Perunoita pidetään lapselle hyödyllisinä, jos ne lisätään ruokavalioon oikeaan aikaan ja oikein. Vauvoille on olemassa ravitsemusnormeja, joihin kannattaa kiinnittää huomiota valikkoa suunniteltaessa. Nuoret vanhemmat tietävät paremmin, kuinka monesta kuukaudesta he voivat antaa lapselleen perunamuusia, missä määrin ja miten ruokalaji valmistetaan oikein, jotta vauva ei vahingoitu.
Vauva
Miksi perunat ovat hyödyllisiä vauvoille
Perunat, kuten muut vihannekset, sisältävät paljon vitamiineja ja ravinteita. Aikaisemmin se oli yksi ensimmäisistä lasten ruokavaliosta, ja sitä tarjottiin murusiksi melkein päivittäin. Mutta se on melko korkea kaloreita, sisältää paljon proteiineja ja hiilihydraatteja. Vauvan ruoansulatuskanavan aterioita pidetään raskaina. Siksi sinun ei tarvitse kirjoittaa sitä liian aikaisin.
Koostumus ja ravintoarvo
Perunat sisältävät kaliumia, magnesiumia, fosforia, kalsiumia, B-vitamiineja, askorbiinihappoa. Niitä tarvitaan kasvuun, immuniteetin muodostumiseen, hermoston kehittymiseen. Lisäksi koostumuksen sisältämät kuidut auttavat luomaan ruoansulatuskanavan toimintoja. Kasvikuidut auttavat poistamaan toksiineja kehosta.
Perunoiden valinta vauvojen ruoanlaittoon
Ruoanlaittoon vauvojen on valittava perunat huolellisesti:
- Vältä mätää vihanneksia
- Älä ota juureksia, joissa on mustia täpliä;
- Vanhat perunat eivät toimi;
- Jopa aikuisten ei pidä syödä vihanneksia, jotka ovat olleet pitkään auringossa. Ne muuttuvat vihreiksi naudanlihan kertymisen seurauksena. Tämä aine voi olla myrkyllistä elimistölle. Sitä löytyy aina perunoista samoin kuin munakoisoista ja tomaateista, mutta sen pitoisuus kasvaa pitkittyneellä altistumisella polttaville säteille. Perunoiden poistamisesta myrkystä on erilaisia mielipiteitä. Jotkut uskovat, että lämpökäsittely poistaa vaarallisen aineen vihanneksesta, kun taas toiset uskovat, että altistuminen lämpötiloille ei auta. Joka tapauksessa on parempi olla kokeilematta vauvan terveyttä ja laittaa vihreä mukula sivuun.
Vihreä peruna
On parempi ottaa perunat omasta puutarhastasi tai ystäviltäsi varmistaaksesi, ettei nitraatteja ole. Muuten sinun on liotettava vihannesta noin 10-12 tuntia. Vaihda vesi säännöllisesti, kaatamalla makeaa vettä. Kauden ulkopuolella monet lääkärit suosittelevat vauvojen ruokkimista perunamuusia purkkeihin, kun ostat niitä, sinun on tutkittava koostumus huolellisesti.
Perunamuusin lisääminen täydentäviin elintarvikkeisiin
Ei ole suositeltavaa aloittaa täydentäviä ruokia perunamuusilla. Ensin sinun on esiteltävä vauva muille vihanneksille:
- kukkakaali;
- parsakaali;
- kesäkurpitsa.
Tässä tapauksessa sinun on seurattava tarkasti murusien reaktiota. Jos vauva hyväksyy hänelle uuden ruoan hyvin, mene viljaan. On suositeltavaa aloittaa maissi, tattari, riisi. Ensimmäisten viljojen tulisi olla maitotonta. Näiden tuotteiden vähitellen käyttöönoton jälkeen voit siirtyä perunoihin. Vaikka se on kuuluisa suuresta vitamiini- ja mineraalipitoisuudestaan, siihen kuuluva tärkkelys voi vahingoittaa murusien ruuansulatusta. Siksi sinun ei pitäisi kiirehtiä lisäämään sitä ruokavalioon.
Kuinka monta kuukautta perunoiden tuonnista täydentäviin elintarvikkeisiin riippuu vauvan ravintotyypistä, hän syö äidinmaitoa tai mukautettua seosta.
