Vanhemmat ovat usein kiinnostuneita iästä, jolloin lapselle voidaan antaa punajuurta. Tämä huolestuttaa erityisesti niitä äitejä ja isiä, joiden lapset kärsivät ummetuksesta. Punajuuret ovat kuuluisia siitä, että ne normalisoivat ruoansulatuskanavan, mikä helpottaa paitsi lasten, myös aikuisten.
Vauva
Juurikkaiden edut vauvan ravinnossa
Juureksia arvostetaan yleensä juuri sen vaikutuksesta vauvan ruoansulatuskanavaan:
- Poistaa ummetuksen kehittymisen säännöllisesti sallittujen standardien mukaisesti;
- Vähentää ilmavaivoja;
- Normalisoi suoliston peristaltiikan.
Punajuuret ovat mietoja kasvikuitujen tai karkean kuidun vuoksi. Se auttaa suolistossa kasvavan hyödyllisen mikroflooran kasvua, mikä estää ummetuksen ja dysbioosin kehittymisen, mikä johtaa myös ulostehäiriöön.
Vihannesten syöminen stimuloi myös punasolujen muodostumista, mikä vaikuttaa myönteisesti aivojen kehitykseen. Se lievittää myös kilpirauhasen ongelmia, tarvittaessa suojaa maksaa ja tukee sen toimintaa.
Ravintoarvo
Punajuuri on vähäkalorinen tuote, mutta se voi lisätä ruokahalua, minkä vuoksi sen lisääminen ruokavalioon on välttämätöntä nuorille naisille. Se sisältää runsaasti kuituja ja hiilihydraatteja, ei sisällä käytännössä lainkaan rasvoja ja pieni määrä proteiineja.
Punajuurissa on runsaasti vitamiineja, mukaan lukien ryhmä B, jotka ovat välttämättömiä hermoston kehittymiselle, vähentävät hermostuneisuutta ja tukevat ruoansulatusta. Juurikas sisältää rautaa, joka lapsi imeytyy helposti ja vähentää anemian riskiä. Se sisältää kalsiumia, magnesiumia, fosforia ja jodia.
Huomautus! Vihannes sisältää antioksidantteja, jotka auttavat vahvistamaan vauvan immuniteettia, lisäävät hänen vastustuskykynsä erilaisille sairauksille. Pektiini, joka on osa punajuurta, poistaa toksiinit kehosta.
Kuinka antaa punajuuria vauvoille
Jopa vuoden ajan on parempi antaa vauvalle punajuuria lämpökäsittelyn jälkeen. Se voidaan hauduttaa, keittää tai paistaa. Tämä tietysti vie vihannekselta osan ravinteista ja vitamiineista, mutta se myös eroon nitraateista, joihin vauvan ruoansulatuskanava voi reagoida huonosti.
Mehu
Milloin voit antaa vauvalle punajuurimehua, riippuu siitä, kuinka monta kuukautta juurikas itse tuotiin täydentäviin elintarvikkeisiin. Vasta kun vauva oppii vihanneksen ja tottuu siihen, voit siirtyä mehuun. Sinun ei pitäisi kiirehtiä lisäämään sitä ruokavalioon, on vielä parempi antaa se vuoden ikäiselle lapselle. Ei vain siksi, että se on valmistettu raakoista vihanneksista. Itse mehulla on erityinen maku ja sitä on vaikea sulattaa. Sinun on laimennettava se vedellä tai muulla mehulla, esimerkiksi omenamehulla. Sen käyttö voi johtaa ruoansulatuskanavan limakalvon ärsytykseen.
Punajuurimehu
Huomautus! Juurikkaan mehun tulee olla enintään kolmasosa vauvalle tarjottavan juoman kokonaismäärästä.
Älä häiritse, jos vauva ei pidä siitä. Lapset syövät todennäköisemmin keitettyä vihannessosea, jonka hyödyt ovat paljon suuremmat.
Keitetty
Suosituin lämpökäsittelymenetelmä on ruoanlaitto. Sinun on käytettävä mahdollisimman vähän vettä niin, että se peittää juurikasvien. Joten keitetyt punajuuret menettävät vähemmän ravinteita.
