Monien vanhempien mielestä maito on uskomattoman terveellistä lapsille. Se sisältää sekä kalsiumia että bakteereja, jotka ovat hyödyllisiä ruoansulatukseen. Luonnollisesti lasta opetetaan jo varhaisesta iästä alkaen juomaan ja syömään maitotuotteita, vaikka lapsi vastustaa epätoivoisesti ja osoittaa kaikin keinoin, että hän ei pidä niistä. Onko tarpeen vaatia ja onko maito niin hyödyllistä, kuten yleisesti uskotaan, sanoo kuuluisa lasten lääkäri Jevgeni Komarovsky.
Hyvä lapsille ja haitallinen aikuisille
Maitosokerin (laktoosin) imeytyminen elimistöön tuottaa erityisen entsyymin - laktaasin. Vastasyntyneillä laktaasipitoisuus on erittäin korkea, paljon sitä tuotetaan, koska äidinmaito on ainoa murusien ruoka. Vanhentuessaan tuotetun laktaasin määrä vähenee, ja aikuisella tätä entsyymiä ei käytännössä ole kehossa, koska se ei biologisesti enää tarvitse maitotuotteita. Mutta aikuisen keho ottaa ja sulattaa käynyt maitotuotteet melko normaalisti.
Laktaasipitoisuuden lasku joillakin ihmisillä alkaa 3-vuotiaista, toiset 10-vuotiaista ja toiset myöhemmin. Tämä on organismin yksilöllinen piirre, eikä periaatteessa ole mitään normeja tässä asiassa.
Jos luonto on tarjonnut lapselle mahdollisuuden syödä maitoa, se ei tarkoita sitä, että sinun on syötävä maito eläimistä. Luonto on varmistanut, että vauva imee hyvin äidinmaidon eikä vuohen tai lehmän maitoa.
Hyödyt ja haitat
Lehmien ja vuohien maito ensimmäisen elinvuoden lapsille ei ole vain haitallista, vaan vaarallista, sanoo Jevgeni Komarovsky. Mutta tätä tosiasiaa on melko vaikea selittää vanhemmille, jotka omasta lapsuudestaan lähtien muistivat lausunnot siitä, että maito on terveyden ja energian lähde kasvavalle organismille. On erittäin vaikea selittää vanhemmille, että äidinmaidon puuttuessa tai puuttuessa imettävän äidin on parasta valita mukautettu maitoseos.
Ensinnäkin se on tärkeä koostumuksen suhteen. Seos sisältää D-vitamiinia, joka estää rahhiitin kehittymisen. Mutta jos annat lapselle juoda lehmänmaidon kanssa ja annat erikseen D-vitamiinivalmisteita, riisit kehittyvät hyvin usein. Ja tämä voidaan selittää prosesseilla, jotka tapahtuvat kehossa sen jälkeen, kun lapsi kuluttaa lehmänmaitoa.
Lehmänmaito sisältää enemmän kalsium, kuin äidinmaidossa, melkein 4 kertaa. Fosforipitoisuus on 3 kertaa suurempi kuin äidinmaidossa. Vasikka tarvitsee tämän määrän fosforia ja kalsiumia kasvamaan luita nopeammin. Ihmisen vastasyntyneen luun nopea kasvu ei kuitenkaan ole paras kehitysvaihtoehto.
Lisäksi lapsen suolistoon tulevaa kalsiumia ja fosforia ei voida imeä kokonaan. Keho ottaa vain tarvitsemansa määrän, loput tulevat ulosteiden mukana.
Fosforilla toinen tarina. Hänen ruumiinsa vie niin paljon kuin normaaliin elämään tarvitaan, mutta noin kolmanneksen saadusta määrästä. Siten lehmänmaidon kulutus johtaa fosforin yliannostukseen. Lapsen munuaiset reagoivat tämän aineen lisääntyneeseen pitoisuuteen, joka alkaa nopeasti poistaa ylimääräistä fosforia kehosta. Valitettavasti se lähtee yhdessä saadun kalsiumin kanssa, joka on niin tärkeä vauvan harmonisen kehityksen kannalta.
