Juhlapöydän upeat hedelmäviipaleet ilahduttavat lapsia, he arvostavat vilpittömästi ponnistelujasi ruokien tarjoilussa. Hedelmäkukat, veneet, linnut ja eläimet herättävät ruokahalun ja miellyttävät myös niitä lapsia, jotka eivät pidä hedelmistä.
Veistos
Tämä sana tulee englantilaisesta veistoksesta - "leikkaus" ja tarkoittaa vihannesten ja hedelmien taiteellista leikkaamista. Englanninkielisestä nimestä huolimatta kauniin leikkaamisen taide tuli meille keskiaikaisesta Itä-Aasiasta, levisi nopeasti ja juurtui Eurooppaan.
Aikuisruokien hedelmienleikkaus eroaa lasten ruokista, esimerkiksi juonilla ja mausteisilla lisäaineilla, esimerkiksi aikuisilla on varaa konjakiin kastettuihin kirsikoihin. Mutta lasten ateriat voidaan yhdistää makeisiin ja todellisiin pienoisleluihin.
Kaikki hedelmät, kausiluonteisista eksoottisiin, soveltuvat veistämiseen. Tietenkin lasten ruokavalion tulisi sisältää vain tuoreita ja kypsiä hedelmiä, mutta jos odotetaan paljon vieraita eikä emäntä pysty kypsentämään kaikkea yhdessä päivässä, jotkut viipalointielementit voidaan valmistaa etukäteen. Ne varastoidaan kylmään veteen tai tyhjösäiliöön, ja nopeasti tummuvat hedelmät sirotellaan sitruunamehulla.
Suurin osa taideteoksista tehdään terävällä veitsellä, mutta hienostuneemmille ja monipuolisemmille aiheille voit ostaa veistosarjoja rautakaupoista.
Rekisteröintisäännöt
Ennen kuin jatkat astian juoni suunnittelua, sinun on otettava huomioon joitain sääntöjä, ne voivat olla hyödyllisiä lasten pöydän sisustuksessa.
- Jotta lapset eivät likaa tahmealla mehulla, on kätevämpää tarjoilla hedelmiä vartaassa ja laittaa marjat vohvelikoreihin. Jos viipalointi tehdään lautaselle, sille on tarjolla jälkiruokahaarukat.
- Kypsä, mutta tiheä hedelmä ja marja valitaan työhön, mitä pehmeämpi hedelmä, sitä huonommin se säilyttää muotonsa.
- Hedelmät pestään ja kuivataan etukäteen; työssä käytetään vain terävää veistä.
- Jos marjat tai hedelmäpalat kastetaan nestemäiseen gelatiiniin tai kevyeen sokeripitoisuuteen, ne saavat kiillon ja kestävät pidempään.
- Granaattiomenan siementen tai puolukan marjojen leviäminen koristaa viipaleita makeita kevyitä hedelmiä.
- Omenat ja banaanit tummentuvat nopeasti, ja ne tulisi leikata ennen tarjoilua.
Hedelmäruokia lastenjuhliin
Pieni valikoima tontti-annoksia auttaa monipuolistamaan lasten lomaa.
Palmuja
Asumattoman saaren, jossa on palmuja, juoni on useimmiten tehty eksoottisista hedelmistä, tämä psykologinen tekniikka herättää lasten mielikuvituksen.
Viipaloitu banaanihedelmä toimii runkona, puun yläosa on muodostettu vihreillä kiiviviipaleilla ja hiekkainen saari asetetaan mandariiniviipaleilla. Kuitenkin, jos vaihdat mandariinit ja kiivit, se osoittautuu myös hyväksi.
Kun olet osoittanut hieman enemmän mielikuvitusta, voit monimutkaistaa juoni, leikata auringon ananasmuki ja koristella palmu kirsikoilla, jäljittelemällä sen hedelmiä.
Kukka maljakot
Hyvä vastaanotto lasten juhliin, koska jokainen lapsi saa yksilöllisen herkun.
Ruokalajin valmistukseen valitaan kauniit samankokoiset moniväriset omenat. Hedelmät leikataan kahtia. Kukka leikataan puolikkaasta hännällä, ja massa poistetaan toisesta puoliskosta ja muodostuu astia marjoja varten. Sitten omena täytetään kypsillä marjoilla ja kukka "istutetaan" vartaan.
Delfiinit
Viinirypäleet asetetaan levylle, jäljittelemällä tihkuvaa vettä, josta delfiinit "nousevat". Merieläimiä on helppo tehdä ja erittäin söpöjä. Niiden valmistamiseksi sinun on kuorittava banaani kahtia.
Jos leikkaat hedelmän hännän, saat hymyilevän delfiinien suun, sinun tarvitsee vain tehdä reikä, joka näyttää silmältä. Banaanin kuorittu pää kastetaan rypäleihin.
Tällaiset delfiinit voidaan laittaa kauniisiin laskeihin ja täyttää marjoihin saakka, ja pallona laittaa mustikoita eläinten suuhun. Jokainen lapsi saa annoksen vitamiineja ja makeaa nautintoa.
Kukat
Kukkateema on melko yleismaailmallinen, sitä rakastavat sekä aikuiset että lapset, se on tärkeä kaikilla lomilla. Kukat voidaan leikata kovista hedelmistä tai tehdä pienistä paloista.