Muut menetelmät
Vauvan juurikkaita voidaan myös hauduttaa tai paistaa. Se pestään ja kuoritaan etukäteen. Leivonnassa juurikas leikataan pieniksi viipaleiksi ja lähetetään uuniin kevyesti ripottamalla öljyllä. Raastakaa raakajuurikkaat ennen haudutusta karkealle raastimelle ja laita ne pannulle yhdessä muiden vauvalle tuttujen vihannesten kanssa. Samaan aikaan sinun ei tarvitse sulkea kantta; nitraatteja tulee vihanneksesta höyryn mukana. Voit liottaa sitä viileässä vedessä puoli tuntia etukäteen.
Huomautus! Punajuuria ei anneta vauvoille erikseen, joten voit keittää ne muiden tuotteiden kanssa.
Jotta valmiille astialle saadaan haluttu koostumus, on kätevintä käyttää tehosekoitinta. Voit aina lisätä vettä tarvittaessa.
Milloin punajuuret lisätään täydentäviin elintarvikkeisiin
Juurikkaiden tuominen täydentäviin elintarvikkeisiin riippuu siitä, milloin vauva tutustuu aikuisten ruokaan. Muista useita tärkeitä sääntöjä:
- Imetettäville lapsille ruokaa lisätään ruokavalioon kuuden kuukauden kuluttua. Aikaisemmin tämä ei ollut välttämätöntä, äidinmaito antaa kasvavalle keholle kaiken mitä tarvitsee. 6 kuukauden ikäinen vauva on jo valmis tutustumaan aikuisten ruokaan, vain imetys ei riitä hänelle täydelliseen kasvuun ja kehitykseen;
- "Keinotekoiset" vauvat saavat täydentäviä ruokia vähän aikaisemmin - 4-4,5 kuukaudessa;
- Ensimmäiset ruokavaliossa esiintyvät vihannekset, kesäkurpitsa, parsakaali, kukkakaali. Jonkin ajan kuluttua lisätään kurpitsa, perunat ja porkkanat;
- Seuraavaksi lisätään maitotonta viljaa. On suositeltavaa aloittaa maissi, tattari ja kaurapuuro.
Puuro täydentävissä elintarvikkeissa
Myöhemmin, 8-9 kuukauden ikäisenä, voit antaa lapsellesi punajuurta, kun hän tutustuu uusiin tuotteisiin ja tottuu niihin. Jos vauva on taipuvainen kehittämään allergioita, myös elintarvikkeille, kannattaa luopua punajuurista jopa vuoden ajan. Korvaamattomista eduista huolimatta sen käyttö voi todella johtaa negatiiviseen reaktioon.
Aikaisempi sisäänpääsy on sallittua, jos lääkäri on niin määrännyt. Jos vauvalla on esimerkiksi krooninen ummetus, ja hieronta ja voimistelu eivät auta häntä selviytymään siitä. Peräruiskeet ja muut suoliston työtä stimuloivat keinot eivät ole lapselle hyviä, mutta juureksen lempeä toiminta voi helpottaa tilannetta.
Kuinka valmistaa punajuurta
Juureksen valintaan astian valmistamiseen tulisi suhtautua vauvan vastuulla:
- Pienet vihannekset ovat edullisia. Punajuuret imevät yleensä maaperästä lannoitukseen käytettyjä aineita. Mitä suurempi hedelmä, sitä todennäköisemmin se sisältää torjunta-aineita ja muita haitallisia lisäaineita;
- Värin tulee olla tummanpunainen, kirkas, ilman valkoisia raitoja.
On parempi ottaa vihannekset omasta puutarhastasi tai luotettavilta maatiloilta, jotka takaavat tuotteen laadun.
Punajuuret on pestävä perusteellisesti ja sienellä voidaan poistaa lika ja lika kokonaan. Leikkaa sitten yläosa pois paikasta, jossa yläosat olivat. Siellä suurin osa nitraateista kertyy. Kuorta ei tarvitse katkaista, se sisältää paljon ravintoaineita, joten on parempi poistaa se varovasti keittämisen jälkeen.
Kaada vettä kattilaan niin, että se peittää hieman vihanneksen, ja aseta keskilämmölle. Kun punajuuret voivat lävistää keskiosan veitsellä, ne ovat valmiita.
Huomautus! Haitallisten aineiden määrän minimoimiseksi voit keittää vihannesta 10-15 minuuttia, vaihtaa sitten vesi ja lähettää astia takaisin tuleen.
Kypsennysaika riippuu juurikasvan iästä. Nuoret vihannekset ovat valmiita 30-40 minuutissa, kun taas kuori poistetaan niistä ilman vaivaa ja jopa ilman veistä. Yleensä se kestää 1-1,5 tuntia.
