3 tapaa esitellä lapsellesi herneitä: lastenlääkäri

Kun vauva kasvaa, on tarpeen lisätä muita ruokia ruokavalioon. Ne muodostavat käsityksen makuhermoista, suoliston entsymaattisesta perustasta. Hernekeitto lapsille on hyödyllinen, se sisältää paljon hivenaineita pienen organismin kasvuun. Samalla herneet ovat ruokavalion ja hypoallergeeninen tuote. Mutta monet vanhemmat ihmettelevät, saako heidän lapsensa herne keittoa, perunamuusia tai puuroa. Loppujen lopuksi me kaikki muistamme puutarhasta keltaisen herneen puuron, jolla ei ole kovin miellyttävä maku. Artikkelissamme analysoimme, missä iässä voit antaa lapsellesi hernekeittoa ja muita tämän palkokasvikulttuurin ruokia, miten se tehdään oikein.

Herneiden edut

Herneet ovat palkokasveja, mikä tarkoittaa, että ne ovat erinomainen kasviproteiinin lähde. Koostumuksen suhteen proteiini on täydellinen ja sisältää optimaalisen aminohappokoostumuksen, joka tarvitaan kasvavalle organismille.
Hypoallergeeninen tuote.
Herne-annosten koostumus sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä - foolihappoa, kalsiumia, fosforia, jodia.
Edellä kuvatun hivenaineiden koostumuksen ansiosta herne-annokset stimuloivat aivoja.
Herneillä on vaikutusta hematopoieettiseen järjestelmään, joka on anemian ehkäisy.
Vähentää pahanlaatuisten kasvainten muodostumisen todennäköisyyttä - tämä vaikutus saavutetaan herneissä olevan seleenin, karoteenin ja kuidun ansiosta.

Herneiden negatiiviset ominaisuudet

palkokasvit lisäävät kaasun muodostumista ja siten vauvan vatsakipua voi esiintyä;
herneissä oleva proteiini on vaikea sulattaa. Siihen käytetään paljon energiaa. Suolen ja vatsan entsyymijärjestelmän työ on melko intensiivistä.

Kuinka monesta kuukaudesta alkaen voit antaa hernekeittoa lapselle?

Useimmat lastenlääkärit suosittelevat herneiden antamista 1,5 vuoden iästä alkaen. Mutta on parempi ottaa käyttöön herne-keitto 2-vuotiaasta, kun vauvan ruoansulatuskanava on valmis sulattamaan tämän tuotteen.

Monet vanhemmat antavat lapsilleen hernekeittoa 9 kuukauden ikäisenä. Se ei ole toivottavaa.

Kuinka aloittaa herneiden ruokinta?

Esittelyjärjestelmä vastaa uusien ruokien tuomisen yleisiä sääntöjä:

Annamme hernekeittoa syötäväksi ennen lounasta, jotta päivällä on mahdollisuus nähdä vauvan reaktio uuteen tuotteeseen.
Aloitamme 1/2 teelusikalla, lisäämällä vähitellen 100 ml: ksi.
Savuhiutaleita ei tarvitse lisätä herne-keittoon vasta kymmenen vuoden ikään saakka.
Voit lisätä smetanaa.

Keittäminen

Herneet (noin ½ kuppia) on huuhdeltava juoksevan veden alla. Sitten sitä on liotettava kylmässä vedessä 40-60 minuuttia. Sen jälkeen kiehuu herneet emalikulhossa, kaatamalla siihen 1,5 litraa vettä.

Herne-keittoa voidaan keittää naudanlihan tai kanaliemen perusteella.

Kypsennä pitkään - 20-30 minuuttia. Herneiden valmius voidaan määrittää sillä, että se alkaa hajota, tai kokeilemalla sitä hampaalla.

Sitten voit lisätä porkkanoita, sipulia, yrttejä.

Herneet tekevät herkullisen sose-keiton. Kun olet valmistanut keiton, vie se sekoittimen läpi, kunnes haluttu koostumus on saavutettu.

Herne puuroa

Voit antaa lapsille ja puuroa. Liota myös herneitä ennen keittämistä. Sen jälkeen kiehauta, voit ohittaa valmiin puuron tehosekoittimen läpi. Lisää ½ tl kasviöljyä.

Henkilökohtainen kokemus! Natalia, 23-vuotias: ”Poikani alkoi pistää herneitä 2-vuotiaana. Hän piti hänestä välittömästi. Kokeiltu keittojen, murojen, perunamuusin muodossa. Lisätty myös salaatteihin vihreiden herneiden muodossa. En huomannut mitään allergisia reaktioita ”.

Hernepuuroa voidaan myös sekoittaa vihannesten tai jauhelihan kanssa, mikä vain parantaa sen makua.