Leikkaa oranssi tasaisiksi ympyröiksi, aseta ruusu asteittain alkaen suuresta ympyrästä ja päättyen pienimpään. Silmu muodostuu keskelle ja kiinnitetään hammastikkuilla. Lehdet leikataan vihreistä omenoista ja koristavat koostumuksen pohjaa.
Jotta hedelmäsalaatti näyttää houkuttelevammalta, se voidaan myös tarjota kukan muodossa käyttämällä erilaisia hedelmiä. Ensimmäisessä rivissä, ääriviivana lautaselle, asetetaan kiivi, niille - oranssiksi viipaleiksi, seuraavalla rivillä kauniit lehdet jäljittelevät punaisia ja vihreitä omenoita. Värikkäistä, kauniista hedelmien viipaloinnista muodostuu melkein yksivärinen banaani-oranssi kukka, jonka koostumuksen keskellä on kirsikka.
Vesimeloni
Kaikki tietävät, että vesimeloni on marja. Mutta hän on ehkä ainoa marja, josta voidaan veistää kokonaisia veistoksellisia kuvia. Jokainen voi käynnistää mielikuvituksensa ja keksiä jotain omaa.
Veneen luomiseksi pieni hedelmä leikataan pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen ja kuoritaan massasta. Varsojen avulla molemmilta puolilta kiinnitetään useita siistit skibit, jotka jäljittelevät aluksen keulaa ja perää. Purjeet kuvaavat hienoksi veistettyjä vesimelonin kuoria vartaassa.
Vene on itsessään kaunis, mutta jos se on täynnä marjoja, se muuttuu alkuperäiseksi hedelmämaljakoksi.
Useimmiten korit leikataan vesimeloneista, koska on vaikea kuvitella kauniinta veistettyä astiaa suussa sulavia marjoja varten. Korin tekemiseksi vesimeloni leikataan kahtia, mutta ei kokonaan. Kahva on muodostettu toisesta puoliskosta. Kaikki massa poistetaan. Korin ja kahvan reunat voidaan veistää. Vesimelonin kuoressa ulkopuolelta terävällä veitsellä on helppo leikata piirustuksia tai merkintöjä (esimerkiksi "Hyvää syntymäpäivää!"). Korilla, joka on koristeltu yläpuolella olevilla lehdillä ja marjoilla, näyttää kauniilta. Hedelmät ja marjat paitsi täyttävät vesimeloniontelon myös koristavat vihreän korin kahvan.
Jotkut käsityöläiset veistävät tällaisia kuvioita vesimeloneista, mikä vaikeuttaa uskomista heidän todellisuuteensa. Vesimeloni-mestariteokset koristavat ensin loma, ja siitä tulee sitten herkullinen jälkiruoka.
Lisäksi hyvä idea lasten lomapöydälle olisi luoda erilaisia eläimiä vesimelonihedelmistä. Lapset ovat varmasti iloisia tällaisesta ruokalajista.
Canapes
Niin kutsuttu "vartaiden salaatti". Jokainen lapsi saa koko joukon vitamiineja, aromien ilotulitusvälineitä eikä saa sormiaan likaantumaan.
Kanapeet ovat kuin lasten kebabeja, joissa lihapalojen sijasta on värikkäitä maukkaita hedelmiä. Ne on sijoitettu eri tavoin ja niillä on aina iloinen sateenkaaren ilme.
Siilit
Lapset rakastavat aina sienten teemaa. Kuinka hienoa on, kun nämä pienet eläimet nastoillaan tuovat herkullisia marjoja. Levylle voit tehdä suuren söpön siilin banaanista ja viinirypäleistä. Tai tee pieniä hahmoja ja aseta ne kirjojen hedelmäviipaleiden joukkoon.
Uuden vuoden hedelmätäytteet
Uuden vuoden kaiverrusta edustavat useimmiten joulukuusi. Niitä on helppo tehdä ja pitää suuria määriä pikkupaloja.
Pohjaa varten kartio leikataan vaahtomuovista, eri hedelmien palat kietotaan vartaaseen ja asetetaan aihioon. Hedelmäpuu antaa mielikuvituksen vaeltaa, voit tehdä mitä tahansa kuvioita tai "hajottaa" tuoksuvia kuutioita kaoottisella tavalla. Ja sitten hedelmäpuusta tulee todellinen uudenvuoden koriste, jäljellä on vain palvella sitä kauniisti pöydälle.
Hedelmien ja karkkien jälkiruoka
Lapset rakastavat sekä karkkia että marjoja. Tenniskenttä lastenjuhliin on kahden suosikki jälkiruoan yhdistelmä. Mikään ei ole helpompaa sitoa omenoita tai appelsiineja vartailla vaahtokarkilla, marmeladilla, toffeella.
Ne, jotka rakastavat monimutkaisia yhdistelmiä, voivat tehdä kimpun lukuisista hedelmistä ja suussa sulavista makeisista.
Hedelmien viipalointi saattaa tuntua hankalalta, mutta ajan myötä huomaat kuinka addiktoiva se on. Lasten iloiset silmät ovat erityisen iloisia nähdessään upeasti kauniita jälkiruokia.
Alla on mestarikurssi hedelmälohkojen luomisesta.