Keitetyt punajuuret
Kun punajuuret on kypsennetty, ne on jäähdytettävä, kuorittava ja hienonnettu. Tehosekoitinta on kätevä käyttää. Jos sose näyttää liian paksulta, voit lisätä vähän vettä.
Muistaa! Punajuuret on yhdistettävä muihin tuotteisiin; niitä ei suositella antaa erikseen vauvoille, varsinkaan ensimmäisen ruokinnan yhteydessä.
Mehu on valmistettu raakasta juureksesta. Sinun on puhdistettava se ja käytettävä juicer. Jos sitä ei ole, voit vihannesten raastaa ja puristaa sen sitten sideharsolla. On välttämätöntä laimentaa keitetyllä vedellä ja tarjota vasta sitten tippa vauvalle.
Juurikkaiden ruokinta vauvoille
Punajuuria voidaan lisätä lapsen täydentäviin ruokiin, kun hän maisteli vihreitä vihanneksia, tutustui perunoihin ja porkkanoihin. Jos vauva ei ole kokenut allergisia reaktioita, on aika miettiä ruokavalion laajentamista. Punajuurista on parempi unohtaa vähintään vuoden ajan, jos vauvalla on ulostehäiriöitä, erityisesti hänellä on taipumus ripulia. Juurikas vain pahentaa tilannetta lisäämällä suoliston peristaltiikkaa. Siksi tämä täydentävä ruoka sopii paremmin ummetuksesta kärsiville vauvoille.
Sinun on muistettava uuden tuotteen käyttöönoton säännöt:
- Lapsen on oltava terve, voimakas ja aktiivinen. On toivottavaa, että hän äskettäin ei sietä tartuntatauteja eikä osallistunut rokotuksiin;
- Ensimmäisen annoksen ei tulisi ylittää puolta tl. Punajuuret on sekoitettava toisen tuotteen kanssa. Lisäksi sen ei tulisi ylittää 30% astian kokonaistilavuudesta;
- Anna murusille vihannekset aamulla, mikä on välttämätöntä allergisen reaktion sattuessa, jotta apua voidaan antaa ajoissa.
Lisäruokinta vauvalle on vähän stressiä. Siksi sitä ei voida asettaa muihin lapsen kokemuksiin. Hänen herkkää hermostoa on syytä suojella.
Kuinka usein antaa
Alle vuoden ikäisille lapsille punajuuria ei suositella annettavan useammin kuin kerran viikossa. Sama koskee juurikasmehua. Vaikka punajuuret ovat hyödyllisiä ja joissakin tapauksissa korvaamattomia, usein alle vuoden ikäisten lasten ei pitäisi syödä niitä.
Määrä
Ensimmäistä kertaa vauva maistaa puolet teelusikallista punajuurisosea, joka on lisätty muihin elintarvikkeisiin. Joten toisena päivänä, kun hän maistuu, voit lisätä annosta. Tämä tehdään vain, jos lapsella ei ole ihottumaa tai muita negatiivisia reaktioita. Jos niitä on, sinun on hävitettävä tuote välittömästi ja otettava yhteys lääkäriin. Itsehoito, erityisesti alle vuoden ikäisille lapsille, on vaarallista, voi johtaa korjaamattomiin seurauksiin.
Yleensä uuden tuotteen täydentävän ruokinnan 7. päivänä sen määrä saatetaan sallittuun nopeuteen. Punajuurille tämä on 25-30 grammaa. Muista muistaa, että sen pitäisi olla täsmälleen kolmasosa astiasta, ei enempää.
Punajuurisose
Vuoden kuluttua vauva kokeilee jo keittoja, salaatteja, sillä perunamuusilla vauvojen on parempi rajoittaa itsensä 30 grammaan päivässä kerran viikossa. Älä anna vauvalle juurikkaita niin paljon kuin hän syö, tämä voi vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatukseen.
Huomautus! 12 kuukauden kuluttua annoskoko voidaan nostaa 50 grammaan. Lapselle ei suositella tarjoavan yli 100 grammaa tuotetta päivässä 7 vuoden ikään saakka.
Mitä voidaan yhdistää
Punajuuret sopivat hyvin vihannesten ja hedelmien kanssa. Joten se lisätään perunoihin, porkkanoihin, kesäkurpitsaan. Voit soseuttaa omenan laimentamalla sen vedellä, jotta se olisi vähemmän paksu. Vuoteen asti ei ole suositeltavaa lisätä suolaa astioihin eikä lisätä niihin sokeria. Voit kaataa muutama tippa kasviöljyä.
