Kaikki tietävät merilevän monista hyödyllisistä ominaisuuksista. Kaikki eivät rakasta sitä sen erityisestä mausta ja hajusta, mutta ne, jotka pitävät niistä, eivät voi vastustaa kiusausta juhlia merilevää. Se voi olla erityisen hyödyllinen raskauden aikana. Tässä artikkelissa puhumme siitä, saavatko raskaana olevat naiset syödä merilevää, miten se tehdään oikein ja mikä muu rakkolevä voi olla hyödyllistä odottavalle äidille.
Mikä se on?
Merilevän tieteellinen nimi on Laminaria. Alkuperän mukaan nämä ovat levät, jotka liittyvät suoraan ruskean luokkaan. Rakkolevä on erityyppisiä. Japanilainen kasvaa Japaninmerellä ja Okhotskinmerellä, sokerimäinen, jota käytetään useimmiten ruoanlaittoon, kasvaa Valkoisella ja Karanmerellä. Luonnollisessa elinympäristössään rakkolevä muodostaa laajat, läpipääsemättömät säkät, joissa on jatkuvasti voimakasta virtaa, pääasiassa rannikkoa pitkin. Siksi ei ole yllättävää, että levät kerätään viimeisen myrskyn jälkeen.
Japanilaiset ajattelivat ensimmäisenä tällaisen "saaliin" käyttämisen. He olivat yllättyneitä siitä, että he löysivät paljon hyödyllisiä ominaisuuksia rannalle pestyistä merilevistä. Venäjällä he oppivat levistä 1700-luvulla. Bering-retkikunnan jäsenet kuvasivat tuotteen.
Hämmästyttävä merilevä sisältää suuren määrän mineraaliyhdisteitä ja vitamiineja. Tuotteen tärkein etu on ennätyksellinen jodipitoisuus, joka on välttämätön kilpirauhasen normaalille toiminnalle ja aineenvaihduntaprosesseille. Lisäksi rakkolevä sisältää tuhkaa, PP-vitamiinia, beetakaroteenia, A-vitamiinia, B1-, B2-, B6-, B9-vitamiineja sekä C-vitamiinia. Tuote sisältää runsaasti kaliumia, magnesiumia, natriumia ja kalsiumia. Siinä on myös fosforia ja rautaa.
Edut raskaana oleville naisille
Merilevää voidaan käyttää raskauden aikana ruokaan, mutta tietysti kohtuullisina määrinä, koska jodin yliannostus on melko vaarallista ihmisten terveydelle. Jos syöt sen ilman fanatismia, tuotteen edut eivät ole kauan odotettavissa.
Ensinnäkin se on arvokkaiden ravintokuitujen lähde. Laminaria kerää yleensä kosteutta itsessään, ja siksi mahassa ja suolistossa sen määrä kasvaa jonkin verran. Suolen seinämät alkavat ärsyttää limakalvon tasolla, ja tämä auttaa normalisoimaan peristaltiikkaa. Tämän seurauksena lisääntynyt kaasuntuotanto ja ummetus, jotka usein vaivaavat odottavia äitejä, vetäytyvät.
Suuri määrä jodia paitsi tukee kilpirauhanen myös auttaa estämään verisuonisairauksia. Toinen hyödyllinen aine, lesitiini, huolehtii myös odottavan äidin verisuonten kunnosta. Rasvahappojen läsnäolon vuoksi tuote poistaa erinomaisesti toksiineja kehosta.
Rauta rakkolevä koostumuksessa auttaa nostamaan hemoglobiinipitoisuutta, mikä on erittäin tärkeää naiselle "mielenkiintoisessa asemassa". Muinaisen Kiinan lääkärit ruokkivat merilevää raskaana olevia ja työssä käyviä naisia uskomalla vilpittömästi, että tämä tuote lisää äidinmaidon laatua ja määrää.
Siksi voit syödä merilevää vauvan kantamisen yhteydessä, ainakin siksi, että tämä tuote:
- edistää pehmeämpää ja herkempää ruoansulatusta;
- kompensoi raudan ja jodin puutetta kehossa;
- poistaa toksiineja, joiden vaikutus nykymaailmassa on valitettavasti väistämätöntä;
- normalisoi aineenvaihduntaa;
- auttaa palauttamaan vesi-suolan aineenvaihduntaa;
- suojaa verisuonia huolellisesti skleroosilta ja verihyytymiltä;
- estää ummetusta;
- kompensoi kalsiumin puutetta, edistää sikiön luuston kehitystä sekä äidin ja sikiön hemostaasiprosessia (erityisen tärkeää 1. ja 2. kolmanneksella);
- parantaa koskemattomuutta;
- normalisoi verenpainetasot;
- vähentää spontaanin keskenmenon todennäköisyyttä ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana foolihappopitoisuuden lisääntyessä;
- on suotuisa vaikutus naisen hermostoon (magnesiumin takia);
- auttaa hallitsemaan omaa painoaan ja on erinomainen ruokalaji niille, joiden on poistettava patologinen painonnousu lapsen kantamisen aikana.
Kenelle se on vasta-aiheista?
Laminaria on hyödyllinen, mutta kaikilla sen eduilla raskauden aikana on vasta-aiheita tällaisten levien syömiseen. Se voi olla haitallista naisille, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, erityisesti meren antimille. Ja jodi itsessään on melko vahva allergeeni, sinun ei pidä unohtaa sitä.
