Raejuustokastike on terveellinen ja ravitseva ateria vuoden ikäiselle vauvalle. Se sopii täydellisesti lapsen kehon tarpeisiin. Yhden vuoden ikäisen lapsen raejuusto sisältää tärkeimmät vitamiinit ja kivennäisaineet, jotka ovat välttämättömiä vauvan täydelliseen kasvuun.
Herkullinen vuoka
Juustokastikeiden edut lapselle
Fermentoidut maitosäiliöt tarjoavat korvaamattomia etuja kasvavalle keholle. Ne myötävaikuttavat lapsen täydelliseen kehitykseen, vahvistavat kynsien ja luukudosta. Ruokalaji lisää aivojen toimintaa, normalisoi suoliston mikroflooraa.
Koostumus ja ravintoarvo
Kurkku koostuu fermentoidusta maidosta, josta maitohera on poistettu. Tämä tuote ei sisällä entsyymejä. Tämän ansiosta se säilyttää maunsa paljon pidempään kuin muut hapanmaidosta valmistetut tuotteet.
Juusto sisältää sellaisia hyödyllisiä aineita:
- proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit optimaalisissa suhteissa;
- vitamiinit: A, PP, C ja B;
- foolihappo.
- mineraalit: kalsium, fosfori, rauta jne .;
- aminohappoja.
Juusto sisältää myös maitohappobakteereja. Ne parantavat suoliston mikroflooraa. Tämän maitotuotteen nopea sulavuus johtuu siitä, että se ei sisällä lainkaan laktoosia.
Tärkeä! Vuotiaille lapsille raejuusto on erityisen hyödyllinen, koska se sisältää suuren määrän kasvuun tarvittavaa proteiinia.
Rasvattoman raejuuston kaloripitoisuus on 145 kcal / 100 grammaa ja rasvainen juusto on 345 kcal.
Kuinka valita oikea raejuusto
Kun valitset raejuustoa lapselle, sinun on kiinnitettävä huomiota sen laatuindikaattoreihin:
- hyvälaatuisella tuotteella on valkoinen, kermainen sävy, joka ei anna vihreitä;
- se maistuu katkeralta ja hapattomalta;
- haju on miellyttävä ja ilman hapan tunnetta;
- korkealaatuinen raejuusto ei kerrostu, sillä on herkkä, hieman öljyinen koostumus, ei nestemäinen, mutta ei liian kuiva.
Laadukas raejuusto
Sinun ei pitäisi ostaa raejuustoa satunnaiselta myyjältä. Tällaisen tuotteen suurin vaara on bakteerit. Kerran lapsen kehossa ne voivat aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Jos ostat juustoa kaupasta, sinun on kiinnitettävä huomiota pakkaukseen ja tuotetietoihin.
Huomio! Älä osta lapsellesi raejuustoa, josta on poistettu rasva - kalsiumi imeytyy parhaiten rasvojen läsnä ollessa.
Ostetun raejuuston laatu tarkistetaan kotona. Pudottamalla joditinktuuraa palalle tarkista, onko tuotteeseen lisätty tärkkelystä. Jos se lisätään, jodi muuttuu siniseksi. Jos pala raejuustoa, joka on makannut lautasella huoneenlämmössä, muuttuu keltaiseksi ja kuivaksi, se on totta.
Milloin tuorejuustokastike otetaan käyttöön
Tämä tuote tuodaan täydentäviin elintarvikkeisiin kymmenen kuukauden iästä lähtien. Ruokalaji sopii mihin tahansa ateriaan.
Kuinka tehdä vuoka
Suuri määrä reseptejä vauvan juustokastikkeelle antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa herkullinen ruokalaji ilman paljon vaivaa. Pienimmille ruokalaji valmistetaan lisäämättä mannasuurimoita. Hänelle tarvitset:
- 500 g raejuustoa;
- 60 g rusinoita;
- 2 munaa;
- 3 rkl Kidesokeri.
Raejuusto ilman mannasuurimoita
Jauhaa munat rakeistetulla sokerilla, kaada juustomassaan ja sekoita huolellisesti. Liota rusinoita kuumassa vedessä noin 20 minuuttia, kaada juustomassaan. Laita se kulhoon ja paista 40 minuuttia.
Lapset rakastavat tattariruokia. Komponentit vuoka valmistamiseksi sen läsnä ollessa ovat seuraavat:
- 100 g raejuustoa;
- 4 rkl tattari tai jauhot;
- 2 munaa;
- 100 g smetanaa;
- 2 tl Sahara.
Tattari-vuoka
Tattari on keitettävä vedessä tai höyryssä. Sitten se yhdistyy juustoon. Jauhaa munat kermalla, sokerilla, kaada kaksi kolmasosaa tästä määrästä raejuustoa ja tattaripuuroa ja sekoita. Aseta ainekset kulhoon, kaada päälle muna- ja hapankerma-seos. Paista 20 minuuttia.
