Rintamaidon tulisi tarjota riittävä ravinto vauvalle. On todisteita siitä, että maidon koostumus muuttuu vauvan muuttuvien tarpeiden mukaisesti. Kuinka se (koostumus) riippuu äidin ravinnosta? Onko mahdollista vahingoittaa vauvaa syömällä tiettyjä ruokia? Nämä kysymykset ovat erityisen tärkeitä suurten lomien, kuten uudenvuoden, aattona.
Äiti vastasyntyneen vauvan kanssa uudeksi vuodeksi
Äidin ruokavalion vaikutus imeväisten ravitsemukseen
Rintarauhasilla on imetyksen aikana tietty aineenvaihduntaprosessien riippumattomuus, mikä takaa maidon oikean koostumuksen. Jokainen äiti, ellei hän ole aliravittu, voi tuottaa asianmukaista maitoa ja riittävää määrää.
Tärkeä! Muutokset äidin ruokavaliossa voivat muuttaa rasvahappojen ja hivenravinteiden pitoisuutta, mutta ne eivät liity maidon määrään tai sen laatuun.
Kaikkien äitien maidolla on korkea ravinto- ja immunologinen arvo. Heidän ruumiinsa priorisoi aina vauvan tarpeet. Hiilihydraatit, proteiini ja kaikki ravintoaineet pääsevät maitoon sekä äidin nykyisestä ruokavaliosta että äidin varannoista. Tämä viittaa siihen, että jos äiti syö epätasapainoista ruokavaliota, ravintoaineiden synteesi tapahtuu uuttamalla ne kehon varastoista, mikä voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten anemia.
Tuotteet imettävälle äidille
Ensimmäisen kuukauden aikana imetyksen aikana äidin on opittava tekemään ruokavalionsa terveellisillä elintarvikkeilla välttäen ruokia, jotka voivat aiheuttaa vauvalle ongelmia.
Hyödyllinen
On suositeltavaa noudattaa tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota imetyksen aikana:
- Lisääntynyt kaloreiden, vitamiinien ja kivennäisaineiden saanti. Päivittäinen kaloripitoisuus on 2500 kcal;
- Valikossa tulisi olla liha, palkokasvit - proteiinilähde, vihannekset ja hedelmät;
Vihannekset ovat hyviä imettävälle äidille
- On välttämätöntä sisällyttää rasvahappojen (joita löytyy rasvaisista kaloista) kulutus aivojen ja näön kehittämiseen vauvan elämän alkuvaiheessa.
- Imettävän äidin tulisi juoda runsaasti nesteitä (janoista riippuen, joka lisääntyy tänä aikana);
- Joka päivä sinun on sisällytettävä ruokavalioon maitotuotteet, jotka sisältävät paljon kalsiumia;
- Kuivatut hedelmät ovat hivenaineiden lähde. Ne parantavat ruoansulatusta, mutta jos niitä syö liikaa, voi esiintyä laksatiivisia vaikutuksia. Ennen kuin syöt, muista palaa ja pestä kuivatut hedelmät.
Tärkeä! Tiettyjä elintarvikkeita ei tarvitse kuluttaa imetyksen stimuloimiseksi. Tämä prosessi riippuu jo tuotetun maidon vapautumisesta rintarauhasista.
Mitä sulkea pois
Imettävän äidin tulisi noudattaa terveellistä elämäntapaa, luopua pahoista tottumuksista ja ei-toivotuista elintarvikkeista, nämä ovat:
- Kofeiini. Stimulaattorina se aiheuttaa ahdistusta ja hermostuneisuutta. Läsnä kahvissa, teessä, virvoitusjuomissa. Kun äiti kuluttaa sitä, vauvalla voi olla ongelmia nukahtaa. Jos on mahdotonta luopua kahvista kokonaan, on parempi juoda kaksi heikkoa juomaa päivässä kuin yksi väkevä. Tee ei ole niin voimakas, koska teiini imeytyy hitaammin ja yrttiteet ovat jopa hyödyllisiä;
- Alkoholi. Liiallinen alkoholi ei vain heikennä imetystä, mutta voi myös myrkyttää vakavasti vauvan. Lisäksi imettävän äidin alkoholinkäyttö vaikuttaa lapsen psykomotoriseen kehitykseen. Useimmat lääkärit ovat yhtä mieltä siitä, että alkoholijuomat ovat vasta-aiheisia äideille imetyksen aikana. On kuitenkin monia asiantuntijoita, jotka väittävät, että pienet määrät heikkoa alkoholia eivät pääse maitoon. Vahvat alkoholijuomat ovat ehdottomasti kiellettyjä, mutta äiti voi juoda lasin olutta tai puoli lasillista kuivaa viiniä aterian yhteydessä.
