Missä iässä lapsille voidaan antaa karpaloita?

Karpalot ovat yksi hyödyllisimmistä marjoista, jotka auttavat torjumaan tai ehkäisemään erilaisia sairauksia. Mutta jotta lapset saisivat siitä vain hyötyä, tällainen marja tulisi lisätä heidän ruokavalioonsa oikein.

Etu

Se on monien vitamiinien lähde, joista löytyy E-, C-, B-, K-, PP- ja A-vitamiineja.
Marjat sisältävät paljon fosforia, rautaa, kaliumia ja kalsiumia.
Sen käyttö auttaa vahvistamaan lapsen kehon puolustuskykyä estämällä vilustuminen.
Hyödyllinen korkeissa lämpötiloissa, koska sillä on hikoilevia ja detoksifioivia ominaisuuksia.
Luonnollisten fenolien läsnäolo koostumuksessa määrittää sen bakterisidisen vaikutuksen.
Hänellä on diureettinen vaikutus, joten tätä marjaa suositellaan virtsateiden sairauksiin, mukaan lukien bakteeri-infektiot.
Suuren määrän pektiinejä johtuen sen käyttö auttaa eliminoimaan radioaktiivisia yhdisteitä ja muita myrkyllisiä aineita kehosta.
Karpaloiden pektiineillä on myös positiivinen vaikutus ruoansulatukseen.
Tällaisen marjan hedelmäjuomalla tai hyytelöllä on kyky sammuttaa nopeasti jano.
Marjalla on supistava vaikutus, joten se auttaa ripulia.

Karpalot voivat muuttua myrkyksi, jos niitä ei kypsennetä kunnolla. Kuinka tarkalleen - katso video.

Katso Live Healthy -tapahtuma saadaksesi tietää, milloin sitä käytetään.

Miinukset

Vasta-aiheinen maksasairauksissa, samoin kuin mahahaavassa ja gastriitissa, jolla on korkea happamuus.
Suurten määrien kulutus voi vahingoittaa hampaiden emalia.
Joillakin lapsilla on allerginen reaktio.

Missä iässä voit tuoda täydentäviä ruokia?

Karpalot, kuten muutkin marjat, lisätään lasten ruokavalioon sen jälkeen, kun vauva tottuu vihannesoseisiin ja viljoihin. Tämä tapahtuu usein kuuden kuukauden iästä alkaen äidinmaidonkorvikkeella imettävillä lapsilla ja 7,5 kuukauden iästä alkaen imettävillä lapsilla. Jos murusilla on taipumusta allergioihin, ne lykkäävät karpaloilla tutustumista yhden vuoden ikään.

Kuinka antaa?

Alle vuoden ikäisille lapsille annetaan karpaloita vain lämpökäsiteltyinä... Marjat kastetaan kiehuvaan veteen minuutiksi tai höyrytetään 2-3 minuuttia. Sitten muutama marja hierotaan ja lisätään hedelmä- tai vihannessoseisiin. Siitä valmistetaan myös hedelmäjuomia, kompoteja, mehuja ja hyytelöä lapsille.

Tämä marja sisältyy lapsen viikoittaiseen ruokavalioon 1-2 kertaa. 1-3 vuoden iässä optimaalinen annos on 10-20 g karpaloita päivässä. Tuoreita marjoja tarjotaan vauvalle 3-vuotiaasta lähtien. Lapsi voi syödä karpaloita sokerin kanssa tai käyttää niitä juomissa, smoothieissa tai jälkiruoissa.

Kuinka tehdä hedelmäjuoma?

500 g karpaloita varten tarvitset noin 1500 ml vettä. Mehu puristetaan pestyistä marjoista ja laitetaan sivuun, ja jäljellä oleva puristemassa kaadetaan vedellä, minkä jälkeen se kiehuu. Lisää sokeria liemeen maun mukaan, anna sen kiehua uudelleen ja suodata. Jäähdyttämisen jälkeen se sekoitetaan aiemmin puristetun mehun kanssa. Tällaisen karpalomehun päivittäisen enimmäismäärän määrittämiseksi sinun on kerrottava lapsen ikä kuukausina 10 ml: lla.

Kuinka tehdä hyytelöä?

Ota 4 rkl karpaloita, huuhtele ja kaada kiehuvalla vedellä ja sekoita sitten lusikalla.
Keitä 2 kupillista vettä erikseen, jäähdytä neljäsosa kupillista ja sekoita 2 tl tärkkelystä tässä vedessä.
Yhdistä jäljellä oleva vesi kermamuusilla, kiehauta ja siivilöi.
Lisää 2 rkl sokeria karpaliemeen ja kaada laimennettu tärkkelys.
Sekoitettuasi juoman tuleen, sekoita jatkuvasti, kunnes se sakeutuu.

Vinkkejä valintaan

Karpaloita on parasta ostaa syksyllä, koska se on sen kypsymiskausi. Valitse kirkkaat väriset kiinteät marjat vahingoittumattomina. Vältä liian pehmeiden tai kutistuneiden marjojen ostamista.

Varastointi

Tuoreita marjoja tulee säilyttää jääkaapissa avoimessa astiassa enintään viikon ajan.

Kuinka valmistautua talveen?

Voit valmistaa terveellisiä aterioita ja juomia karpaloilla vauvallesi talvella:

Jäätyä. Karpaloita ei pestään, vaan ne puhdistetaan vain näkyvistä roskista ja lähetetään sitten pakastimeen.
Kuiva. Useiden tuntien kuivumisen jälkeen auringossa marjat laitetaan erityiseen kuivaajaan tai uuniin.
Jauhaa sokerilla 1: 1. Joten sitä voidaan säilyttää suljetussa purkissa jääkaapissa.
Pidä jääkaapissa kaatamalla vettä tai siirappia marjojen päälle. Tämä korjuumenetelmä soveltuu vain karpaloille, jotka on korjattu ennen ensimmäistä pakkasta.

Mitä tehdä, jos sinulla on allergia?

Jos ensimmäiset karpalonäytteet päättyivät ihottumalla, punoituksella, pahoinvoinnilla, kasvojen turvotuksella, vuotavalla nenällä ja muilla suvaitsemattomuuden oireilla, marja suljetaan välittömästi lapsen ruokavaliosta. Kuultuaan lääkärin kanssa lapselle annetaan lääkärin määräämä antihistamiini. Yritetään palauttaa täydentäviä elintarvikkeita aikaisintaan vuodessa.