Lasten fysiologinen elämä ensimmäisinä kuukausina riippuu suurelta osin ruoansulatuskanavan työstä. Kun rikkomuksia tapahtuu, jokainen äiti tuntee ahdistusta. Siksi ruoansulatuskanavan valmistamiseksi täydentäville elintarvikkeille sinun on tiedettävä vauvan ruoansulatuksen ominaisuudet.
Imeväisen ruoansulatuskanavalla on omat ominaisuutensa
Vauvojen ruoansulatuskanavan ominaisuudet
Vauvoilla ruoansulatuskanava ei ole vielä täydellinen, minkä vuoksi he kärsivät koliikeista, kaasuista, ripulista. Neljän kuukauden kuluttua ongelmat päättyvät ja kuudella kuukaudella lapset siirretään sekaruokintaan.
Vauvan mahalla on tarvittavat ominaisuudet rintamaidon tai kaavan omaksumiseen, vaikka pienestä koosta ruokatorvi on muodostunut jo syntymän yhteydessä. Ongelmana on, että se on melko lyhyt ja heikko, joten se ei voi aina sisältää mahaan päässyt ruokaa. Tästä syystä vauvalla on tyypillisiä reaktioita: regurgitaatio syömisen jälkeen, oksentelu (mahalaukun sisältö puhkesi voimakkaalla suihkulähteellä), hikka (johtuen kalvon supistumisesta ja hengityshäiriöistä syömisen yhteydessä).
Luonnollisen ravitsemuksen perusperiaatteet
Lastenlääkärit varoittavat, että vauvan ruoansulatuskanavan kypsyyden puute vaatii vakavaa asennetta vauvanruokaan, etenkin siirtyessä sekaruokintaan.
Lasten luonnollisen ravitsemuksen perusperiaate on tasapainottaa ruokavalio, jonka tulisi sisältää kaikki kasvavan kehon ravintoaineet. Lasten ravitsemusterapeutit ovat laatineet likimääräisen luettelon tarvittavista tuotteista, jotka sisältyvät resepteihin vauvojen ruokintaan enintään vuoden:
- vilja, peruna - korkea hiilihydraattipitoisuus;
- liha, kala, munat, pavut - korkea proteiinipitoisuus;
- kasvi- ja eläinrasvat;
- hedelmät ja vihannekset - vitamiinit ja kivennäisaineet;
- maito ja käynyt maitotuotteet.
Vauvan ikä luonnolliselle ruoalle
Rintamaito tai mukautettu kaava on luonnollinen ruoka, joka täyttää vastasyntyneen tarpeet. Se riittää ravitsemaan vauvaa jopa kuusi kuukautta. Sitten lisätään täydentäviä ruokia ja vauva siirretään sekaruokavalioon.
Pienen lapsen luonnollisen ravitsemuksen pääperiaate on tasapaino
Huomautus! Fysiologisesti lapsi on valmis luonnolliseen ruokaan 4-6 kuukauden aikana. Tämä on tyypillistä lapsille, jotka ovat HV: llä ja keinotekoisella ruokinnalla, koska ruoansulatuskanavan työ paranee, ruoansulatusentsyymien aktiivisuus lisääntyy. Kaikki tämä kehittää kykyä pureskella, niellä paksua ruokaa, tuntea nälkää ja kylläisyyttä.
Nämä muutokset mahdollistavat luonnontuotteiden tuomisen markkinoille, joiden on sisällettävä vaadittavassa määrin proteiineja, hiilihydraatteja ja rasvoja (WHO: n mukaan suhteessa 1/1/4).
Sose - ensimmäinen vauvojen ruokinta
Ravitsemusasiantuntijat selittävät, miksi on tarpeen aloittaa tutustuminen uuteen ruokaan, jonka perunamuusi on homogeeninen (ei kokkareita). Kasvissoseiden koostumus sisältää hyödyllisiä aineita ja kuituja, jotka auttavat luomaan lapsen uloste, samaan aikaan perunamuusia on sujuva siirtyminen nestemäisestä paksuun ruokaan.
