Juurikkaiden edut
- Säännöllisessä käytössä punajuuret auttavat vahvistamaan verisuoniseinää, normalisoimaan hematopoieettisen järjestelmän.
- Parantaa ruoansulatusta, estää ummetusta.
- Eri vitamiinien korkea pitoisuus parantaa älyä, yleistä fyysistä kehitystä.
- Suuri jodi- ja rautapitoisuus auttaa estämään kilpirauhasen ja veren sairauksia.
- Punajuurilla on immunomoduloiva, antioksidanttivaikutus.
- Tämä juurikas on voimakas maksasuoja, joka parantaa sappijärjestelmän toimintaa.
- Sisältää betaiinia. Hänen ansiostaan punajuurilla on niin rikas punainen sävy.
- Punajuuriruoat sopivat erinomaisesti hermostuneelle lapselle.
Punajuuriruokien negatiiviset ominaisuudet
- punajuuret sisältävät typpiyhdisteitä, jotka munuaisten läpi kulkiessaan voivat häiritä niiden toimintaa. Siksi sinun ei pidä viettää punajuuria joka päivä;
- tuotteen korkea allergia;
- alentaa verenpainetta (negatiivinen vaikutus alipaineessa).
Milloin juurikkaiden ruokinta aloitetaan?
Lapsilla, joilla on diateesin ilmentymä, on parempi alkaa syödä punajuuria vuoden kuluttua.
Optimaalinen ikä, jolloin voit aloittaa lapsellesi punajuuresoseen, on 7–8 kuukautta.
Punajuuret ovat viimeisiä kaikkien vihannesten joukossa. Tämä johtuu siitä, että se aiheuttaa allergisia reaktioita useammin kuin muut.
Punajuurissa on runsaasti kuitua ja niillä on laksatiivinen vaikutus. Tämä johtuu lisääntyneestä suoliston peristaltiikasta ja ulosteiden nopeutetusta liikkumisesta.
Jos vauva imetetään, äiti voi kokeilla punajuuria itse ja tarkkailla vauvan reaktiota.
Kuinka juurikkaat otetaan käyttöön?
Optimaalisin tapa lisätä punajuuret vauvan ruokavalioon on antaa niitä soseina. Voit käyttää sitä sekä itsenäisenä ruokana että osana monimutkaista perunamuusia ja lisäämällä lihaa. Kotitekoinen perunamuusi, kaali ja punajuuret ovat erityisen hyviä vauvoille.
Kuinka tehdä punajuurisose?
Esittelemme asteittain alkaen 1/2 tl.
Aloita aina uuden aterian käyttöönotto aamulla nähdäksesi onko allergisia reaktioita.
- Punajuuret tulisi pestä.
- Sinun on kypsennettävä sitä pitkään, noin 1,5 tuntia.
- Juurikkaiden valmius määritetään veitsellä. Jos veitsi kulkee sujuvasti juurikkaan keskelle, se on valmis.
- Sen jälkeen vesi on tyhjennettävä.
- Vie keitetty juurikas tehosekoittimen tai lihamyllyn läpi ja jauhaa sitten seulan läpi tasaisuuden saavuttamiseksi.
- Juurikasjuustoa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään päivän ajan. Siksi sinun ei tarvitse tehdä liikaa sitä.
Lisää punajuurisoseeseen ¼ tl kasvi- tai oliiviöljyä.
On parempi aloittaa juurikkaiden käyttöönotto lapselle osana muita vihanneksia - kukkakaalia, kesäkurpitsaa. Sitten, kun vauva tottuu siihen, voit antaa sen erillisenä ruokana.
10–12 kuukaudessa, jos vauvalla on hampaita, voit tehdä punajuurisalaatteja hapankerma, vinaigrette. Punajuurisalaatti lapsille täydentää illallisen täydellisesti miellyttävällä maulla.
Valmistettua salaattia ei voida säilyttää jääkaapissa yli päivän, se menettää hyödylliset ominaisuudet.
Yhden vuoden iässä vauva voi kuluttaa jopa 50 grammaa punajuurta, mutta enintään 2 kertaa viikossa. Yli vuoden ikäisille lapsille voidaan antaa enintään 100 grammaa. Kasvisalaateissa punajuuria tulisi olla enintään ¼ koko ruokalajista.
Pitäisikö sinun antaa vauvalle sokerijuurikkaan mehua?
Keitetty juurikas tarjoaa enemmän hyötyä kuin sokerijuurikkaan mehu. Lämpökäsittelyn aikana nitraatit tuhoutuvat. Joten punajuuret imeytyvät paremmin pieneen organismiin.
Tällainen mehu ei tule antaa, jos lapsella on:
- diabetes;
- taipumus löysään ulosteeseen;
- munuaissairaus;
- gastriitti, jolla on korkea happamuus.
Punajuurimehun sallittu ikä on 12 kuukautta.
Laimenna se vedellä tai muilla mehuilla. Tämä johtuu siitä, että punajuuret ärsyttävät mahalaukun ja suoliston vuorausta.
Punajuuret ovat virtsan vaaleanpunaisia ja ulosteet viininpunaisia. Älä huolestu, jos näet nämä muutokset potissa.
Tohtori Komarovsky E.O .: ”Punajuuret ovat tietysti tärkeitä sekä aikuisen että lapsen elämässä. Sisältää paljon hivenaineita, vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä kaikille elimille ja järjestelmille. Punajuurilla on myös miellyttävä makea maku, ja lasten tiedetään rakastavan makeisia. Osta punajuuria luotetuista kaupoista, vaan kasvatat sitä itse. "
Muru ei syö punajuuria
Et voi syöttää lasta väkisin. Tämä voi saada hänet vihaamaan ruokaa yleensä. Yritä "piilottaa" punajuuret juustokastioihin, pannukakkuihin, juustokakkuihin, salaateihin. Joten lapsi ei ymmärrä juurikkaiden sisältöä astiassa.
Lasten ruokavaliota on täydennettävä uusilla elintarvikkeilla ja makuilla. Tee se vähitellen ja oikein. Sitten vauva on terve.
Artikkelin luokitus:
