Missä iässä lapselle voidaan antaa punaista kaviaaria?

Punainen kaviaari löytyy usein maanmiehiemme juhlapöydästä, joten kun pieni lapsi ilmestyy perheeseen, vanhemmat ovat kiinnostuneita siitä, kuinka vanha he voivat antaa tällaisen tuotteen lapsille, kuinka punainen kaviaari on hyödyllinen lapsen keholle ja miten se voi vahingoittaa.

Etu

Lohikalasta saatu punainen kaviaari on rakastettu paitsi miellyttävästä maustaan ja mahdollisuudesta valmistaa herkkuja ja juhla-aterioita tällaisella tuotteella, myös sen hyödyllisestä koostumuksesta. Kaviaari sisältää helposti sulavia proteiineja, monityydyttymättömiä rasvahappoja, lesitiiniä, jodia, kalsiumia, natriumia, fosforia, kaliumia, mangaania ja monia muita hivenaineita. Tällainen tuote sisältää runsaasti A-, D-, E-, PP-, K-, C- ja B-vitamiineja.

Punaisella kaviaarilla on ominaisuuksia, jotka parantavat aivojen toimintaa ja vahvistavat immuniteettia. Tämän tuotteen käytöllä on positiivinen vaikutus verenkiertoon kapillaareissa ja vähentää tromboosiriskiä. Lisäksi punainen kaviaari tukee kilpirauhasen toimintaa ja edistää luun asianmukaista muodostumista.

Vahingoittaa

Allergia esiintyy usein punaiselle kaviaarille (useimmiten ihottuman muodossa). Lisäksi se ei aina näytä ensimmäiseltä kokeilulta, joten lasta tulee tarkkailla huolellisesti jokaisen kaviaarin käytön jälkeen.
Monet myymälöissä nyt myydyt punaisen kaviaarin tölkit sisältävät lapsille haitallisia lisäaineita. Näihin kuuluu urotropiini, joka ihmiskehossa voi muuttua myrkylliseksi aineeksi. Jopa sallitut lisäaineet, jotka ovat natriumbentsoaatti ja sorbiinihappo, eivät ole kaukana vaarattomista, joten niiden saantia lapsen kehoon tulisi rajoittaa.
Punainen kaviaari kuuluu kaloreita sisältäviin elintarvikkeisiin, joten sen liiallinen määrä ruokavaliossa lisää painonnousua (varsinkin jos koristelet voileipiä voilla munilla).
On tapauksia, joissa yksittäinen suvaitsemattomuus punaista kaviaaria kohtaan. Sen avulla lapsella on pahoinvointia, löysiä ulosteita, ihottumia, oksentelua ja muita negatiivisia oireita.

Kaviaaria ei tule antaa lapsille, joilla on diabetes, munuais- ja sydänsairaus, koska tällä tuotteella on melko korkea suolapitoisuus.

Missä iässä antaa

Suurin osa lastenlääkäreistä, mukaan lukien suosittu lääkäri Komarovsky, neuvoo aloittamaan lapselle punaisen kaviaarin kolmen vuoden iästä alkaen. Lääkärit ovat varmoja, että tätä tuotetta ei tule antaa pikkulapselle. Kaviaaria ei suositella myös vuoden ikäiselle vauvalle, koska allergioiden ja muiden negatiivisten vaikutusten riski alle 3-vuotiaille lapsen keholle on paljon suurempi kuin tämän tuotteen edut.

Kuinka lisätä ruokavalioon

Ensimmäistä kertaa lapselle riittää, että hän antaa vain muutaman munan tarkkailemalla reaktiota uuteen tuotteeseen. Jos punaisen kaviaarin sietokyky on hyvä, voit lisätä sen osuutta vähitellen tarjoamalla enintään 15 g tuotetta päivässä. Kaviaarin käyttötaajuus lapsuudessa ei saisi ylittää 2 kertaa viikossa. Tuotetta ei myöskään tulisi antaa lapsille ennen nukkumaanmenoa, jotta kaviaarissa oleva ylimääräinen suolamäärä ei aiheuta janoa eikä lisää yöllä juomisen määrää.

Mitä kokata

Useimmiten lapsille annetaan punaista kaviaaria levittämällä se voileivälle tai puolelle keitettyä munaa.

Voit käyttää myös munia:

Koristele munakas tai perunamuusia. Kirkkaan oranssit munat eivät ole vain erinomainen aromi lisäys tällaisiin perinteisiin ruokiin, mutta myös tekevät niistä houkuttelevia. Lisäksi kaviaarin avulla voit "piirtää" mielenkiintoisen kuvan, esimerkiksi kala tai kukka.
Lisää salaatti. Punainen kaviaari sopii hyvin keitettyjen munien, juuston, keitettyjen perunoiden, avokadojen, kalmarien ja muiden ainesosien kanssa.
Täytä pannukakkuja. Punaista kaviaaria on pitkään käytetty pannukakkujen täytteenä.
Stuff paistettuja perunoita. Perunat on pestävä perusteellisesti ja paistettava kalvossa miedoksi. Sitten perunat on leikattava neljäsosiksi, laita jokaiseen viipaleeseen pieni raejuusto, johon on sekoitettu yrttejä, suolaa ja smetanaa, ja koristele punaisella kaviaarilla.

Kuinka valita punainen kaviaari lapselle

Kun ostat kaviaaria purkissa, lue etiketti huolellisesti kiinnittäen huomiota valmistajaan, valmistuspäivään sekä tuotteen pakkauspäivään. Kaviaarin, öljyn ja suolan lisäksi tuotteessa on oltava vain sallittuja lisäaineita (E200 tai E211). On parasta suositella kaviaaria lasipurkissa, koska sellaisessa astiassa näet munat.

Kun ostat kaviaaria painon mukaan lapselle, kiinnitä huomiota tuotteen ulkonäköön (munien on oltava joustavia ja tiheitä, tasaisesti värillisiä), sen tuoksuun (sen ei pitäisi olla liian voimakasta ja hämärää) ja makuun (vähäinen katkeruus on hyväksyttävää). Älä osta kaviaaria, jolla on voimakas maku, "tyhjennetyt" tai pilkulliset munat.