavalioon auttaa säätelemään vauvan painoa;
- auttaa puhdistamaan tukkeutuneen ruoansulatuskanavan ja on hyvä lääke dysbioosiin;
- terveelliset tuotteet, joista hyytelö on valmistettu, palauttavat verisuonet normaaliksi ja estävät haitallisen kolesterolin muodostumisen.
Terveellinen juoma
Hyytelöiden lisäksi hyytelö voi olla haitallista myös silloin, kun käytät elintarvikkeita, joille vauva on allerginen. Jos aineenvaihduntaprosessit ovat heikentyneet, mikä johtaa ylipainoon, tämä jälkiruoka on vasta-aiheinen.
Tärkeä! Jos perheellä on taipumus diabetekseen, vauva keitetään hyytelöä ilman sokeria.
Mitä marjoja ja hedelmiä käytetään
Aloitettuaan tuoda hyytelöä vauvan valikkoon, he käyttävät vain niitä tuotteita, jotka ovat hänelle jo tuttuja. Siksi äiti toimii samalla periaatteella kuin tavallisissa täydentävissä elintarvikkeissa. Ensimmäinen oli tuore vihreä omena, ja siitä tulisi tehdä pieni jälkiruoka. Sitten voit siirtyä keltaisiin hedelmiin, ja sinun on oltava varovainen punaisen kanssa - ne aiheuttavat allergioita.
Seuraavaksi voit keittää päärynähyytelöä ja tyhjentää sitten. Lähempänä vuotta esitellään karpaloita ja kirsikoita. Jos vauvalla ei ole negatiivista reaktiota puutarhan vadelmiin ja herukkoihin, käytä niitä. Sitten keho on tottunut metsämarjoihin (mustikat, puolukat, lakat).
Huomautus! Mitä suurempi vitamiinituotteiden luettelo, sitä monipuolisempi vauvan menu. Jopa vuoden ajan hyytelön tulisi pysyä yksikomponenttisena.
Voiko pakastettuja marjoja
Tuoreita puutarhan tai metsän tuotteita on saatavana kesäisin. Vauvan ruokkimiseksi herkullisella jälkiruoalla talvella pakkaset ovat varsin sopivia, mutta edellyttäen, että valmisteet valmistetaan kotona eikä hedelmiä käsitelty millään tavalla. Ravintoarvoltaan pakastetut marjat eivät ole huonompia kuin tuoreet.
Voiko hyytelöä säilyttää
Puolivalmisteet ovat vasta-aiheisia pienille lapsille, joten sinun ei pitäisi ostaa hyytelöbrikettejä supermarketeista. Kaupan tuote sisältää värejä, makuja ja muita haitallisia lisäaineita.
Tuote kaupasta
Jos sinulla ei ole tuoreita tai pakastettuja hedelmiä käsillä, kuivatut hedelmät (jotka ovat halpoja talvella) ovat hyviä. Jos tehtiin kotitekoisia valmisteita (kompotit, luonnonmehut, kiehuvat), niitä voidaan käyttää myös hyytelön valmistuksessa.
Mistä kuukaudesta hyytelö voi olla
WHO: n suositusten mukaan vauva imetään enintään kuusi kuukautta, vasta sitten he alkavat monipuolistaa valikkoa. Siksi on tärkeää tietää, kuinka monesta kuukaudesta lapselle voidaan antaa hyytelöä.
Esittelyssä jälkiruoka valikossa
| Ikä | Ominaisuudet: |
|---|---|
| 6 kuukautta | Tottunut vauva omenasoseeseen, äiti voi turvallisesti ruokkia häntä hyytelöllä, mutta aina nestemäisellä sakeudella. Ravitseva juoma tuodaan valikkoon enintään 2 kertaa viikossa, jotta ei aiheuta ylipainoa |
| 8 kuukautta | Voit jo monipuolistaa reseptejä: kypsennä kaurahiutaleita ja maitohyytelöä lisäämällä ne ruokavalioon vähitellen. Tämän seurauksena yksi ruokinta voidaan tehdä yksinomaan hyytelöä |
| 9 kuukautta | Voit jo valmistaa hyytelöä muista hedelmistä ja marjoista, mikä tekee niistä hieman paksumpia |
| 10 kuukautta | Tästä ajanjaksosta lapset voivat syödä jälkiruokaa lusikoilla, joten hyytelö tehdään hyytelömäiseksi |
Lähempänä vuotta, voit ottaa käyttöön uuden ainesosan, jolloin astia on kaksikomponenttinen. Villimarjojen avulla jälkiruoka saa rikkaamman aromin, joka stimuloi ruokahalua.