Yhden vuoden ikäisen lapsen vuoka on vielä maukkaampaa, jos keität sitä varten raejuustoa kotona. Tätä varten sinun on kaadettava kefiiri purkkiin, asetettava pieni kangas pala pannun pohjalle, kaadettava vettä sinne ja laitettava purkki. Kattila tulisi lämmittää matalalla lämmöllä. Kefir on poistettava 10 minuutin kuluttua veden kiehumisesta. Siivilöi saatu tuote seulan läpi.
Uunissa
Uunissa olevan lapsen juustokastiketta varten tarvitset:
- 250 g raejuustoa;
- 2 rkl mannasuurimot;
- 2 munaa;
- 100 ml maitoa;
- 1 rkl Sahara.
Vaiheittainen resepti on seuraava: lämmitä maitoa ja kaada siihen mannasuurimoa. Vatkaa munanvalkuaiset ja jauhaa keltuaiset hyvin rakeistetun sokerin ja raejuuston kanssa. Lisää mannasuurimot saatuun massaan ja sekoita huolellisesti. Lisää sen jälkeen kermavaahdot, sekoita massa huolellisesti. Laita juustomassa erityiseen rasvalla voideltuun astiaan ja peitä folio. Paista uunissa 30-40 minuuttia.
Monikeittimen käyttäminen
Lasten raejuustokastiketta varten vuodessa multikeittimessä sinun on otettava:
- 500 g raejuustoa;
- 100 g mannasuurimoa;
- 2 munaa;
- 50 g voita;
- 150 g sokeria.
Lisää reseptissä määritellyt komponentit juustoon ja sekoita ne huolellisesti. Kaada mannasuurimot ja sekoita uudelleen. Anna vaikuttaa 30 minuuttia ja aseta sitten voideltuun kulhoon. Paista tunnin ajan leivontatilassa 160 tai 180 astetta.
Monikeittotaso
Voit myös keittää vuoka mikroaaltouunissa.
Tärkeä! Nämä reseptit uunissa ja hitaassa liesi tulisi antaa lapsille, kun he ovat saavuttaneet yhden vuoden.
Raejuustokastikkeen täydentävien ruokien normit
Annettaessa raejuustokastiketta vauvalle, sinun on noudatettava vahvistettua määrää ja ruokintatiheyttä.
Kuinka usein antaa
Vuoka voidaan antaa päivittäin, jos lapsen keho reagoi normaalisti. Tällöin on tarpeen seurata määrää huolellisesti eikä ruokkia vauvaa raejuustolla. Loppujen lopuksi suuret annokset siitä johtavat kalsiumin ylimäärään kehossa. Tämä vaikuttaa haitallisesti erittymisjärjestelmän työhön.
Määrä
Ensimmäistä kertaa lisätään täydentäviä elintarvikkeita, alkaen vähimmäismäärästä 5 grammaa. Uusi tuote annetaan parhaiten aamulla. Tämä on tarpeen lapsen kehon reaktion seuraamiseksi.
Huomio! Jos ensimmäiset allergiaoireet ilmaantuvat, ota yhteyttä lastenlääkäriisi. Anna tällöin vuoka kuukauden kuluttua.
Jos lapsi reagoi normaalisti uuteen tuotteeseen, voit jatkaa sen antamista. Vähitellen lasten vuoka kasvaa 60 grammaan päivässä.
Mitä voidaan yhdistää
Tämä maukas ja terveellinen ruokalaji voidaan yhdistää:
- omenat;
- kuivattuja aprikooseja;
- kurpitsa;
- smetana ja muut käynyt maitotuotteet;
- maito.
On myös peruna- ja kurpitsa-vuoka. Komarovskyn mukaan ne tulisi lisätä täydentäviin elintarvikkeisiin hyvin huolellisesti, jotta ne eivät aiheuta ruoansulatushäiriöitä.
Mahdolliset virtaongelmat
Kun tuorejuustokakkua lisätään täydentäviin elintarvikkeisiin, lapsella voi olla ummetusta tai ripulia, ilmavaivoja. Allergiat ovat harvinaisia.
Ummetuksen ulkonäkö selittyy sillä, että monimutkaisia proteiineja ei ole vielä täysin sulatettu elimistössä. Ruoansulatushäiriöiden välttämiseksi sinun tulisi lisätä käynyt maitotuote ruokavalioon rajoitettuina määrinä ja lisätä annosta vähitellen.
Huomio! Jos koliitti ilmestyy, kun vuoka pannaan, se osoittaa laktoosi-intoleranssia.
Ripuli voi ilmetä myös ruoansulatusjärjestelmän kyvyttömyyden vuoksi sulattaa käynyt maitotuotteet.
Allergioiden merkit
Useimmiten se ilmenee pieninä ihottumina iholla. Joskus suun, huulten turvotus, ekseeman kehittyminen on mahdollista.
Allergia raejuustolle
Raejuustokastikkeen käytöstä johtuen vauvoilla on:
- suoliston kipu;
- pahoinvointi;
- oksentelu;
- huimaus;
- ripuli.
Raejuustokastike lapselle on terveellinen ja ravitseva ruokalaji. Se rikastuttaa vauvan kehoa hyödyllisillä aineilla, edistää vauvan harmonista kehitystä. Täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotossa on oltava varovainen, jotta allergiat eivät kehittyisi.
