Lihavalmisteet ovat epäilemättä tärkeitä kasvavan pikkulasten ruokavaliossa, mutta voidaanko makkaraa lukea niihin? Jos ne ilmestyvät säännöllisesti pöydälle perheillallisen tai lounaan aikana, ei ole yllättävää, että murusia pyydetään kokeilemaan pala. Lisäksi nyt myymälähyllyiltä löytyy makkaroita, joissa on teksti "lapsille". Siksi monet äidit ajattelevat, missä iässä ne voidaan antaa lapsille, kuinka haitallisia makkarat ovat ja onko syytä sisällyttää ne lasten valikkoon.
Ovatko ne hyödyllisiä?
Makkaroiden maku houkuttelee useimpia lapsia, ja vanhemmat pitävät siitä, että tällainen tuote valmistetaan hyvin nopeasti.
Näitä puolivalmiita tuotteita ei kuitenkaan suositella lihavalmisteiden korvaamiseksi seuraavista syistä:
- Vaikka liha on niiden perusta, tuotteessa on muita komponentteja, jotka ovat usein haitallisia lapsille. Niiden joukossa on makua parantavia aineita, väriaineita, säilöntäaineita ja muita lisäaineita. Mikä tahansa lisäkomponentti voi aiheuttaa allergioita.
- Maun tehostamiseksi ne sisältävät paljon mausteita ja liikaa suolaa. Tällaiset aineet eivät ole toivottavia pienen lapsen ravitsemukselle. Lisäksi makkaroiden käytön aloittamisen jälkeen jotkut lapset kieltäytyvät perinteisistä liharuokista, koska heidän maku on lempeämpi.
Voinko antaa sen lapsille?
Tällainen tuote on hyväksyttävä lasten ruokavaliossa, jos se esiintyy lapsen pöydällä satunnaisesti, esimerkiksi hätäapuna äidille, jolla ei ollut aikaa valmistaa illallista. Lapsille tarkoitetut makkarat (merkitty pakkaukseen) sisältävät vähemmän kemiallisia lisäaineita, rasvaa ja suolaa kuin puolivalmiste aikuisille. Lisäksi tällaisia makkaroita testataan säännöllisesti, joten äiti voi olla varma, että ne eivät sisällä lapselle myrkyllisiä aineita.
Kuinka valita?
- Tuotteen ostamiseen on kuuluttava vanhentumispäivien tarkistaminen. Jos vanhemmat ostavat vanhentuneen tuotteen, se voi aiheuttaa myrkytyksen.
- Jos myynnissä ei ole erityisiä makkaroita lapsille, yli 3-vuotiaille lapsille sopii tuote, jossa on sanat "meijeri".
- Purista valittuja makkaroita kädelläsi - jos ne ovat liian pehmeitä, se tarkoittaa, että niiden koostumuksessa on paljon rasvaa ja soijaa.
- Hitsauksen jälkeen katso niiden väriä - jos ne muuttuvat punaisiksi, niissä on paljon nitriittejä.
- Jos kypsennyksen jälkeen ne tyhjennetään tai kutistuvat, tämä tarkoittaa ylimääräisen karrageenaanin lisäämistä niiden koostumukseen.
- Vanhempien tulisi ensin kokeilla ostettua tuotetta. Mausteisella, suolaisella tai hapan maulla, niitä ei pitäisi antaa vauvoille.
- Säilytä avattua pakkausta lyhyen ajan - enintään 2 päivää.
Missä iässä voit kokeilla?
Jopa lapsille sallittuja tuotteita ei tule antaa aikaisemmin kuin 2–3 vuoden iässä.... Useimmat lääkärit eivät suosittele tällaisten lihavalmisteiden antamista vuoden ikäiselle lapselle. He ovat varmoja siitä Alle 3-vuotiaille lapsille on parasta keittää luonnollista lihaa, joka esiintyy täydentävissä elintarvikkeissa 8-9 kuukautta.