Uusi ruokalaji ruokalajissa
Kuinka valmistaa hyytelöä oikein
Terveellisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on tiedettävä teknologisen prosessin hienoudet. Ilman tällaisia vivahteita oikea hyytelö ei toimi:
- Hedelmä- ja marjaruokien valmistuksessa käytetään perunatärkkelystä, ja maitotuotteisiin on parempi käyttää maissitärkkelystä, joka antaa maulle herkän sävyn;
- Tärkkelyksen määrä 1 annosta kohti 200 g: ssa otetaan tarvittavasta tiheydestä riippuen:
- nestemäiselle hyytelölle - 7-8 g;
- keskimääräinen sakeus - 8-10 g;
- paksulle - 12-15 g.
- Kissel ei ole valmistettu itse hedelmistä, vaan mehusta (tai kompotista), joka ensin laimennetaan vedellä (1: 3);
- Tärkkelys liuotetaan jäähdytettyyn nesteeseen ja kaadetaan kiehuvaan liemeen;
- Pidä jälkiruoka liedellä paksuksi ja poista se välittömästi.
Ruokalajia ei tarvitse makeuttaa - hedelmissä oleva fruktoosi riittää. Jos hyytelö valmistettiin kuivatuista hedelmäkompotteista, siellä käytettiin jo sokeria.
Reseptit
Tutustuttuaan prosessitekniikan temppuihin äiti voi siirtyä valmistamaan vitamiiniruokaa. Ensimmäinen lisäys ruokavalioon on hyytelöresepti 6 kuukauden ikäiselle vauvalle.
Apple-jälkiruoka
Hedelmät pestään, kuoritaan ja kaadetaan kiehuvalla vedellä (bakteerien tappamiseksi). Annoksen hyytelön valmistamiseksi riittää 1 omena.
Kissel omenoista
Tekniikka sisältää seuraavat vaiheet:
- kuoritut hedelmät hierotaan hienolle raastimelle ja puristetaan ulos;
- puristemassa kaadetaan vedellä (1 lasi) ja keitetään 10 minuuttia;
- liemi jaetaan kahtia ja yksi osa, suodatetaan, jäähdytetään;
- nesteen toinen puoli asetetaan liesi ja lisätään vähän sokeria (0,5 tl);
- Jäähdytetyssä liemessä liuotetaan tärkkelys (0,5 tl) ja kaadetaan kattilaan.
Kiehauta, poista hyytelö lämmöltä ja jäähdytä. Kaada sitten omenamehu ja sekoita hyvin.
Kirsikoista
Tämän hyytelön valmistamiseksi vauvoille resepti ehdottaa hieman erilaista prosessin järjestystä:
- kaadetut kirsikat (1 lasi) kaadetaan kiehuvan veden päälle;
- levitä tynnyriin, peitetty sideharsoilla, ja purista mehu;
- perunamuusia asetetaan kiehuvaan veteen (1 lasi), keitetään 3 minuuttia;
- kaada vähän nestettä, jäähdytä ja laimenna tärkkelys (1 tl);
- kaada liemeen ja kiehauta;
- sitten laimennetaan kirsikkamehulla ja keitetään vielä 1-2 minuuttia.
Haluttaessa hyytelöön voidaan lisätä sokeria (1/2 rkl), jos kirsikka on hapan. On suositeltavaa antaa tämä jälkiruoka 9 kuukauden ikäiselle vauvalle.
Kaurahiutaleet
Tohtori Komarovsky suosittelee tätä ruokaa pikkulapsille, jotka ovat jäljessä painonnousussa. Ihanteellinen täydennys täydentäviin elintarvikkeisiin vahvistaa immuunijärjestelmää ja lisää elinvoimaa. Hyytelön valmistusalgoritmi on seuraava:
- illalla kaurahiutaleet (100 g) kaadetaan lämpimällä vedellä (0,5 kuppia) ja jätetään infusoitumaan aamuun asti;
- suodata ja purista sitten cheeseclothin läpi;
- suola (pieni hyppysellinen), sokeri (3 tl) lisätään nesteeseen ja sekoitetaan;
- kaada maitoa (1 lasi) ja laita liesi.
Kaurahiutale hyytyy
Keitä hyytelöä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sakeutuu. Tässä reseptissä ei ole tärkkelystä - kaurahiutaleet ottivat sen "vastuun".
