Monet vanhemmat haluavat lisätä terveellisen tomaatin nopeasti lastensa ruokavalioon. Mitä sinun on tiedettävä tomaateista, ennen kuin tarjoat niitä pienille lapsille? Mikä vaara heille voi olla täynnä? Missä iässä lapsen tulisi ensin tavata mehukas tomaatti?
Vihannekset lasten ruokavaliossa ovat välttämättömiä - ne täydentävät lapsen kehoa vitamiineilla, mineraaleilla ja hivenaineilla, jotka ovat välttämättömiä hänen kasvulleen ja kehitykselleen. Tomaateista tulee yksi suosikkivihanneksista useimmille lapsille, jotka ovat jo oppineet pureskelemaan miellyttävän makean ja hapan maunsa ja runsaan mehun ansiosta.
Tämän vihanneksen kirkas väri voi kuitenkin herättää epäilyksiä vanhemmista - punaisia hedelmiä pidetään allergeenisina. Tältä osin herää kysymys - milloin tomaatti voidaan lisätä vauvan ruokavalioon, mitä vaikutuksia tällä herkullisella ja terveellisellä vihanneksella voi olla lapsen kehoon?
Mitkä ovat tomaattien edut?
Tomaatteja voidaan kutsua todelliseksi vitamiinivarastoksi. Katsotaanpa tarkemmin, mitä aineita nämä vihannekset sisältävät ja miten ne vaikuttavat terveyteen.
Tomaattien kemiallinen koostumus sisältää monia vitamiineja:
- Kalium - parantaa sydämen toimintaa. Sillä on myös verenpainetta alentavia ja diureettisia vaikutuksia;
- Jodi - stimuloi kilpirauhasen toimintaa;
- Rauta - osallistuu veren kyllästymiseen hapella;
- Kalsium - vahvistaa luita;
- Kupari ja sinkki ovat välttämättömiä tekijöitä solujen ja kudosten kehityksessä ja kasvussa;
- Magnesium - sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon.
Lueteltujen kemiallisten alkuaineiden lisäksi tomaatit sisältävät runsaasti myös muita aineita, joilla on suotuisa vaikutus eri kehojärjestelmien toimintaan:
- Lykopeeni on aine, joka voi estää syövän kehittymisen;
- Pektiini, phintocidit ovat todellisia ruuansulatus- ja erittymisjärjestelmien avustajia. Ne sisältävät koliinia, joka alentaa veren kolesterolitasoja;
- Tomaatti sisältää paljon A-vitamiinia ja karoteenia, joten se on hyvä kasvu ja näkö;
- Antioksidantit - poista raskasmetallien ja vapaiden radikaalien suolat kehosta.
Tomaatit auttavat lievittämään stressiä ja parantamaan mielialaa; niillä on rauhoittava vaikutus hermostoon. Ne stimuloivat ruokahalua, nopeuttavat aineenvaihduntaa.
Tässä TV-ohjelman jaksossa "Elämä on hienoa!" Elena Malyshevan kanssa opit tomaattien hyödyllisistä ominaisuuksista:
Onko tomaateilla haittoja?
Jos tämä vihannes on niin maukasta ja terveellistä, herää kysymys - voidaanko sitä antaa pienille lapsille? Mitkä tekijät voivat olla este tomaattien tuomiselle vauvan ruokavalioon?
- Tomaattia pidetään erittäin allergeenisena tuotteena.
- Nykyisten ruoansulatus- ja munuaisongelmien vuoksi tämä vihannes on vasta-aiheista syödä.
- Keinotekoisesti kasvatetut tomaatit voivat olla vaarallisia terveydelle - ne sisältävät paljon torjunta-aineita, jotka aiheuttavat vakavaa myrkytystä.
- Ei ole suositeltavaa syödä tomaatteja suurina määrinä - sillä on haitallinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.
Missä iässä sinun tulisi esitellä lapsellesi tomaatti?
Koska tomaatti voi aiheuttaa vauvoille allergioita, ei ole suositeltavaa antaa tälle vihannekselle tuoretta vasta 12 kuukautta. Jos tiedetään, että lapsi on allerginen, on parempi olla kiirehtimättä, vaan neuvoteltava lastenlääkärin kanssa punahedelmien käyttöönotosta valikossa. Lämpökäsitellyt tomaatit (keitetyt tai haudutetut osana kasviskeittoja ja perunamuusia) ovat turvallisempia, joten niitä voidaan tarjota vauvalle 9 kuukauden ikäisestä.