Imetetty
Lapsille, jotka syövät yksinomaan äidinmaitoa, suositellaan aloittavan täydentävät elintarvikkeet aikaisintaan kuusi kuukautta. Siihen asti äidinmaito tarjoaa heille kaiken tarvitsemansa. Lisäksi entsyymijärjestelmä paranee tässä iässä.
Perunat lisätään ruokaan 7-8 kuukauden iässä:
- Sinun on aloitettava tutustuminen uuteen ruokalajiin pienellä annoksella, anna lapselle ensimmäistä kertaa puolet tl;
- Sakeuden tulisi muistuttaa sose-keittoa;
- Kuten kaikki uudet tuotteet, sitä tulisi tarjota aamulla. Tämä auttaa seuraamaan vauvan reaktioita ja toimimaan allergioiden sattuessa. Tällä hetkellä ei ole tarvetta esitellä lasta muille tuotteille. On myös suositeltavaa lykätä uusien ruokien käyttöönottoa sairauden ja hampaiden kasvun aikana. Vauvan on oltava terve ja rauhallinen.
Terve vauva
Huomautus! Sinun ei tarvitse antaa vauvalle perunoita joka päivä. Paras vaihtoehto on 1-2 kertaa viikossa. Seuraavana päivänä täydentävä perunamuusien ruokinta normaalilla reaktiolla, voit tarjota hänelle koko tl.
On parempi lykätä perunoiden käyttöönottoa ruokavaliossa ylipainoisille lapsille. Tärkkelyspitoinen vihannes vain pahentaa tilannetta.
Pullotettu
Pullotetut vauvat tutustuvat aikuisten ruokaan aikaisemmin kuin imetetyt vauvat. He alkavat yleensä täydentävät elintarvikkeet 4-4,5 kuukauden iässä. Järjestelmä ei muutu, ensin lapselle tarjotaan vihreitä vihanneksia, sitten maitotonta viljaa. Perunamuusia voidaan antaa lapselle, kun hän tutustuu näihin tuotteisiin, tottuu niihin. Joskus on suositeltavaa aloittaa täydentävät elintarvikkeet eri järjestyksessä. Esimerkiksi, jos vauva ei lihoa hyvin, lastenlääkärit neuvoo ensin antaa viljaa. Joka tapauksessa on parempi ottaa perunat niiden jälkeen, älä kiirehdi tutustuttamaan lasta perunamuusilla enintään kuuden kuukauden ajan.
6-7 kuukauden kuluttua voit tarjota murusille pienen osan perunalautasta kokeilua varten. Ei tarvitse olla järkyttynyt, jos vauva ei arvosta uutta tuotetta ja kääntyy pois. Jonkin ajan kuluttua hänen makunsa voivat muuttua. Sinun ei pitäisi ruokkia lasta väkisin, se estää häntä kiinnostamasta ruokaa.
Perunamuusin tekeminen vauvoille
Hyödyllisintä on keittää perunoita univormuissaan, jolloin mahdollisimman hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät. Tämä menetelmä soveltuu puutarhan juurikasvien käyttöön, kun olet varma, että sitä ei ole käsitelty haitallisilla aineilla. Ennen keittämistä perunat on pestävä hyvin ja lähetettävä vesipannuun.
Jos sinun on kypsennettävä ostetuista vihanneksista, on parempi kuori ja liota ne etukäteen viileään veteen. Tämä ei vain päästä eroon nitraateista, vaan myös vähentää tärkkelyspitoisuutta, mikä ylikuormittaa lapsen epätäydellistä ruoansulatuskanavaa. Pidä perunat vedessä vähintään 3-4 tuntia.
Perunoiden liotus
Huomautus! Mitä enemmän liota, sitä vähemmän tärkkelystä ja nitraatteja jää, mutta tuotteen ravintoarvo pienenee.
Kuinka paljon kokata
Keitä perunat pehmeiksi. Se tulisi lävistää helposti haarukalla tai veitsellä. Yleensä tähän riittää 20 minuuttia. Pitkä kypsennysaika ei tee siitä maukkaampaa, mutta riistää vitamiinit ja ravinteet.
Resepti
Jotta kypsennät perunamuusia vauvoille kotona, sinun on keitettävä vihannekset helläksi. Olipa se yhtenäinen keitetty tai kuorittu, sen tulisi olla pehmeää. Sen jälkeen lämmitä sitä säätämällä astian tiheys perunaliemellä. Soseen tulee osoittautua nestemäiseksi eikä siinä saa olla kokkareita, jotta murusia ei tukehtua. Suolaa ei suositella käytettäväksi vuoteen asti. Voidaan lisätä vähän vihanneksia tai voita 7-8 kuukauden kuluttua.