Tärkeä! Ensimmäisen perunamuusin tulisi olla kasvissyöjä, joka on valmistettu vihreiden vihannesten: kurpitsa tai kukkakaali - pohjalta. Yksikomponenttinen ruokalaji valmistetaan monikeittimessä, sitten kun liemi lisätään, se jauhetaan sekoittimessa.
Esittelyssä ruoka paloina
Jos täydentävän ruokinnan alkaessa uutta ruokaa tulisi hieroa, koska vauvalla on vähän hampaita, vuoden jälkipuoliskolla astiat valmistetaan paksummalla koostumuksella, jättäen pienet palat.
Kuuden kuukauden ikäisellä vauvalla on puhjennut jopa 8 hampaat, mikä antaa hänelle mahdollisuuden purra ja pureskella, joten ruoka voidaan murskata 5 mm: n paloiksi. Alle vuoden ikäisten lasten resepteihin kuuluu raastettuja vihanneksia ja hedelmiä, lihaa (lihapullien ja höyrytettyjen leikkeleiden muodossa).
Kiinteä ruoka vauvoille
Pureskelulaitteiden kehittäminen ja uusien makutottumusten muodostuminen muruissa tulevat perustaksi kiinteän ruoan käyttöönotolle.
Noin 7 kuukaudeksi hän pystyy paitsi pureskelemaan ja nielemään kiinteää ruokaa, myös pitämään kädessään vauvan evästettä, jonka hänelle annetaan grillata. Vuotiaana lapsille tarjotaan keitettyjä vihanneksia, banaaneja tai paistettuja omenoita itsenäisiin aterioihin.
Yksi ensimmäisistä lapsen ruokavalion ravinnoista tulisi olla kasvisose.
Mitä sisältyy vuoden ikäisen lapsen ruokavalioon
Täydelliseen kehitykseen lapsen on saatava riittävä määrä proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, hivenaineita ja vitamiineja. Alle 1-vuotiaiden reseptien tulisi sisältää maito ja käynyt maitotuotteet, munat, maksa, liha, kala, vihannekset, hedelmät, vilja.
Puuro lasten ruokavaliossa
Viljojen lisääminen ruokavalioon on helpompaa valmistaa niitä "tehdas" viljoista, jotka liukenevat hyvin veteen, rintamaitoon tai seokseen.
Yksinkertaisen puuron valmistamiseksi kotona jauhaa vilja jauhoksi ja kiehauta vedessä lisäämällä rintamaitoa tai seosta. Ensimmäisen puuron tulisi olla viisi prosenttia puolinestettä (5 g viljaa 100 ml: ssa), kuukauden kuluttua valmistetaan paksumpi, kymmenen prosenttia puuroa.
Vihannekset ovat välttämättömiä lapsille
Vihannekset ovat välttämätön lasten menu. Täydelliseen kehitykseen lapsi tarvitsee jopa 200 grammaa vihanneksia päivässä. Lasten ravitsemusterapeutit ovat sitä mieltä, että ensimmäisten vihannesten tulisi olla perinteisiä alueella, jolla vauva asuu. Kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanaa, kaalia pidetään ansaitusti universaalina.
Hedelmät lasten ruokavaliossa
Hedelmät ja marjat sisältyvät myös imeväisen ruokavalioon, mutta niitä on tarjottava varoen, koska jotkut niistä aiheuttavat allergioita. Omenat, banaanit, aprikoosit ovat hyödyllisiä lapsille marjoista - karviaiset ja kirsikat. On hyödyllistä aloittaa hedelmien ja marjojen lisääminen homogeenisella soseella.
Liha lasten valikossa
Vuoden toisella puoliskolla liha sisältyy vauvan päivittäiseen valikkoon. Lihatuotteeseen tutustuminen alkaa homogenoidulla soseella. Valmistele perunamuusia keittämällä liha, viemällä se lihamyllyn läpi ja sekoittamalla sekoittimeen pienen määrän kasvisliemen kanssa. Noin 9 kuukaudessa liha voidaan pilkkoa vähemmän, jolloin jää pieniä paloja.
Kalojen asettaminen vauvan ruokaan
Kaikki pediatrit toteavat kalojen hyödyt lapsen ravinnossa kasvulle ja kehitykselle proteiinin lähteenä kehossa. Sen rakenne on pehmeämpi kuin lihalla, joten se imeytyy paremmin. Kun kalaruokia lisätään alle vuoden ikäisten vauvojen ruokavalioon, keho saa solujaan rakennusmateriaalia, koska ne sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja.
