Yhden vuoden ikäinen lapsi syö jo melko monipuolisesti. Valikossa on monia erilaisia hedelmiä, maitotuotteita, lihaa, vihanneksia, kalaa. Vauvan annokset ovat monimutkaisempia, mutta hänen ruokavalionsa on silti hyvin erilainen kuin aikuisen. Katsotaanpa, mitä vanhemmille on tärkeää muistaa ravinnosta yhden vuoden ikäisen lapsen oikeaan kehitykseen ja kuinka parhaiten rakentaa päivittäinen menu tämän ikäiselle lapselle.
Yhden vuoden ikäisen vauvan ruokavalion ominaisuudet
Rintamaito tai kaava voi jäädä yli vuoden ikäisen vauvan ruokavalioon. Lastenlääkärit pitävät tällaista ruokaa hyödyllisenä lapsen keholle ja pitävät imetystä tervetulleena vähintään 1,5-2,5 vuoden ajan.
- Samaan aikaan monet äidit valitsevat täsmälleen yhden vuoden hyvästit imetykselle. Jos päätät myös suorittaa tämän prosessin loppuun, yritä järjestää kaikki mahdollisimman pienellä psykologisella epämukavuudella murusille. Sekä vauvan että äidin rintojen kannalta edullisempi on vieroitus vähitellen yhden ruokinnan peruuttamisen yhteydessä. Lue lisää tästä artikkelistamme siitä, miten päästä eroon rintamaidosta.
- Ruokaa yhden vuoden ikäiselle vauvalle voidaan jo monipuolistaa yrttien ja mausteiden avulla. Lisää hienonnettuja tuoreita yrttejä (tilliä, persiljaa, selleriä) vauvankeittoihin, perunamuusiin, munakkaisiin. Laakerinlehtiä, valkosipulia ja sipulia voidaan käyttää vihannespihvien tai keittojen valmistamiseen. Raakaa valkosipulia ja sipulia ei pitäisi vielä antaa lapselle, samoin kuin eksoottisia mausteita.
- Vuodesta lähtien voit aloittaa suolan lisäämisen lapsen ruokaan, mutta päivittäinen suolamäärä, joka lisätään lasten ruokiin, ei saisi ylittää 0,5 grammaa (ruokalaji tuntuu silti suolaamattomalta).
Mitä sokeriin, sitä voidaan lisätä yli vuoden ikäisen lapsen ruokiin, mutta on parempi yrittää tehdä ilman sitä. Anna lapsesi oppia syömään suolaisia ruokia. Yhden vuoden ikäisen lapsen ruokavaliossa olevista makeisista voi olla paitsi vauvan evästeitä myös vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja, mutta pieninä määrinä.
Mitä lapsen ei pitäisi syödä?
Vaikka lapsi on jo vuoden ikäinen, hänen ruokalistansa on edelleen lapsellinen, joten ole tietoinen elintarvikkeista, joita ei pidä antaa alle 2-3-vuotiaille lapsille. Nämä sisältävät:
- Paistettuja ruokia.
- Rasvainen liha.
- Makkarat ja makkarat.
- Rasvainen kala.
- Eksoottiset hedelmät.
- Savustetut tuotteet.
- Karamelli ja purukumi (on tukehtumisvaara).
- Tuotteet, joissa on keinotekoisia värejä ja makuja.
- Sienet.
Ruokinta-aikataulu
12 kuukauden ikäinen vauva syö edelleen viisi kertaa päivässä noin 3,5-4 tunnin välein. Samanaikaisesti on suositeltavaa, että lounaan ja illallisen ravintoarvo on suurempi kuin aamiaisen. Esimerkiksi lapsi voi syödä aamiaista klo 8, seuraava ruokinta on klo 11–12, sitten klo 14–15 ja klo 18–19 ja viimeinen klo 22.
Kuinka paljon vauvan tulisi syödä 12 kuukauden aikana?
Yhden vuoden ikäisen lapsen ruoan kokonaismäärän määrittämiseksi hänen ruumiinpainonsa on jaettava 8: lla tai 9: llä. Yhden vuoden ikäisten lasten paino on keskimäärin noin 10-11 kg, joten päivittäisen ruokamäärän arvioitu laskenta näyttää luvun 1100-1300 grammaa. Jakamalla se viiteen ruokintaan saadaan keskimääräinen ruokamäärä ateriaa kohti - 220-260 g.