Munuaiset kypsyvät lähempänä vuoden ikää, suunnilleen samaan aikaan voit alkaa antaa lapselle maitoa, lisäämällä sitä vähitellen ruokavalioon.
Ei tarvitse antaa murusia litraa juoda, riittää, että annat yhden vuoden ikäiselle lapselle noin puoli lasillista maitoa päivässä, kahden vuoden ikäiselle - 1 lasin ja kaksivuotiaalle vauvalle - enintään 2 lasillista päivässä. Kolmen vuoden iässä kaikki rajoitukset menettävät merkityksensä, ja lapsille voidaan antaa tämä tuote, jopa lehmä, jopa vuohi, missä tahansa määrässä, jonka hän pystyy ja haluaa "hallita".
Toinen ei "hyödyllisin" näkökohta on lehmän proteiinin suvaitsemattomuus, jota tapahtuu melko usein ensimmäisen elinvuoden lapsilla. Se ilmenee proteiinin omaksumisen mahdottomuudesta, jota vauvan keho pitää vieraana. Immuniteetti aktivoituu, allerginen reaktio alkaa. Jos sinulla on sellainen lapsi, sinun ei pitäisi antaa hänelle maitoa. Ainoastaan mukautetut seokset ovat sopivia, edullisesti hypoallergeenisia, joissa maitoproteiini käsitellään erityisellä tavalla ja neutraloidaan.
Viime vuosina lehmät ja vuohet ovat myös syöneet vähän luonnollista ruokaa, ja monet omistajien antamista rehuista sisältävät hormoneja ja antibiootteja. Luonnollisesti koko tämä sarja siirtyy tiettyinä määrinä lypsettyyn maitoon. Tämä on toinen syy olla antamatta tätä tuotetta alle vuoden ikäisille lapsille, vaikka lopullinen päätös jää vanhemmille. Loppujen lopuksi on melko vaikeaa kiistää se, että monipuolinen ruokavalio lapselle ilman maitoa on melko vaikeaa.
Sekoita tai maitoa?
Jos täysmaito lisätään 12 kuukauden kuluttua täydentäviin elintarvikkeisiin, Evgeny Komarovsky neuvoo tekemään tietoisen päätöksen. Tämä tuote mitatuina määrinä ei enää aiheuta haittaa, mutta on silti hyödyllisempää mukauttaa äidinmaidonkorvikkeet, joissa fosforin määrä pienenee ja kalsiumia ja D-vitamiinia lisätään.
Rautamäärä lehmänmaidossa on riittämätön ja säännöllinen kulutus johtaa anemiaan. Mukautetuissa kaavoissa tämä koostumusparametri annetaan, ja lapsi saa tarvitsemansa rautamäärän.
Jos perhebudjetti sallii, on parempi valita ikälle sopiva seos - 12 kuukaudesta. Tavallisesti valmistajat nimeävät tällaiset seokset numerolla “3”.
Rasva vai vähärasvainen?
Elintarviketeollisuus tarjoaa tänään runsaasti vaihtoehtoja rasvattomalle maidolle. Sitä pidetään parempana aikuisille ja lapsille, jotka eivät siedä rasvaa lehmänmaitoa. Evgeny Komarovskyn mukaan "rasvattoman" käsitteessä on kuitenkin saalis.
Tosiasia on, että maidossa olevat A- ja D-vitamiinit voivat liukenua vain rasvoihin. Jos maitoa rasvataan, näitä vitamiineja ei enää ole siinä. Siksi sinun ei pitäisi uskoa markkinoijiin, jotka lupaavat mainonnassa rasvatonta vauvan maitoa D-vitamiinin kanssa.
Vauvanmaito eroaa perinteisestä UHT: stä. Rasvaprosentti siinä pienenee, mutta ei minimimerkillä. Laatikko ilmoittaa yleensä, mistä iästä valmistajat suosittelevat tuotetta. Useimmiten se on 8 kuukautta. Komarovsky kehottaa antamaan tällaista maitoa, jos äiti todella haluaa tehdä sen, enintään kerran päivässä ja pieninä määrinä.