Kun vauva alkaa selviytyä kappaleista, voit siirtää hänet vähitellen yhteiselle pöydälle. Monet lapset rakastavat borssia, joka on valmistettu ilman kaalia, jos muru ei pidä siitä liikaa. Jos sen on tarkoitus antaa keittoa naudanlihan kanssa, se on keitettävä pidempään, jotta se muuttuu pehmeäksi ja vauva selviytyy siitä. Tämä edellyttää, että se on jo ruokavaliossa.
Punajuurisose yhdistetään myös erilaisiin viljoihin. Se voidaan lisätä ohraan, helmiohraan, vehnään, riisiin ja tattariin. Tässä tapauksessa sinun on kypsennettävä ne vedessä. Tämä monipuolistaa vauvalle hyvin tunnettujen ruokien makua ja antaa heille kuohun.
Lisättäessä punajuuresoseita muihin elintarvikkeisiin on välttämätöntä, että ne ovat tuttuja vauvalle. Vasta kun hän on oppinut ne erikseen, niiden sekoittaminen on sallittua.
Kuuluisa lastenlääkäri Komarovsky suosittelee voimakkaasti, ettei lapsia saa ruokkia pakolla, vaan vain tutustuttaa heidät erilaisiin tuotteisiin ja makuyhdistelmiin jopa vuoden ajan. Lapsen tulisi olla kiinnostunut ruoasta, syödä sitä mielellään. Ensimmäisten 12 kuukauden ruokavalion perustana on äidinmaito tai mukautettu kaava.
Mahdollisia ongelmia juurikkaiden ruokinnassa
Punajuurta pidetään allergeenisena tuotteena, joten sitä ei suositella lisäämään ruokavalioon ensin ja yleensä lisäämään sitä ruokiin, jos vauva on alttiina ihottumalle tai ripulille.
Syödessään juureksia vauvalla voi olla seuraavia ei-toivottuja oireita:
- Ihottuma, lähinnä poskilla, se voi kutittaa;
- Pahoinvointi tai oksentelu, usein regurgitaatio;
- Kyynelvuoto, silmien punoitus;
- Aivastelu ja nenän tukkoisuus;
- Vähentynyt ruokahalu;
- Ripuli;
- Quincken turvotus.
Punajuuret voivat myrkyttää, jos ostat ne vahvistamattomalta myyjältä. Kun vauvan keho sisältää paljon nitraatteja ja torjunta-aineita, se voi reagoida niihin. Asianmukainen lämpökäsittely vapauttaa tuotteen niistä, joten sen käytöstä tulee turvallista. On parempi olla tekemättä mehua tuntemattomasta paikasta ostetuista punajuurista.
Huomautus! Pienillä lapsilla juureksen käyttö voi johtaa verenpaineen laskuun, joten sinun on seurattava huolellisesti lapsen hyvinvointia.
Joka tapauksessa, jos murusien käyttäytyminen muuttuu, myrkytysoireita tai allergioita ilmenee, tarvitaan lääkärin kuulemista. Vain asiantuntija voi määrätä oikean hoidon, lievittää oireita ja lievittää vauvan tilaa. Jos vauva alkaa tukehtua ja epäillään limakalvojen turvotusta, sinun on soitettava välittömästi ambulanssi.
Punajuuret on välttämätöntä poistaa rehusta ja unohtaa niiden paluu hetkeksi. Ehkä lapsi kasvaa yli ja hyväksyy 1,5 vuoden kuluttua hyödyllisen juurikasvin.
Kasvanut lapsi syö punajuurta
Ymmärtääksesi, milloin voit antaa punajuuria vauvoille, sinun on selvitettävä vihanneksen assimilaation erityispiirteet ja kuinka keittää se oikein. Ei ole suositeltavaa ottaa sitä ensimmäisenä käyttöön täydentäviin elintarvikkeisiin, se voi johtaa ruoansulatusongelmiin ja aiheuttaa allergioita. Kaikkien suositusten noudattaminen välttää ongelmat, ja punajuuret ruokavaliossa parantavat paitsi ruoansulatusta myös vahvistavat immuunijärjestelmää ja murusien hermostoa. On olemassa monia ruokia, jotka voidaan valmistaa terveellisestä juureksesta paitsi lapsen, myös aikuisten iloksi.
