Vuoden kuluttua lapsen ruokavalio laajenee huomattavasti. Aikuisena vauva ei enää tarvitse vain runsasta ja ravitsevaa ruokaa, vaan myös monipuolista. Kun yrität ottaa käyttöön uusia tuotteita, on syytä selvittää, missä iässä voit antaa ne lapselle, yhtäkkiä he vahingoittavat häntä.
Monet ihmiset valmistavat erilaisia keittoja borssista kharchoon. Yksi monista suosikkikeitoista on sieni. Milloin lapsille voidaan antaa sienikeittoa, koska se on kuuluisa korkeasta proteiinipitoisuudestaan ja korvaa lihaliemen kasvissyöjässä.
Sienien koostumus: hyödyt ja haitat
Sienet ovat koostumuksessaan erittäin runsaasti erilaisia aineita. Ne sisältävät keholle hyödyllisiä yhdisteitä:
- Vitamiinit A, B1, B2, C, PP.
- Hivenaineet: kalium, joka on välttämätön sydänlihaksen vakaalle toiminnalle, ja kalsium, joka on tärkeä "rakennuspalikka" luuston ja maitohampaiden muodostumiselle.
- Fosfori on olennainen osa aivotoiminnan kehittymistä. Sienet ovat määrältään lähellä kalatuotteita.
- Proteiinia on niin paljon, että joskus sienien ja lihan välillä tehdään analogia.
- Entsyymit - lipaasi ja amylaasi.
Sienet sisältävät kuitenkin myös kitiiniä, mikä vaikeuttaa niiden sulattamista. Kitiini on etanoiden, rapujen ja rapujen kuoren pääkomponentti. On vaikea kuvitella, että vatsamme voisi sulattaa sen, puhumattakaan lapsesta.
Sienien rakenne muistuttaa sieniä; ne imevät haitallisia aineita maaperästä ja ympäristöstä. Ekologinen tilanne monilla maan alueilla jättää paljon toivomisen varaa, joten kannattaa lisätä lasten valikkoon kasvihuoneissa kasvatetut sienet: samppanjat tai osterisienet. Metsäsienten osalta sinun on tiedettävä selvästi, millä alueella ne kerättiin, mikä etäisyys teistä ja rautateistä oli.
Milloin lapsi voidaan tutustuttaa sienikeiton makuun
Asiantuntijoiden mielipiteet eroavat jonkin verran siitä, milloin on mahdollista aloittaa lasten ruokinta sieniruokilla, erityisesti keitolla. Jotkut pitävät sienikeiton nauttimista kolmen vuoden iästä alkaen, toiset eivät suosittele sieniruokien lisäämistä valikkoon vasta kuuden tai seitsemän vuoden ikäisenä.
Sienikeiton esiintymistiheyden lapsen valikossa tulisi olla pieni. Laadukkaista, todistetuista tuotteista valmistettu sienikeitto voidaan antaa lapsille kahden tai kolmen viikon välein. On parasta aloittaa sieniliemellä valmistetulla sose-keitolla. Sienien liemi on laimennettava vedellä ja kypsennettävä sen perusteella vauvalle tavallinen kasvikeitto.
Edelleen:
- Lisäruokinta: alku
- Liemikeitto
- Hernekeitto