Pakastimen hedelmät
Hyytelön valmistamiseksi pakastetuista marjoista lapselle ei tarvitse tuhlata aikaa sulatukseen. Siksi äiti jatkaa välittömästi seuraavia toimia:
- kaatamalla vettä (200 ml) kattilaan, laita se liesi ja kiehauta;
- kaataa jäädytettyjä marjoja (0,5 kuppia);
- kun hedelmät "lämpenevät" ja turpoavat, liemi kaadetaan siivilän läpi;
- hiero marjat seulan läpi erilliseen astiaan;
- sose lisätään liemeen (jätetään vähän nestettä tärkkelykseen) ja laitetaan uudelleen liesi;
- kaataa sokeria (0,5 rkl);
- tärkkelys (1/4 rkl) laimennetaan keittämällä ja kaadetaan kiehuvaan nesteeseen, unohtamatta vähentää lämpöä ennen sitä.
Sekoittaen hyytelöä se odottaa ensimmäisiä kiehumisen merkkejä ja poistaa sen heti liedeltä. Kaada jälkiruokamuottiin ja peitä. Ennen vauvan hyytelön antamista astia jäähdytetään huoneenlämpöiseksi.
Lisäinformaatio. Marjoja ei voida erottaa nesteestä, mutta käytä upotettavaa sekoitinta.
Kisselin ruokinta kuukausittain
Päättäessään, missä iässä vauvalle voidaan antaa hyytelöä, äiti määrittelee kuinka usein se tehdään ja kuinka paljon tilavuutta. Runsas runsas ruoka johtaa ruoansulatuskanavan ongelmiin.
Ennen vuoden ikää kaikki vauvan ruokavalion innovaatiot luokitellaan imetyksen lisäykseksi. Hyytelö tulisi aloittaa ½ tl. ennen ruokintaa, 2 kertaa viikossa. Jos kaikki on normaalia, lisää tuotteen annosta asteittain ravitsemusstandardien mukaisesti.
Kuinka paljon hyytelöä antaa jopa vuodessa
| Ikä, kuukaudet | Tilavuus, ml |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
Taulukossa esitetään keskimääräiset ruokintamäärät. Kun otetaan huomioon vauvan yksilöllinen kehitys, indikaattoria voidaan pienentää tai lisätä hieman. Kaikki riippuu siitä, miten lapsi lihoo.
Määrä ruokintaa kohti
Hyytelöllä ruokinnan taajuus enintään 12 kuukautta pysyy muuttumattomana - enintään 2 kertaa viikossa. Jos vuoden ikäinen lapsi syö ravitsevaa jälkiruokaa ruokahalulla ja keho reagoi siihen riittävästi, voit antaa astian useammin.
Mitä voidaan yhdistää
Ensinnäkin hyytelö lisätään lapselle imetyksen aikana. Lähempänä vuotta juoma tulee itsenäiseksi ja korvaa yhden annoksen maitoa. Siirtämällä vauva paksuun tai kiinteään ateriaan valmistetaan hedelmähyytelö pääaterian lisäksi.
Hedelmä- ja marjatärkkelysruoka voidaan yhdistää raejuustoon, kekseihin, vanukkaisiin. On parempi olla yhdistämättä niitä proteiiniruokiin (munat, liha, kala) yhdessä ruokinnassa.
Mahdolliset virtaongelmat
Kaikki äidit tietävät tärkkelyksen ominaisuuden vahvistaa suolistoa. Siksi hyytelöllä on terapeuttisia etuja, kun imeväisillä on usein nestemäisiä ulosteita. Jos vauva kärsii ummetuksesta, tämä juoma vain pahentaa tilannetta.
Jos vauvan ruoansulatuskanava on huonosti muodostunut kuuden kuukauden kuluessa, vatsa voi reagoida hyytelöön (raskas tuote) runsaalla regurgitaatiolla ja joskus oksentelulla.
Jotkut lapset reagoivat riittävästi tuoreisiin hedelmiin ja mehuihin, ja hyytelö provosoi ruoka-aineallergiat. Tärkkelys voi jo olla syyllinen, vaikka tällaiset tapaukset ovat harvinaisia.
Vauvan ruokavalio on tärkeä osa hänen kehitystään. Hyytelön eduista huolimatta äiti tuo ne huolellisesti täydentäviin elintarvikkeisiin. Pienimmissäkin allergian oireissa tuote poistetaan käytöstä ja korvataan uudella.