Kypsennettäessä osa niiden hyödyllisistä ominaisuuksista menetetään ja niitä käytetään pääasiassa astian maun parantamiseen. Kaupoissa myytävissä valmiissa vihannessoseissa tomaattia esiintyy myös 8–9 kuukauden ikäisille lapsille suositelluissa elintarvikkeissa.
KÄRKI. Ensimmäinen tuttu muruset herkullisen vihanneksen kanssa voidaan tehdä käsittelemällä häntä tomaattimehulla tai tomaattisoseella.
Foorumeilta:
Kim: Annoin poikalleni tomaatin kahdeksan kuukauden ikäisenä, hän piti siitä todella, leikkasin sen puolikkaiksi ja annoin hänelle pureman reunasta, varmistaen, että hän puree vähän ja pureskeli. En poistanut ihoa tarkoituksella, vain jos se jäi jälkeen, poistin sen. Meillä on lounaaksi tomaatti kasvisoseella: lusikallinen sosea, purema tomaatti, pala leipää. Joskus hän vain pelkää tomaattia, se on mehukas, nyt kuumassa hän todella pitää siitä.
Tanya: Kun täytin 10, annoin kokeilla tomaatteja ja kurkkuja. Hän piti siitä. Valitettavasti meillä ei ole omaa, annamme ostetut, kaikki on hyvin. He antoivat meille kylästä tomaatteja ja jostain syystä saimme allergia heille. Kuorin ihon ja annan sille viipaleen, ja tyttäreni syö sen. Meillä on jo 8 hampaita, joten en rypisty.
Turvallisin tuotevalinta ensimmäisille täydentäville elintarvikkeille on vakiintuneen valmistajan purkkiruoka. Vaikka olisit luottavainen tuotteen laatuun, ensimmäinen annos on silti enintään puoli teelusikallista... Seuraava tomaatin ruokinta on tehtävä päivässä, ei aikaisemmin. Jos allergioista ei ole merkkejä, se voidaan seuraavana päivänä kaksinkertaistaa.
Vuotiaille lapsille voidaan tarjota tuoretta vihannesta, joka on kuorittu aiemmin. Sen poistamiseksi riittää, että kaadetaan kiehuvaa vettä tomaatin päälle. Lapsille on parempi pilkoa tomaatti, jolloin se soseeksi. Jos lapsi jo pureskelee itse hyvin, on järkevää lisätä hienonnettu tomaatti salaattiin. Kasviöljy on ihanteellinen lapsille salaattikastikkeeksi, se auttaa lykopeenia imeytymään paremmin kehoon.
TÄRKEÄ! Jos lapsella on vaikeuksia ruoansulatuksessa, tomaatin käyttöä tulisi rajoittaa, eikä myöskään ole suositeltavaa antaa kurkkua tomaatin kanssa yhdessä ateriassa.
Kolmen vuoden iästä lähtien, kun lasten ruokalista vaihtelee, voit valmistaa tomaateilla ja juustolla paistettua lihaa uunissa, tehdä vihanneksia hapan kerma ja yrttejä.
Tuoreet tomaatit lastenlääkärien suositteleman mukaan
- Sallittu antaa yli vuoden ikäisille lapsille, mutta lapsen on kyettävä pureskelemaan hyvin, ennen kuin annat hänelle tomaattipalan, muuten hän voi tukehtua tomaattipalaan.
- Tuoreet tomaatit pienille lapsille ovat sallittuja vain kesä-syksyllä.
- Jopa 2-vuotiaille lapsille on parempi antaa tomaatteja ilman ihoa, kun tomaatti on poltettu kiehuvalla vedellä.
- On parempi antaa lapsille tomaatteja ilman suolaa tai vain vähän suolaa. (Suuren suolapitoisuuden vuoksi tomaattimehua ei suositella alle 3-vuotiaille lapsille).
- Karotenoidien ja rasvaliukoisten vitamiinien imeytymisen parantamiseksi on suositeltavaa syödä tomaatteja hapan kerma, kasviöljy tai juusto.
- Alle 3-vuotiaille lapsille ei ole suositeltavaa syödä suurta määrää tomaatteja kerralla, koska allergisten ja pseudoallergisten reaktioiden riski on suuri; on parempi rajoittaa yksi pieni tomaatti (50 g) päivässä.