Äidille haitalliset tuotteet
Tärkeä! Jos äiti haluaa juoda heikkoja alkoholijuomia, on parempi tehdä tämä heti ruokinnan jälkeen, jotta vauvan seuraavaan ateriaan mennessä elimistöllä on aikaa käsitellä alkoholi.
- Makeisia ja säilöntäaineita sisältäviä ruokia tulisi välttää;
- Nikotiini. Pystyy tunkeutumaan äidinmaitoon ja vähentämään sen tuotantoa. Tupakansavu on haitallisempi vauvalle. On suositeltavaa lopettaa tupakointi imetyksen aikana;
- Parsa, selleri, kaali, sipuli, valkosipuli ja monet mausteet antavat maidolle konkreettisen maun vain liikakäytössä. Kohtuullisesti niitä voidaan käyttää ruokaan.
Tärkeä! Ilmavaivoja aiheuttavat ruoat, kuten palkokasvit tai kaasuvesi, eivät voi aiheuttaa pienintäkään epämukavuutta vauvalle, koska kaasua syntyy yksinomaan, kun nämä elintarvikkeet pilkotaan äidin suolistossa.
Juhlava uudenvuoden menu
Lomapäivinä jokainen äiti haluaa miellyttää paitsi itseään, myös rakkaitaan herkullisilla ja omaperäisillä ruokilla. Uudenvuoden pöydän vastasyntyneen äidin hoitavalle äidille tulisi tuoda mahdollisimman paljon hyötyä ja mahdollisimman vähän haittaa kaikille perheenjäsenille. Tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, koska äideille on vähän rajoituksia, ja uudenvuoden ruokien valikoima on laaja ja monipuolinen.
Äidin uudenvuoden valikon tärkeimmät ominaisuudet imetyksen aikana:
- Jos lapsi on vain kuukauden ikäinen, uudenvuoden pöytä HS: n kanssa sulkee pois paistetut, rasvat, etikkahapotetut ruoat, allergeeniset astiat sekä savustetut ja erittäin suolaiset kalat;
- Jopa hyvin kypsennettyjä sieniä on vaikea sulattaa. Tämä ei tarkoita, ettet voi käyttää niitä, pieni osa ei aiheuta ongelmia;
- Pariloitua karppia suositaan paistettua tai höyrytettyä lohi- tai taimenfileetä. Se on erinomainen proteiinin ja kalsiumin lähde;
Paistettua taimenen pihvi
- Viipale kakkua tai muuta makeita leivonnaisia ei vahingoita, jos se on kotitekoista ilman keinotekoisia makuja;
- Korvaamalla yksi ainesosa toisella voit valmistaa uuden ruokalajin, joka perustuu perinteisiin resepteihin. Esimerkiksi tunnettu salaatti "Olivier" ilahduttaa sinua epätavallisilla makuelämyksillä, jos murskat tuoreita kurkkuja ja keitettyä kieltä makkaran sijasta maustamalla luonnollisella jogurtilla tai smetalla;
- Tuoreet hedelmät ja vihannekset sopivat vastasyntyneen imettävälle äidille uudenvuoden juhlavalikossa. Ainoastaan sitrushedelmiä, kakiä ja viinirypäleitä tulisi käsitellä varoen eikä kaalijuurikkaita, sipulia ja valkosipulia väärin.
Astian reseptit
Välipalat ja pääruoka on tapana laittaa uudenvuoden pöydälle. Joillakin perheillä on myös ensimmäinen kurssi, mutta tämä on hyvin harvinaista. Kun otetaan huomioon imettävän äidin kiireisyys, yksinkertaiset reseptit sopivat ruoanlaittoon.