Vuoden kuluttua lapset voivat laimentaa tavallisen maidon 3-prosenttisella rasvalla tavallisella vedellä noin kolmanneksella tilavuudesta.
Maitotuotteet
Käynyt maitotuotteet ovat hyödyllisiä, ja ne voidaan lisätä täydentäviin elintarvikkeisiin noin 6 kuukauden ikäisistä. Tärkeintä, Jevgeny Komarovsky sanoo, ei ole antaa kefirchikkejä ja juustoa kuumassa, koska niiden avulla voit ruokkia lasta kuumalla säällä ja kohtuullisen määrän E. colia. On myös tärkeää tietää, milloin lopettaa - olla kastelematta lasta kuusi kertaa päivässä pelkällä kefirillä, koska tällaisista täydentävistä elintarvikkeista ei ole hyötyä.
Fermentoituja maitotuotteita tulisi antaa lapsille enintään kerran päivässä, on suositeltavaa, että niitä ei tuoteta tehtaissa, jotka tuottavat muodikkaita ja mainostettuja jogurtteja, mutta erityisissä lastenruokatehtaissa. Hyvän kefirivauvan säilyvyysaika on enintään päivä. Siinä ei saa olla makeutusaineita, värejä eikä "mansikka- ja banaanimakuja".
On erittäin hyvä, jos äiti oppii tekemään kotitekoisia maitotuotteita lapselleen. Heille voit käyttää tavallista kaupasta ostettua lehmänmaitoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 1,5%.
Fermentoitujen maitotuotteiden lisäruokinta ei ole kovin toivottavaa lapsille, joilla on mineraalisen aineenvaihdunnan häiriöitä ja joilla on merkkejä riisistä. Siksi on suositeltavaa ottaa yhteyttä lastenlääkäriin ennen tällaisten täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoa.
Pitäisikö maitoa keittää?
Pastöroitu maito, jota myydään missään myymälässä, ei tarvitse lisää kiehumista, Evgeny Komarovsky sanoo. Mutta jos tuote on ostettu markkinoilta isoäidiltä, jotka pitävät lehmää tai vuohea maatilallaan, on välttämätöntä keittää.
Jos ostat tuotteen naapurilta, jonka tunnet hyvin, ja tunnet hänen lehmän melkein henkilökohtaisesti, sinun ei tarvitse keittää maitoa, joka lypsettiin enintään 2 tuntia sitten. Se sisältää suuren määrän hyödyllisiä bakteereja, joiden pitoisuus pienenee huomattavasti muutamassa tunnissa lypsyn jälkeen.
Keittäminen tuhoaa joitain vitamiineja ja mikrobeja, jotka voivat olla maidossa. Mutta proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit säilyvät täysinä, joten vanhemmat eivät voi huolehtia juoman energiakoostumuksesta.
Jos vauva kieltäytyy maidosta
Jos murusia kieltäytyy ehdottomasti kefiristä, raejuustosta ja maidosta, sinun ei pitäisi pakottaa häntä käyttämään näitä tuotteita millä hyvänsä, Evgeny Komarovsky sanoo. Maito-ruokavalion edut ovat jonkin verran liioiteltuja, eikä siinä ole yhtä ainetta, hivenaineita, vitamiineja, mineraaleja, joita ei voida antaa lapselle muun ruoan kanssa. Kaikki on vaihdettavissa. Ei juo maitoa - voit antaa jäätelöä, lapset eivät yleensä koskaan kieltäydy siitä. Ei syö jäätelöä - voit antaa enemmän hedelmiä ja vihanneksia, lihaa, kalaa.
Komarovskyn mukaan pääsääntö on tämä: maidosta, joka "työnnetään" lapseen väkisin tai kiristämällä, ei ole koskaan mitään hyötyä hänelle ja se on vähemmän sulavaa.
Tohtori Komarovsky kertoo lisää maidon vaaroista ja eduista ohjelmassaan.
