Kun vauva alkaa maistella vihanneksia, vanhemmat haluavat antaa hänelle hyödyllisimmät vihanneskasvit, joista porkkanoita kutsutaan yhdeksi arvokkaimmista. Onko mahdollista ruokkia tätä vihannesta enintään vuoden ikäiselle vauvalle, onko se vaarallista vauvoille sen oranssin värin takia ja kuinka parhaiten keittää porkkana pikkulapselle?
Etu
- Porkkanat ovat runsaasti beetakaroteenia - yhdistettä, josta syntetisoidaan vauvan terveydelle arvokasta A-vitamiinia.Tämä vitamiini on tärkeä aineenvaihduntaprosesseissa, hampaiden, ihon, luiden, limakalvojen muodostumisessa. Kaikki tietävät myös, että beetakaroteenilla on positiivinen vaikutus näköön. Tämän aineen puutteesta ruoassa vauvalla on kuiva iho, usein sairauksia ja hidas kasvu.
- Mineraaleista, joissa porkkanat ovat runsaasti, ovat kalsium, fosfori, natrium ja kalium. Porkkanassa olevista vitamiineista on erityisen paljon B-vitamiineja, C-vitamiinia, foolihappoa ja E-vitamiinia.
- Porkkanaa pidetään myös erinomaisena kuidun ja pektiinin lähteenä. Näiden aineiden ansiosta tämä vihannes parantaa ruoansulatusta. On huomattava, että porkkanan käyttö eliminoi sapen pysähtymisen ja aiheuttaa lievän laksatiivisen vaikutuksen.
Lisätietoja porkkanan eduista on "Health Health" -ohjelmassa.
Vahingoittaa
Tiedetään, että porkkanat voivat aiheuttaa allergisia reaktioita monille vauvoille. Lisäksi ylimääräinen porkkana ruokavaliossa aiheuttaa karoteenikeltaisen.
Vauvan kämmenten ja pohjien iho muuttuu keltaiseksi, ja kovakalvolla on myös keltainen sävy. Vauvan uni pahenee, lapsella voi olla pahoinvointia ja oksentelua. Tässä tapauksessa kaikki oireet häviävät heti, kun porkkanat suljetaan valikosta.
Missä iässä se kannattaa lisätä täydentäviin elintarvikkeisiin?
Porkkanasose lisätään imettävän vauvan ruokavalioon yhdessä muiden 6–7 kuukauden ikäisten vihannesten kanssa. Porkkanatutkimus tapahtuu yleensä sen jälkeen, kun vauva on kokeillut kesäkurpitsaa, perunaa, parsakaalia ja muita vähemmän allergisoivia vihanneksia. Pullotetut vauvat alkavat kokeilla porkkanoita 1-2 kuukautta aikaisemmin.
Tämän vihannesten mehua annetaan 7-8 kuukauden iässä. Ensimmäistä kertaa vauvalle annetaan vain teelusikallinen sosea tai mehua tai jopa puolet tästä annoksesta, tarkkailemalla huolellisesti taaperoiden tilan muutoksia 3-4 päivän ajan. Vaikka vauva sietäisi porkkanat täydellisesti, ei ole suositeltavaa antaa ruokia tästä vihanneksesta päivittäin (riittää, että kypsennät ne kahdesti viikossa).
Milloin voidaan antaa raakoja porkkanoita?
Tuoreet porkkanat näkyvät yli vuoden ikäisten vauvojen ruokavaliossa. Yhden vuoden ikäiselle vauvalle voit tehdä siitä salaatin hieromalla kuorittuja porkkanoita hienolla raastimella. Tällaisen salaatin karoteenin täydelliseksi omaksumiseksi älä unohda lisätä juurikkaan kermavaahtoa, kasviöljyä tai luonnollista jogurttia.
Voit hemmotella vauvaa aamiaisella tällaisella vitamiinisalaatilla tai antaa sen välipalaksi. Voit myös lisätä raastettua omenaa tai hienonnettuja kuivattuja hedelmiä porkkanaan.