Kana ja kurpitsa salaatti
Ainekset 4 annosta:
- 2 kananrintaa;
- 200-300 g kurpitsaa;
- 2 persikkaa;
- lehtisalaatti;
- oliiviöljy, sitruunamehu, suola, pippuri maun mukaan.
Kanasalaatti kurpitsaa
Valmistautuminen:
- Harjaa kananrinta oliiviöljyllä ja paista uunissa yhdessä kurpitsan kanssa, leikattu nauhoiksi;
- Leikkaa kana ja persikka ohuiksi viipaleiksi;
- Laita isoon astiaan käsin repeytynyt salaatti, hienonnettu kana ja persikka, paistettu kurpitsa;
- Mausta suolalla, kevyesti pippurilla, kahdella tl sitruunamehulla, kahdella rkl oliiviöljyllä. Sekoita kaikki huolellisesti.
Tärkeä! Persikan sijaan voit käyttää makeaa omenaa tai lisätä kourallisen pinjansiemeniä.
Tomaatin kanssa paistettua kalaa
Ainekset 4 annosta:
- 4 kalafileetä (lohi tai mikä tahansa muu);
- 12 viipaletta 0,5 cm paksua tomaattia;
- 1,5 rkl. rkl voita;
- 4 oksaa timjamia;
- 8 oliiveja, hienonnettu;
- sitruunan kuori;
- oliiviöljy;
- valkopippuri.
Valmistautuminen:
- Voitele leivinpaperi tai folio oliiviöljyllä ja laita sen päälle kolme ensimmäistä viipaletta tomaattia, päälle - pala kalaa, suolattu maun mukaan ja maustettu valkopippurilla;
- Lisää kuhunkin pihveihin 2 hienonnettua oliivia, sitruunankuori, teelusikallinen voita ja oksa timjamia;
- Sulje yläosa varovasti samalla paperilla tai kalvolla tekemällä suljettuja pakkauksia.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen, laita pussit kalan kanssa leivinpaperille ja paista 15-20 minuuttia.
Lohipihvi kalvossa
Lisukkeeksi voit tarjoilla keitetyt perunat, maustettu voilla ja ripotella yrtteillä.
Karpalo hyytelö
Karpalo hyytelö ei ole vain yksinkertainen ja maukas jälkiruoka, mutta myös erittäin hyödyllinen imettäville äideille.
Ainekset:
- karpalot (jäädytetyt tai tuoreet);
- vesi;
- sokeri;
- gelatiini.
Valmistautuminen:
- 1 rkl. l. kaada gelatiini lasilliseen vettä ja seiso 30 minuuttia;
- Sulata 2 kupillista karpaloita. Jos marjat ovat tuoreita, lajittele ja pese huolellisesti;
- Jauhaa marjat tehosekoittimessa ja vie seos suodattimen läpi;
- Laimenna jäljellä oleva puristettu massa 2 lasillisella vettä, lisää hieman alle 0,5 kuppia sokeria ja laita tuleen;
- Kun sokeri liukenee, lisää paisunut gelatiini ja pidä samalla sekoittaen matalalla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut;
Tärkeä! Älä anna nesteen kiehua, se on parempi poistaa lämmöltä ja jatkaa sekoittamista.
- Siivilöi neste ja laita siihen aiemmin saatu karpalomose;
- Kaada pieniin annoksiin, jättäen nestettä kattilaan. Aseta annosastiat jääkaappiin jähmettymiseen (noin 4-5 tuntia);
- Jäljelle jäänyt neste jäähdytetään ja lyötään sekoittimella, kunnes saadaan vaaleanpunainen vaahto, ja se asetetaan pakastetun hyytelön päälle.
Karpalo hyytelö
Valmistellessasi juhla-annoksia voit unelmoida hieman ja lisätä omat aineksesi. Pääsääntöä on noudatettava: kulutetun ruoan määrän ei tulisi olla liian suuri, vaikka se ei sisällä imettäville äideille ei-toivottuja komponentteja.
