Munat ovat arvokas tuote jokaisen ihmisen ravitsemukselle, joten kanan tai viiriäisen munan keltuainen esiintyy lapsen täydentävissä elintarvikkeissa ensimmäisenä elinvuotena. Munanvalkuainen ei kuitenkaan yleensä ole kiire menemään lasten valikkoon. Miksi tällaista tuotetta ei pitäisi antaa varhaisessa iässä ja milloin voit tarjota vauvallesi munanvalkuaisia?
Miksi proteiini on hyödyllistä?
- Tämä tuote on eläinproteiinien lähde, jolla on rakenteellinen ja rakentava tehtävä lapsen kehossa.
- Se sisältää kaikki aminohapot, myös välttämättömät, joita vauvan tulisi saada ruoasta päivittäin. Niiden ruokapulasta johtuen murusten kehittyminen on mahdollista.
- Sisältää hyvin vähän rasvaa, joten se on vähäkalorinen ja ruokavalion tuote. Sitä voidaan käyttää milloin tahansa päivästä ja lapsen painosta riippumatta.
- Se sisältää antibakteerisen vaikutuksen omaavia aineita - lysotsyymiä ja ovotransferriiniä.
- Sisältää B-vitamiineja.
Munaproteiinin haitat
Eläinproteiineja pidetään voimakkaina allergeeneina, joten allerginen reaktio munanvalkuaiseen on yleinen. On olemassa mielipide, että tällaisella allergialla lapselle voidaan antaa turvallisesti viiriäismunia, mutta tällaista allergista reaktiota esiintyy myös harvemmin.
Salmonelloosin riski sairastua kasvaa raakaproteiinin kulutuksen myötä.
Sen estämiseksi tarvitaan kuoren huolellinen pesu ja tietty kesto lämpökäsittelyä. Lisäksi raakaproteiineja on vaikea sulattaa ja ne voivat aiheuttaa vatsavaivoja ja ilmavaivoja.
Missä iässä voit antaa?
Toisin kuin keltuainen, joka lisätään terveiden imettävien lasten ruokavalioon 9 kuukaudesta lähtien ja taidelasten ruokavalioon 7 kuukaudesta alkaen, munanvalkuaista ei suositella annettavaksi ennen vuotta. Tärkein syy, miksi sitä ei anneta aikaisempina kuukausina, on lisääntynyt allergeenisuus. Jos lapsella on taipumusta allergioihin, tuttavuus munaproteiinien kanssa siirtyy myöhempään ikään.
Kuinka lisätä täydentäviin elintarvikkeisiin?
Kuten mitä tahansa uutta tuotetta lapselle, munanvalkuaista annetaan ensimmäistä kertaa pienenä määränä. Ensimmäistä kertaa on suositeltavaa tarjota se vauvalle aamiaiseksi, jotta päivän loppuun mennessä voidaan selvittää, onko se aiheuttanut allergioita. Älä anna proteiinia, jos lapsesi on kokeillut uutta ruokaa tai on sairas sinä päivänä. Jos muru on sietänyt uuden astian hyvin, annosta voidaan lisätä seuraavana päivänä hieman.
Kuinka kokata
Lapsen tulisi aloittaa kovalla keitetyllä munalla. Kananmunien lämpökäsittelyn lasten ruokinnassa tulisi kestää vähintään 5-10 minuuttia, joten vauvoille ei anneta pehmeästi keitettyjä ja raakoja munia (on sallittua tarjota heille yli 7-vuotiaita). Varovaisen pesun jälkeen viiriäismunaa keitetään 2-3 minuuttia. Keitettyjen munien lisäksi yli vuoden ikäiselle lapselle voidaan tarjota munakas, vuoka, souffle, salaatti ja muita munaruokia.
Kuinka paljon antaa eri ikäisinä
Munaproteiinien kulutusasteeseen vaikuttaa kuitenkin lapsen ikä ja munatyyppi:
- Kana - annetaan 2-4 kertaa viikossa (yleensä koko muna valmistetaan lapselle).
- Viiriäinen - 1-3 vuoden iässä, anna 1 kappale. päivässä ja yli 4-vuotiaana - jopa 3 kpl. päivässä.
Vinkkejä
- Osta tuoreita munia luotettavasta paikasta ruokkiakseen vauvaa.
- Nosta ja ravista - tuote ei saa olla liian kevyt tai viheltää.
- Sinun tulisi kieltäytyä ostamasta tuotetta, jossa on siruja ja halkeamia.
- Älä myöskään osta liian likaisia tai pestyjä munia.
- Anna vauvoille kana- tai viiriäismunia, sillä ankka-, kalkkuna- ja hanhi-munia pidetään vähemmän suositeltavina vauvanruokille niiden korkeamman rasvapitoisuuden ja suuren allergiariskin vuoksi.
- Muista, että se on pestävä perusteellisesti ennen kypsentämistä.
Voit oppia lisää munien eduista seuraavasta videosta.
Seuraavan laskimen avulla voit selvittää, onko lapsesi paino normaali.