Huomautus! Voit aina kaataa äidinmaitoa tai kaavaa soseen. Lapsi tuntee tutun maun ja kokeilee mielellään uutta ruokaa.
Sinun ei tarvitse lyödä perunoita sekoittimella - tämä ei vain riistä niiden etuja, vaan tekee niistä myös viskooseja ja tahmeita. Lapsi ei pysty selviytymään tämän sakeuden astiasta.
Voit keittää hienonnettuja perunoita kesäkurpitsan kanssa, lisäämällä jälkimmäinen kattilaan hieman myöhemmin. Kurpitsa pehmenee korkeintaan 7-10 minuuttia. Kun vihannekset on kypsennetty, lämmitä ne. Muista poistaa siemenet vihannesydästä. Vauvoille jopa kesäkurpitsa on parhaiten leikattu iholta.
Heti kun vauva sopeutuu uuteen ruokaan, voit keittää paksumman soseen, mutta on parempi pidättäytyä mausteista. Jos lapsesi ei pidä mausta, on parasta kokeilla yhdistelmiä muiden vihannesten kanssa. Tärkeintä on ruokkia häntä sillä, mitä hän pitää, ja älä unohda tarjota muita ruokia, jotta rakkaansa eivät tule tylsiksi.
Normit täydentäville elintarvikkeille kuukausittain
Vauva tutustuu jatkuvasti uusiin tuotteisiin ja makuyhdistelmiin. Ei tarvitse kiirehtiä häntä, yrittäen esitellä kaikki tuotteet nopeasti. Jotkut lapset syövät mielellään perunamuusia, toiset kieltäytyvät mieluummin syömästä puuroa.
Vauva syö
Kuinka usein antaa
On muistettava, että sinun ei tarvitse antaa perunamuusia päivittäin:
- On suositeltavaa valmistaa perunaruokia kahdesti viikossa;
- Ylipainolle alttiille lapsille tulisi tarjota heille seitsemän päivän välein.
Arvokkaista eduista huolimatta kaloreita sisältävä tuote on vaikea sulattaa. Perunoiden tärkkelys antaa keholle hiilihydraatteja. Kun niitä on liikaa kehossa, rasvaa kertyy, mikä johtaa painonnousuun.
Määrä
Ensimmäistä kertaa sinun on tarjottava vauvalle noin 5 grammaa sosea tai puolet jälkiruokalusikasta. Vähitellen voit lisätä annosten määrää lisäämällä 80 grammaa seitsemänteen ateriaan. Toisin sanoen 8–9 kuukauden ikäisenä vauva saa syödä 120–130 grammaa perunamuusia viikossa. Sallittu tilavuus kasvaa 200 grammaan vuodessa. Voit ruokkia vauvaa kylläisyyteen asti, kuinka paljon hän syö. Yleensä 200 gramman annos on enemmän kuin tarpeeksi, ruokaa ei kannata antaa joka päivä.
Kuuluisa lasten lääkäri Komarovsky kehottaa muistamaan, että jopa vuoden ikäinen lapsi on vasta tutustumassa uuteen ruokaan, oppii makuyhdistelmiä, sakeutta. Hänen ruokavalionsa perustuu äidinmaitoon tai kaavaan. Siksi sinun ei tarvitse ajaa normeja, on parempi tuntea ne, mutta keskity omaan lapseen, hänen ruokahaluunsa ja mieltymyksiinsä.
Huomautus! Vauva on juuri syötetty, hänelle annetaan ruokaa, joka toimii lisäyksenä seokseen tai maitoon.
Mitä voidaan yhdistää
Perunamuusia imeytyy paremmin muiden vauvalle tuttujen vihannesten kanssa. Joten se sopii hyvin parsakaalin kanssa. Kaikki lapset eivät rakasta terveellistä kaalia, ja he kieltäytyvät harvoin sose-keitosta. Perunoiden ja parsakaalin lisäksi se ei vaadi muita ainesosia. Sen koostumusta säätelee vesi.
Parsakaali ja perunakeitto
Myös juurekset yhdistetään:
- muut kaali: kukkakaali, valkoinen kaali;
- porkkanat;
- kesäkurpitsa;
- punajuuret;
- kurpitsa.
Tärkeintä on, että kaikki ainesosat ovat lapselle tuttuja. Kun hän on oppinut ruoan erikseen, voit yhdistää ne ja luoda uusia ruokia.
