Pavun ruokia on usein maanmiehiemme pöydällä, joten kun perheeseen ilmestyy vauva, joka alkaa kokeilla kasvislisäaineita, äidit ovat kiinnostuneita siitä, voidaanko sitä antaa vauvalle, onko siitä hyötyä lapsille ja miten se valmistetaan lasten ruokalistalle.
Etu
- Se on arvokas proteiinilähde, joten se sisältyy lasten ruokavalioon, jotka syystä tai toisesta eivät voi kuluttaa maitoa tai lihaa.
- Se sisältää paljon kuitua, joten tällä tuotteella on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan.
- Pavutuotteista lapsi saa karoteenia, B-vitamiineja, E-vitamiinia sekä PP-, C- ja K-vitamiineja.
- Sisältää monia mineraaleja, kuten natriumia, kalsiumia, rautaa, kuparia, jodia ja monia muita aineita.
- Sen käyttö normalisoi verensokerin, poistaa ylimääräisen nesteen ja auttaa torjumaan bakteeri-infektioita.
- Pavut luokitellaan hypoallergeenisiksi elintarvikkeiksi, joten ne voidaan sisällyttää diateesiä sairastavien lasten ruokavalioon.
- Hänet tunnetaan kyvystä nopeuttaa myrkyllisten ja haitallisten yhdisteiden poistumista lapsen kehosta.
Katso lisätietoja alla.
Punaiset pavut ovat jopa terveellisempiä kuin herneet, "Health Healthy" -ohjelman mukaan. Katso lisätietoja seuraavasta videosta.
Mikä on haitallista?
Kypsistä pavuista valmistetut astiat pilkotaan lapsen elimistöön vaikeina ensimmäisten elinvuosien aikana, joten niiden varhainen lisääminen lapsen ruokavalioon voi lisätä kaasun muodostumista ja ummetusta.
Liian suuren annoksen syöminen johtaa samoihin ongelmiin, joten tämän tyyppisiä palkokasveja sisältäviä ruokia suositellaan kulutettavaksi pieninä määrinä.
Milloin lisätään täydentäviin elintarvikkeisiin?
Nuoret pavut näkyvät lapsen ruokavaliossa yhdessä muiden kasvislisäaineiden kanssa. Tällainen vihreä vihannes voidaan tarjota vauvalle 7-8 kuukauden ikäisenä keittämällä siitä yksikomponenttinen sose tai lisäämällä pieni määrä sitä muihin vihanneksiin (tekemällä monikomponenttinen sose). Vihreitä papuja löytyy myös valmiista perunamuusista.
Kuivapapuja ei suositella vähintään 2 vuodeksi. 2-3-vuotiaille lapsille tämän tyyppiset kypsässä muodossa olevat palkokasvit tulisi jauhaa eikä niitä saa antaa erillisenä ruokana, mutta ne sisältyvät keittoihin tai muihin ruokia, joissa on useita ainesosia. Vain kolmevuotiaita ja vanhempia lapsia kehotetaan valmistamaan se erillisenä ruokana. Tässä tapauksessa annoskoko ei saa ylittää 100 g.
Kulutuksen tiheyden osalta ruokia siitä tulisi tarjota korkeintaan 2 kertaa viikossa. Lastenlääkärit, mukaan lukien suosittu lääkäri Komarovsky, neuvoo antamaan säilykepapuja vähintään 3-vuotiaalle lapselle.
Kuinka tulla sisään?
Paras tapa tutustuttaa lapsi vihreisiin papuihin on sisällyttää pieni määrä tätä nuorta vihannesta kasvisoseeseen tai vihannessose-keittoon. Joten vauva tottuu vähitellen vihreisiin papuihin, ja hänen ruoansulatuskanava voi helposti sulattaa ne.
Hieman myöhemmin lapsi voi valmistaa vihreitä papuja. Tätä varten vihannes pestään ja liotetaan vedessä 10-15 minuutin ajan. Sitten vesi tyhjennetään, palot kaadetaan suurella määrällä puhdasta vettä, kiehutetaan ja keitetään pehmeäksi peittämättä kannella. Ensimmäistä kertaa murusia käsitellään puolella lusikalla perunamuusia. Jos vauva ei reagoi tähän tuotteeseen vatsakivut, ulosteen muutokset ja muut negatiiviset oireet, astian määrää lisätään vähitellen.
Kypsän pavun kypsentämiseksi kolmivuotiaalle sen jyvät pestään ja kaadetaan vedellä vähintään 3-4 tuntia. Tällaisen tuotteen keittäminen edellyttää huomattavan määrän veden käyttöä ja voimakasta kiehumista. Sinun ei tarvitse peittää kattilaa kannella, ja on suositeltavaa lisätä suolaa kypsennyksen lopussa (ennen kuin valmistat siitä perunamuusia).
Astiat lapsille
Nuoret pavut yhdistetään usein porkkanan, kukkakaalin, parsakaalin, ruusukaalin ja muiden vihannesten kanssa. Vihreät pavut sisältyvät myös monikomponenttisiin liharuokiin. Lisäksi tämän vihanneksen kanssa valmistetaan vuoka, salaatit ja munakas. Kypsiä papuja käytetään usein papukeittoon, pasteeniin tai muhennoksiin. Sitä voidaan käyttää ainesosana erilaisissa salaateissa, sekä jäähdytettyinä että lämpiminä.
Katso lisätietoja vihreistä papuista seuraavista videoista.
Seuraavan laskimen avulla voit selvittää, onko lapsesi paino normaali.