Yksittäisten täydentävien elintarvikkeiden osalta suositellaan seuraavia enimmäismääriä päivässä yhden vuoden ikäiselle lapselle:
Esimerkkivalikko
Lapselle, joka jatkaa imetystä tai mukautettua kaavaa, yhden vuoden ikäinen valikko näyttää tältä:
Vauvan, jonka äiti päätti vieroittaa 1-vuotiaana, arvioitu päivittäinen menu on seuraava:
Useita hyödyllisiä reseptejä
Perunamuusi- ja kukkakaalikeitto
Kuori ja huuhtele kaksi tai kolme kukkakaalia kukintoa ja puoli perunaa, leikkaa, täytä kiehuvalla vedellä niin, että se peittää vain vihannekset, kypsennä, peitettynä, kunnes se on pehmeä. Jauhaa vihannekset tehosekoittimella tai vie seulan läpi, lisää niihin teelusikallinen keitettyä riisiä. Kaada seos kaalia, perunaa ja riisiä puoli lasillista kasvi- tai lihaliemiä, kiehauta ja suola. Lisää hapan kerma (10 g) keittoon ennen tarjoilua.
Höyrytä kotletit kaninlihasta
Jauhaa 100 grammaa kaninlihaa lihamyllyssä. Liota vehnäleipää (20 g) erikseen vedessä (30 ml). Yhdistä jauhettu kaninliha liotettuun leipään, pilko uudelleen lihamyllyllä. Vatkaa seos lisäämällä kylmää vettä. Tee leivonnaisia jauhetusta lihasta ja höyrytä niitä.
Perunamuusia ja porkkanaa
Keitä 150 g perunaa ja 40 g porkkanaa erikseen leikkaamalla vihannekset pieniksi paloiksi. Vie vielä kuumana ne siivilän läpi, lisää voita (5 g) ja ripaus suolaa sekä kuumaa maitoa (50 ml). Vatkaa sose pehmeäksi.
Riisipuuro omenoilla
Kuori omena (100 g) kuoresta, laita kuori kattilaan, kaada 50 ml vettä ja kiehauta 5 minuuttia. Siivilöi tuloksena saatu omenaliemi, kaada siihen 100 ml maitoa, lisää pestyjä riisirouheita (25 g) ja keitä, kunnes riisi on kypsynyt. Lisää tl sokeria ja raastettua omenaa puuroon, kiehauta ja lisää voita (5 g) ennen tarjoilua.
Kala höyrytetty vanukas
Keitetään 40 g kalafileitä ja jäähdytetään. Jauhaa vielä 40 g kalafileitä lihamyllyllä ja lisää 15 g vehnäleipää, joka on kastettava ruokalusikalliseen maitoon. Yhdistä raaka kalajauho keitetyn kalan kanssa, sekoita, lisää puolet munankeltuaisesta ja 5 g voita, sekoita uudelleen. Lisää seuraavaksi puolet hienonnetusta munanvalkuaisesta kalamassaan. Aseta muottiin ja höyryä.
Zrazy peruna ja kaali
Keitä 150 g perunoita yhtenäisenä, kuori irti, pilko vielä kuumana lihamyllyn läpi, lisää 5 g jauhoja ja yksi muna, sekoita. Pilko kaali (80 g) erikseen ja pilko sipulit (10 g) hienoksi, hauduta kunnes se on hellä. Muodosta pienet tortillat perunamassasta, laita jokaisen sisään pieni kaalitäyte. Kun olet sokaissut zrazy, paista ne uunissa hellästi.
Vinkkejä
Vauvan ensimmäisen syntymäpäivän aikana haluat miellyttää vauvaa juhla-annoksilla, mutta silti sinun ei pidä antaa vauvalle ruokaa, jota hän ei ole koskaan ennen maistanut, varsinkin jos vauvalla on taipumusta allergioihin. Voit helposti valmistaa juhlapöydän tuotteista, jotka ovat jo tuttuja pienelle. Ja kermakakun sijasta, kohtele pikkuista juustokastikkeella, joka älä unohda koristella sytytetyllä kynttilällä.
Harkitse seuraavia ohjeita:
- Opeta edelleen lapsesi syömään naposteltuna. Soseuta vähemmän ja vähemmän ruokaa vauvallesi. Anna murusille lihapullia, höyrytettyjä kyljyksiä, vuoka, höyrytettyjä munakkaita, viipaloituja vihanneksia, raejuustoa hedelmäpaloilla, vihannessalaatteja ja muita ruokia, jotka kannustavat vauvaa pureskelemaan aktiivisesti.
- Jatka ruoan valmistamista lapsellesi ilman paistamista. Tuotteet yhden vuoden ikäiselle lapselle on keitettävä, haudutettava tai höyrytettävä.
Pitäisikö minun antaa vitamiineja 1-vuotiaille lapsille? Lue siitä toisessa artikkelissa.