Lääkärit huomauttavat, että sinun ei pidä mennä mukaasi kantamalla merilevää sisältävää vauvaa naisille, joilla oli peräpukamat ennen raskautta tai se ilmeni raskauden jälkeen. Levälevyistä tulisi myös luopua naisille, joilla on vauvan kantamisen aikana pahentunut kroonisia mahalaukun ja haiman sairauksia. Remissiotilassa se on mahdollista syödä, akuutissa vaiheessa se on mahdotonta. Jos sinulla on munuaisongelmia, sinun tulee myös välttää merilevän syömistä.
Jos naisella on kilpirauhasen liiallinen toiminta ja kilpirauhasta stimuloivien hormonien lisääntynyt tuotanto, hän ei voi käyttää jodivalmisteita tai merilevää.
Väliaikaisille äideille ei suositella syödä merilevää, jos vuotava nenä on pahentunut tai kystiitin merkkejä ilmenee.
Emme saa myöskään unohtaa, että haitat eivät aiheuta itse merilevää, vaan niiden kasvun ja keräämisen olosuhteet. Ruskea levä imee nesteitä, ja olemme jo oppineet tämän. Ne imevät myös haitallisia nesteitä, varsinkin jos niiden kasvussa on ympäristön kannalta epäedullisia tekijöitä (on epätodennäköistä, että odottava äiti ja hänen vauvansa hyötyvät japanilaisen Fukushiman rannikon säteilyn saastuttamasta merilevästä).
Öljytuotteiden vuoto mereen, säteily, kemikaalit - kaikki tämä vaikuttaa välittömästi tuotteen koostumukseen, ja siksi sinun on valittava ja ostettava vain "oikea kaali". Seuraavassa kuvataan, miten tämä tehdään.
Käyttämällä
Raskaana olevat naiset käyttävät lamariaaria useisiin suuntiin kerralla.
Gynekologiassa
Kuivatusta merilevestä valmistetut ohuet sauvat - keino rodostimulaatioon. Niitä käytetään, jos raskauden loppuun mennessä naisella on epäkypsä kohdunkaula tai raskaus on jo synnytyksen jälkeen. Lääkäri työntää tikkuja kohdunkaulan kohdunkaulan kanavaan ja jättää sen useaksi tunniksi. Laminaria turpoaa ja alkaa laajentaa kohdunkaulan kanavaa sisäpuolelta auttaen pehmentämään kohdunkaulaa ja sen varhaista avaamista.
Tällaisten tikkujen käyttö aiheuttaa paljon kiistoja lääkäreiden keskuudessa. Joidenkin tietojen mukaan rakkolevä lisää kohdun ontelon infektiotodennäköisyyttä synnytyksen jälkeen, heidän toimintansa on melko tuskallista synnyttävälle naiselle, eikä toivottua vaikutusta saavuteta aina. Siksi jotkut synnytyslääkärit pitävät sen käyttöä perusteettomana ja sopimattomana, ja jotkut pitävät kovasti antamaan rakkolevää raskaana oleville naisille, jotka eivät voi alkaa synnyttää millään tavalla, ja ovat erittäin tyytyväisiä tuloksiin. Myös työssäkäyvien naisten mielipiteet ovat ristiriitaisia.
Ruoaksi
Merilevää voi olla saatavana eri muodoissa. Nainen voi ostaa jäädytettyä merilevää. Sitten ne on sulatettava ja huuhdeltava hyvin perusteellisesti. Kuivattua merilevää liotetaan puhtaassa vedessä 12-14 tuntia. Tuloksena olevasta tuotteesta valmistetaan salaatti, lisätään kalakeittoon ja lisätään lisukkeisiin.
Etikkaan purkitettua kaalia on kuitenkin parempi olla ostamatta. Säilöntäaineet, sokeri ja lisäaineet eivät tee raskaana olevalle naiselle mitään hyvää, samoin kuin valmiit rakkolevysalaatit.
Merilevän päivittäinen normi raskaana olevalle naiselle on 30-100 grammaa, ei enempää.
Kosmetologiassa
Liotettuja kuivia tai sulatettuja levä voidaan käyttää kotitekoisten naamioiden valmistamiseen kasvoille ja käsille. Niiden karkea on erinomainen tulehdusta estävä paikallinen lääke haavoihin, naarmuihin ja viiltoihin.
Valintasäännöt
Älä ole ujo, kysy kaupan edustajalta merilevän laatutodistus. Tämä on tärkeää sen ymmärtämiseksi, missä tuote kerätään ja pakataan. Huomaa, että Japanin lähellä kerätty rakkolevä ei ole toivottavaa, kunnes kaikki Fukushiman ydinvoimalaitoksen onnettomuuden seuraukset on poistettu. Valitse kevyellä sydämellä kiinalaiset tuotteet, Kaukoidän rakkolevä. Barentsinmeren tuotetta ei myöskään ole vielä syytä ostaa - ympäristönsuojelijat kiinnittävät huomiota sen vakavaan pilaantumiseen.
Pakkauksen tulee olla läpinäkyvä, etiketissä ei saa olla sellaisia lisäaineita kuin E220, E621. Kaali ei saa olla keltainen.
Jos voit lisätä ostettuun tuotteeseen pienen perunatärkkelyksen, se auttaa määrittämään väärennöksen - todellinen rakkolevä muuttuu siniseksi. Väärennös pysyy muuttumattomana.
Lisätietoja syömisestä raskauden aikana on seuraavassa videossa.