Yhdeksän kuukauden kuluttua, kun liha lisätään, se lisätään perunoihin. Sitten vauva saa täyden lounaan tai illallisen. Lihaperunat ovat yleinen ruokalaji kaikkina aikoina.
Mahdolliset ongelmat perunoiden tuonnissa
Perunoita pidetään vähän allergisoivina elintarvikkeina, niitä saa yleensä käyttää ruokavalioaterioissa. Harvinaisissa tapauksissa vauva voi sen käytön jälkeen kehittää negatiivisen reaktion. Tämä johtuu yleensä tärkkelyksestä. Allergiat voivat ilmetä jopa 2–3 kuukauden iässä, jos imevä äiti syö paljon perunoita. Silloinkin vauvalle voi kehittyä koliikkia ja ihottumaa. Tällaisissa olosuhteissa on syytä tutustuttaa vauva vihanneksiin varoen ja tarkkailemalla huolellisesti muutoksia. On parempi kieltäytyä perunan annoksista jopa vuoden ajan. Ehkä tähän mennessä vauva kasvaa ja reagoi normaalisti tuotteeseen.
Allergioiden merkit
Allergioita voidaan epäillä seuraavien merkkien läsnäololla:
- Ruokahalun heikkeneminen, sen täydellinen menetys voi myös tapahtua;
- Lisääntynyt kaasun muodostuminen;
- Koliikki;
- Levoton uni;
- Järkevä uloste, samalla kun väri, koostumus muuttuvat, ilmenee epämiellyttävä haju;
- Röyhtäily.
Vauva reagoi tällä tavoin paitsi perunamuusiin, myös maitoon, jos äiti väärinkää tärkkelyspitoisia vihanneksia. Jotta päästäisiin eroon epämiellyttävistä oireista, sinun on poistettava allergeeni kokonaan. Voit myös nopeuttaa sen poistumista kehosta käyttämällä sorbentteja. Jotkut keinotekoisten lasten syömät kaavat sisältävät tärkkelystä, joka voi aiheuttaa allergioita.
Perunan syömisen seurauksista voidaan myös harvinaisissa tapauksissa havaita:
- Pahoinvointi oksentelu;
- Punaiset täplät näkyvät iholla, ne yleensä hilseilevät ja ovat useimmiten poskilla. Huulten lähelle voi muodostua ihottuma;
- Nenän tukkoisuus, vuotava nenä, jatkuva aivastelu;
- Nenänielun limakalvojen turvotus.
Allergiaoireet
Jos lapsella havaitaan samanlainen reaktio, sinun on otettava yhteyttä lastenlääkäriin. Tarvittaessa hän ohjaa sinut kapeaan asiantuntijaan - allergologiin. On tärkeää lievittää oireita ja sulkea pois tuote, jonka käyttö johtaa kielteisiin seurauksiin. Jos todetaan, että nämä ovat perunoita, seuraavia ruokia tulisi käyttää varoen:
- tomaatit;
- munakoiso;
- omenat ja päärynät.
Huomautus! Allergia ei välttämättä ole lapsen elämässä, yleensä oireet häviävät 5-6 vuoden kuluttua, ja vauvalle voidaan antaa perunoita turvallisesti.
Korkea glykeeminen indeksi
Elintarvikkeiden glykeeminen indeksi osoittaa, missä määrin hiilihydraatit vaikuttavat sokerin muodostumiseen. Sen voimakas kasvu vaatii paljon insuliinia. Se muuntaa sokerin rasvasoluiksi. Perunoilla, erityisesti keitetyillä, on korkea glykeeminen indeksi. Siksi se on vasta-aiheinen diabeetikoille ja ihmisille, joilla on taipumusta ylipainoon. Vähentää raakojen vihannesten pitkäaikaisen liotuksen määrää. Jos lapsi lihoo nopeasti, verensokerin nousu on hänelle vaarallista, sinun ei pitäisi lisätä perunoita ruokavalioon.
Kun täydentäviä ruokia ilmestyy, syntyy paljon kysymyksiä ja epäilyksiä. Jotta ei tarvitse huolehtia siitä, missä iässä voit antaa perunaa ja muita vihanneksia vauvalle, jotta voit olla varma toimintojen oikeellisuudesta, sinun on tutkittava lastenlääkärin suosituksia ja keskityttävä lapsen tarpeisiin. Jos allergiaoireita ilmenee, ota heti yhteys lääkäriin, vain hän voi valita oikean hoidon.