Kalaruoat ovat hyviä pienen lapsen ravitsemukselle
Kala sisältyy ruokavalioon 8-9 kuukauden ajan, ellei vauva ole allerginen. Sitten kalaruokia lykätään vuoden ikäisiksi.
Munat lasten valikossa
Muna on olennainen osa lasten ruokavaliota. Keltuainen sisältää rasvoja, proteiineja, mineraaleja, vitamiineja. Allergioiden riski on kuitenkin otettava huomioon, joten on parasta käyttää hypoallergeenisia viiriäismunia aluksi.
Munankeltuainen ruiskutetaan pienessä osassa, hierotaan äidinmaidolla. Osa saatetaan vähitellen neljännekseen ja kahden viikon kuluttua puoleen. Puoli keltuainen päivässä riittää alle vuoden ikäiselle lapselle.
Maitotuotteet
Lapset pitävät herkullisista maitotuotteista, koska ne muistuttavat äidinmaitoa. Ne sisältävät hyödyllisiä bakteereja, jotka vaikuttavat suoliston mikroflooraan ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Yhden vuoden ikäiselle lapselle annetaan vähärasvaista raejuustoa, vauvajogurttia ja kefiriä. Niistä on hyödyllistä valmistaa erilaisia ruokia alle vuoden ikäisille vauvoille, esimerkiksi vuoka tai juustokakut.
Tohtori Komarovsky uskoo, että täydentävät elintarvikkeet tulisi aloittaa fermentoiduilla maitotuotteilla, esimerkiksi vähärasvaisella kefirillä. He osallistuvat aktiivisesti ruoansulatuskanavaan, parantavat sitä ja vähentävät maksan taakkaa.
Näytevalikko kuukausittain
Kun laaditaan valikkoa alle vuoden ikäiselle lapselle, on hyödyllistä ottaa huomioon ravitsemusterapeutin neuvot, koska ruokailutottumukset vakiintuvat tänä aikana.
Ateriat kuukausittain
| Ikä / ruokinta | 5-6 kuukautta | 6-7 kuukautta | 7-8 kuukautta | 8-9 kuukautta | 10-12 kuukautta |
|---|---|---|---|---|---|
| 10.00 | Kasvis sose | Maitopuuro Hedelmäsose | |||
| 14.00 | Raejuusto | Kasvis sose Lihasose Keltuainen keksejä | Kasvis sose Lihasose / kala Keltuainen Rusikat | ||
| 18.00 | Hedelmäsose | Kasvis sose | Raejuusto | Raejuusto Maitotuotteet | |
Ravintotaulukko on luonteeltaan suositteleva, ja se auttaa luomaan yksilöllisen valikon vauvalle ottaen huomioon ikäominaisuudet ja ruokavalinnat.
Ruoanlaitto vauvoille edellyttää sääntöjen noudattamista
Keittäminen reseptejä alle vuoden ikäisille lapsille
Lasten aterioiden valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Yksityiskohtaiset reseptit alle vuoden ikäisille vauvoille löytyvät lasten verkkosivuilta. Tärkeintä on keskittyä seuraaviin sääntöihin:
- höyrytetyt astiat ovat terveellisempiä;
- aloita sileällä soseella siirtymällä vähitellen paksumpiin ruokiin.
Hedelmäsose
Pese hedelmät, kuori ja siemenet, pilko hienoksi. Keitä, lyö sekoittimessa tasaiseksi, lisää 1 rkl. lusikallinen hedelmäliemi. Sose voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.
Vaiheittainen resepti juustokakkuille
Raejuusto (200 g) pyyhi, lisää lyöty muna, 1,5 rkl. rkl jauhoja, vähän sokeria ja suolaa. Muodosta leivonnaiset ja paista voissa 15-20 minuuttia.
Ensimmäisenä elinvuotena lapsi kehittää ruokailutottumuksia. Hyvin muotoiltu ruokavalio pystyy muodostamaan oikean asenteen ravitsemukseen, mikä auttaa lapsen kehoa saamaan tarvittavat ravintoaineet.
