Kesällä jokainen äiti miettii vauvan hoitamista tuoreilla maukkailla marjoilla, esimerkiksi terveellisillä mustikoilla. Mutta jotta tällainen marja tuottaisi vain hyötyä vauvalle, kannattaa oppia lisää sen ominaisuuksista, optimaalisesta lisäaineiden käyttöönottoaikasta, lasten ruoanlaittoon liittyvistä ominaisuuksista ja muista vivahteista.
Etu
- Mustikat ovat monien vitamiinien (B1, PP, E, C, B2, A) ja mineraalien (kalsium, rauta, kalium, mangaani) lähde, joten sitä suositellaan kausiluonteisen hypovitaminoosin ja anemian ehkäisyyn.
- Kypsissä marjoissa on runsaasti tanniineja ja orgaanisia happoja sekä luonnollisia antioksidantteja.
- Mustikoilla on antiseptisiä, antibakteerisia ja anti-inflammatorisia vaikutuksia, joten tämä marja on kysyttävä ylempien hengitysteiden vilustumiselta ja tulehdusprosesseilta.
- Mustikoiden syöminen parantaa aivotoimintaa, suojaa lapsen kehoa virusinfektioilta ja alentaa veren glukoosipitoisuutta.
- Mustikat auttavat ruokamyrkytyksessä hyökkäämällä haitallisia bakteereja vastaan.
- Tuoreet marjat on tarkoitettu ummetukseen, ja kuivatut auttavat eroon ripulista.
- Mustikoiden keittäminen on hyödyllinen dysbioosissa, koska se ylläpitää normaalia mikroflooraa.
- Mustikat voivat olla maukas liikalihavuuden, diabeteksen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien sekä syövän ehkäisy.
- Antosyaanien läsnäolon vuoksi mustikka, sen hedelmät parantavat näköä, vaikuttavat verkkokalvon verenkiertoon ja näöntarkkuuteen. Tällaiset marjat ovat erityisen hyödyllisiä lapsille, joilla on likinäköisyys tai suuret kuormitukset näköelimelle.
- Mustikoilla on diureettinen vaikutus, joten ne on tarkoitettu munuaissairauksiin tai munuaiskiviin.
- Mustikat aiheuttavat harvoin allergisia reaktioita.
Saat lisätietoja mustikoiden hyödyllisistä ominaisuuksista katsomalla "Living Healthy" -ohjelmaa.
Miinukset
- Mustikat ovat vasta-aiheisia lapsilla, joilla on haimasairaus, samoin kuin sappiteiden patologioissa.
- Kuivattuja mustikoita ei pidä syödä, jos sinulla on ummetus.
- Mustikka-intoleranssi on harvinaista.
- Marja on vasta-aiheista oksalaattien havaitsemisessa virtsasta.
Missä iässä voit tuoda täydentäviä ruokia?
Alle vuoden ikäiset vauvat voivat maistella mustikoita ensimmäistä kertaa 7 kuukauden ikäisenä, jos jakkara ei aiheuta ongelmia.
Kuinka antaa?
Mustikat lisätään lasten ruokavalioon raastettuna (ne lisätään hedelmäsoseeseen) sekä mehuina. Kokonaisia marjoja voidaan hoitaa yli vuoden ikäisille lapsille, jolloin he voivat syödä 1/2 - koko lasin päivässä. Yli 3-vuotiaat lapset voivat syödä 1-2 kuppia mustikoita päivässä, jos ne ovat hyvin siedettyjä.
Mustikoita lisätään usein myös jogurteihin, raejuustoon, piirakoihin, jälkiruokiin, hyytelöön ja muihin ruokiin.
Kuinka tehdä mustikkasose?
Marjat on lajiteltava ja pestävä juoksevan veden alla, sitten kaataa kiehuvaa vettä mustikoiden päälle. Paloitellut marjat jauhettaviksi asetetaan tehosekoittimeen tai jauhetaan seulan läpi. Ensimmäisten mustikkasoseiden näytteiden kohdalla tuotteeseen ei lisätä sokeria.
Mikä on Blueberry Forte?
Tämä on ravintolisän nimi, jonka pääkomponentti on mustikkauute. Sitä täydennetään sinkillä ja vitamiineilla, joten sitä suositellaan yleisenä tonicina. Lisäainetta määrätään yli 3-vuotiaille lapsille, mutta useimmiten se on kysyttävää koululaisille, joilla on pitkäaikaista näön stressiä. Lääke pystyy suojaamaan lasten silmiä suurilta kuormituksilta ja nopeuttamaan toipumista tulehduksellisista silmäsairauksista.
Vinkkejä valintaan
Osta lapsellesi tasaisesti värillisiä kokonaisia marjoja, joiden pinta on tasainen ja kuiva.
Mustikoiden tulee olla kiinteitä, makeanmakuisia ja hajuttomia. Jos marjat ovat vaaleanpunaisia tai vaaleanpunaisia, ne korjataan liian aikaisin eikä ole vielä kypsyneitä.
Varastointi
Tuoreita mustikoita tulisi säilyttää jääkaapissa avoimessa astiassa enintään 5-7 päivää.
Kuinka valmistautua talveen?
Marjojen säilyttämiseksi pidempään mustikat voidaan jauhaa lisäämällä sama määrä sokeria. Tällainen tuote laitetaan kannen tölkkiin ja pidetään jääkaapissa. Jos kypsennät sitä 5-10 minuuttia, osa vitamiineista menetetään, mutta tuotetta voidaan varastoida koko talven.
Lisäksi mustikat voidaan kuivata ja pakastaa. Jos kuivaus on suunniteltu, marjat asetetaan auringossa 2-3 tunniksi ja laitetaan sitten sähkökuivaimeen tai uuniin. Näitä kuivattuja mustikoita voidaan säilyttää enintään kaksi vuotta. Pakastamista varten marjoja ei pestään, vaan ne puhdistetaan vain lehdistä ja roskista. Mustikoita voidaan säilyttää pakastettuna enintään vuoden ajan.
Mitä tehdä, jos sinulla on allergia?
Jos havaitaan allerginen reaktio mustikan ensimmäisistä näytteistä, marja tulisi välittömästi sulkea pois ruokavaliosta. Voit yrittää antaa mustikoita uudelleen muutaman kuukauden kuluttua. Jos allergia on vakava, lapsi tulee näyttää lastenlääkärille asianmukaista hoitoa varten.
Seuraavan laskimen avulla voit selvittää, onko lapsesi paino normaali.