Kun vauva maistuu makkaroista, on sallittua antaa se kerran viikossa, ellei tällaiselle tuotteelle ole negatiivista reaktiota. Jos muruilla on maha-suolikanavan sairauksia, allergioita tai liikalihavuus, on suositeltavaa kieltäytyä niistä.
Mitä valmistaa ja miten tarjoilla
Makkara on tarjottava lapselle sen puhdistamisen jälkeen alkuperäisestä pakkauksesta ja kiehumisesta. Joskus äiti ei ehkä näe sitä, ja vauva voi purra sen pois pakkauksen mukana. Ei tarvitse huolehtia siitä, että vauva söi pienen makkaran sellofaanilla. Elokuva ei hajoa lasten suolistossa, ja se tulee ulos ajan myötä ulosteiden mukana.
On huomattava, että lasten ruokien suunnittelu on tärkeää pikkulapsen hyvälle ruokahalulle, joten äidin tulisi olla kiinnostunut siitä, miten sisustaa vauvan ruokaa kauniisti, vaikka nämä olisivatkin tavallisia makkaroita. Esimerkiksi se voidaan leikata pitkittäin toiselle puolelle ennen kypsentämistä. Sitten keitetyt tuotteet näyttävät mustekaloilta.
Usein tätä tuotetta täydennetään yksinkertaisesti vilja-annoksella tai vihanneksilla, esimerkiksi he valmistavat perunamuusia lasten kanssa. Joskus äidit keittävät kasviskeittoa makkaroilla.
Spagettimakkarat ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa. Voit tarjota heille tällaisen ruokalajin alkuperäisellä tavalla, jos lävistät makkaranpalat raakalla spagetilla ja kypsennät ne sitten.
Monet lapset rakastavat myös makkaraa sisältäviä leivonnaisia, esimerkiksi jos ne leivotaan taikinassa. Tällöin taikina voi olla joko hiiva tai lehtitaikina. Käytön helpottamiseksi ne voidaan valmistaa vartailla. Tätä varten ne ensin pistetään vartaaseen ja sitten kääritään taikinauhalla.
Kuinka kokata omin käsin
Jos lapsi todella pitää makkaroista kaupasta ja äiti haluaa antaa hänelle hyödyllisemmän tuotteen, hän on kiinnostunut siitä, miten tehdä jotain vastaavaa itse. Tämä pätee myös tilanteessa, jossa vanhemmat eivät halua esitellä vauvaa tuotteiden säilyttämiseen, mutta mieluummin sisällyttävät samanlaisen tuotteen lasten ruokavalioon suuremmalla hyödyllä. Kotitekoisten makkaroiden resepti on hyvin yksinkertainen.
Tätä varten osta kanafilee jauhaa se kotona. Voit myös tehdä jauhettua kalkkunaa tai kania. Jauhettuun lihaan lisätään muna ja pieni maito sekä suolaa maun mukaan. Tulevien makkaroiden vaihtamiseksi voit sisällyttää hienonnettuja keitettyjä vihanneksia tai vähän raastettua juustoa.
Valmistettu jauheliha asetetaan suorakulmioon leivinpussista tai foliosta. Voit myös tehdä kotitekoisia makkaroita kalvossa. Kun olet käärittänyt jauhelihan, kierrä pakkauksen päitä "makkaraksi".
Tuloksena oleva tuote voidaan keittää tai paistaa välittömästi uunissa, mutta kun se on tehnyt useita aihioita kerralla, on kätevää lähettää ne pakastimeen. Sitten äidillä on aina mahdollisuus keittää nopeasti ruokalaji päivälliseksi tai lounaaksi kastamalla puolivalmis tuote kiehuvaan veteen sulattamatta.
Lisätietoja jalostetuista lihatuotteista on Healthy Living -ohjelmassa.
Seuraavan laskimen avulla voit selvittää, onko lapsesi paino normaali.