- On hyvä yhdistää tomaatit muiden vähemmän allergisoivien vihannesten (kurkku, keitetyt perunat) ja myös lihan kanssa.
- Kastikkeita ja ketsuppia tomaateilla sekä suolattuja ja suolakurkkua sisältäviä tomaatteja saa antaa lapsille, jotka ovat aikaisintaan 3-vuotiaita, ja on parempi olla antamatta niitä lainkaan.
Ovatko tomaatitöljyt vasta-aiheisia lapsille?
Talven aihiot, mukaan lukien suolatut ja suolakurkkuiset tomaatit, eivät ole hyödyllisiä pienille lapsille. Mitä ainesosia lisätään purkkeihin säilytettäessä? - Tämä on suuri määrä suolaa, etikkaa, pippuria. Tiedetään, että suola estää nesteiden poistumisen kehosta, ja tämä rasittaa suuresti lasten munuaisia ja johtaa turvotukseen.
Etikkahappo voi aiheuttaa vatsavaivoja, samoin kuin kuumat yrtit. Nämä tekijät huomioon ottaen alle kolmen vuoden ikäisille lapsille ei tule tarjota tomaatitöljyjä. Neljän vuoden iästä lähtien tällaisia ruokia annetaan pieninä määrinä.
Mitkä tomaatit sopivat vauvanruokaan?
Mitkä tomaatit sopivat vauvanruokaan? Valitse vain maaperässä kasvatetut vihannekset. Kasvihuonetomaatit ovat vaarallisia - niiden kasvussa käytetään monia kemikaaleja.
Kun valitset tomaatteja markkinoilla tai kaupassa, tutki ne huolellisesti. Vihanneksilla ei saa olla mätää hajua, niillä ei saa olla tummia pisteitä ja kuoren eheyden rikkomuksia.
Useita reseptejä
Sose tomaatin ja kukkakaalin kanssa (sopii yli 3-vuotiaille lapsille)
Ainekset: Kukkakaali - 150 g; Voi - 20 g; Tomaatit -300 g; Kova juusto - 30.
Rikoi kaali kukintoihin, pese ja keitä, kunnes se on pehmeää suolaisessa vedessä. Sulata sitten voi kattilassa, taita hienonnetut ja kuoritut tomaatit. Hauduta, sekoittaen toisinaan, kunnes astia näyttää sakeelta.
Lisää raastettu juusto kuumaan tomaattisoseeseen ja sekoita. Yhdistä kukkakaali juustoon ja tomaattipastaan ja vatkaa sekoittimessa soseen. Tämä ruokalaji voidaan pakastaa.
Borssikeitto. Se voidaan keittää yli 2-vuotiaille lapsille
Ainekset: Perunat - 2 kpl .; ¼ kaalin väriseminen; 1/3 sipulia; tomaatit - 1-2 kpl; Porkkanat - 1 kpl .; Punajuuret - 1 kpl .; Suola, sokeri maun mukaan.
Ensin sinun on pestävä ja kuorittava punajuuret ja porkkanat, leikattava ne nauhoiksi ja annettava keittää kiehuvassa, suolaisessa vedessä noin 15 minuuttia. Lisää sitten hienonnettua kaalia ja paloiteltuja perunoita ja keitä vielä 20 minuuttia, samalla paista sipulit esilämmitetyssä pannussa ja lisää sitten hienonnetut tomaatit. Hauduta borssia 7 minuuttia kannen alla. Lisää sitten sipulia tomaateineen, suolaa, lisää sokeria maun mukaan ja keitä, kunnes se on pehmeää matalalla lämmöllä. Lapsesi on iloinen tästä ruokalajista!
Polina ja Yulia valmistavat salaattia tomaateista ja kurkkuista soijakastikkeessa. Nopea ja helppo resepti, nuolla sormiasi:
Tomaattiallergia - mitä tehdä?
Jos vauvan ensimmäisen tutustumisen jälkeen ruokahalua herättävään vihanneksiin huomaat allergiaoireita - ihottumaa, kutinaa ja punaisia täpliä kehossa, aivastelua tai yskää, tomaatit tulisi poistaa ruokavaliosta.
Kun allergia ilmaantuu - turvotus ilmestyy, on kiireellinen yhteys lääkäriin hoidon nimittämistä varten. Tässä tapauksessa toistuvia yrityksiä lisätä tomaatteja ruokavalioon tehdään aikaisintaan kuusi kuukautta myöhemmin.