On parempi antaa raakaa porkkanaa lapselle nipistimessä, jotta vauva ei tukehtua palasta.
Kuinka kokata?
Sose
Valitse vauvalle, joka kokeilee porkkanoita ensimmäistä kertaa, valitse korkealaatuinen juurikas, pese se hyvin ja poista yläosa leikkaamalla myös hännän ja yläosan.
Kun vihannes on keitetty miedoksi, se on hienonnettava tasaiseksi seulalla tai tehosekoittimella. Lisää massa maitoa tai seosta porkkanasoseeseen, jotta massa ei tule liian tiheäksi ja paksuksi. Ensimmäisiä porkkanasoseita ei pidä suolata.
Porkkanat ovat erityisen hyödyllisiä perunamuusina, kun kasviöljy on lisätty vauvan ruokavalioon, koska rasvat edistävät vitamiinien imeytymistä juurikasvista paremmin. Koska porkkanoita valmistetaan harvoin ensimmäisenä kasvisrehuna, ensimmäisiin näytteisiin voidaan lisätä pieni pala porkkanoita kaikkiin muihin vihanneksiin, joita vauva on jo kokeillut.
Jos sekä perunat että kukkakaali on jo lisätty lapsen ruokavalioon, valmista vauvalle ruokalaji, jonka resepti on esitetty seuraavassa videossa.
Mehu
Kun aiot tehdä porkkanamehua vauvallesi omin käsin, Liota porkkanoita vedessä noin 2 tuntia, pese sitten vihannes ja kuori se. Kun hiero juurikas raastimella, taita raastetut porkkanat useiksi kerroksiksi sideharsoa, purista mehu ja laimenna 1-1 kiehuvalla vedellä. Anna tämä mehu 1-2 kertaa viikossa. Se sekoitetaan usein omenamehun ja muiden tuoreiden mehujen kanssa.
Yleensä porkkanoita ei voida antaa lapselle, koska muruset voivat tukehtua.
Jos olet jo lisännyt ruokavalioon banaani- ja omenamuruja, valmista smoothie vauvallesi seuraavan reseptin mukaisesti.
Onko allergioita?
Porkkanoita pidetään todella erittäin allergisoivina vihanneksina korkean beetakaroteenipitoisuuden vuoksi. Porkkanan syöminen voi johtaa ihottumaan ensimmäisen lusikan jälkeen. Mutta vaikka vauva reagoisi normaalisti ensimmäisiin porkkananäytteisiin, allergia voi ilmetä muutamassa päivässä tämän vihanneksen nauttimisesta.
Siksi porkkanan lisäämisen pienten lasten ruokavalioon tulisi olla hyvin varovainen. Tätä vihannesta voidaan antaa terveelle lapselle vain päivän ensimmäisellä puoliskolla tarkkailemalla murusien reaktiota 2-3 päivän ajan. Jos negatiivista vaikutusta ei havaita, voit antaa vauvalle toisen päivän kuluttua 3 päivän kuluttua porkkanaa. Jos pikkulapsella on ihottuma tai muita negatiivisia ilmenemismuotoja, porkkanat suljetaan valikosta hetkeksi.
Vinkkejä valintaan
- Valitse astioille, joita kypsennät pienimmille, porkkanat ilman tahroja ja jälkiä homeesta.
- Älä osta liian suuria porkkanoita, koska suuremmat juurekset kertyvät enemmän nitraatteja. Paras valinta vauvanruokaan olisi noin 150 g painavia hedelmiä.
- Jos et halua tehdä porkkana-soseita kotona, osta valmis versio tunnetulta vauvanruokavalmistajalta. Tällainen tuote homogenisoidaan ja on hyödyllinen, jos sen koostumuksessa ei ole muita ainesosia kuin porkkanat ja vesi.
Seuraavan laskimen avulla voit selvittää, onko lapsesi paino normaali.
