Monet aikuiset rakastavat juoda juurisikuria, joten heillä on luonnollisesti kysyttävää siitä, milloin vauvaa on mahdollista hoitaa tällä juomalla, onko siitä hyötyä lapsuudessa ja mihin on syytä ottaa huomioon valmistettaessa juurisikuria lapselle.
Etu
Sikurista valmistettu juoma on tarkoitettu korvaamaan kahvi ja tee, koska näitä kofeiinijuomia ei suositella esikouluikäisillä.
Tällaisen erinomaisen vaihtoehdon lisäksi sikurilla on kuitenkin muita etuja:
- Siellä olevalla juomalla on tonic vaikutus.
- Se lisää varovasti hermoston sävyä, mutta ei aiheuta liiallista ärtyneisyyttä.
- Sikuri sisältää paljon C-vitamiinia.
- Tämän kasvin juomalla on positiivinen vaikutus sydämen työhön.
- Tämä juoma on tunnettu kyvystä lisätä ruokahalua.
- Sillä on positiivinen vaikutus ihon kuntoon.
- Sikurin käytöllä on suotuisa vaikutus ruoansulatusprosesseihin ja se estää ummetusta ja dysbioosia.
- Juominen tämän kasvin juuresta parantaa maidon imeytymistä.
- Sikuri auttaa poistamaan toksiineja.
- Sen kulutuksella on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan.
- Sikurijuomalla on diureettinen vaikutus.
- Se auttaa myös normalisoimaan verensokeritasoja.
Tällaiset juoman hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen koostumuksesta - kasvin juuret sisältävät polysakkarideja, pektiiniä, askorbiinihappoa, inuliinia, fosforia, kaliumia, E-vitamiinia, rautaa, tanniineja ja muita yhdisteitä. Juomaa suositellaan suoliston ja hermoston sairauksiin, ongelmalliseen ihoon, alipainoon, heikentyneisiin aineenvaihduntaan ja anemiaan. Se hyödyttää myös terveitä lapsia, erityisesti vilustumisen ehkäisyyn.
Haitta ja vasta-aiheet
Monista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta sikuri voi olla haitallista, jos et ota huomioon vasta-aiheiden esiintymistä sen käytössä. Tällaista juomaa ei pidä antaa liikalihavuuden vuoksi, ja jos vauvalla on taipumusta allergioihin (etenkin sitrushedelmiin), sikuria tulisi kokeilla erittäin huolellisesti.
Muita sikuripohjaisten juomien vasta-aiheita ovat:
- Keuhkoputkien astma ja keuhkoputkentulehdus.
- Synnynnäiset epämuodostumat ja vakavat sydänsairaudet.
- Verisuonitauti.
- Gastriitti ja mahahaava.
Sikurin tyypit
Liukeneva
Nopeasti veteen liukeneva juurisikuri on nykyään erittäin kysytty. Löydät sen apteekeista ja monista ruokakaupoista.
Tämän juurisikurin suosio johtuu sen alhaisesta hinnasta ja helposta valmistuksesta. Sinun tarvitsee vain kaataa juurisikurijauhe mukiin ja kaada kiehuvaa vettä siellä.
Valmistettaessa liukoista juurisikurilajia kasvin juuri kuivataan ja murskataan ja sitten keitetään. Saatu juoma haihdutetaan ja kuiva jäännös pakataan pusseihin. Jauhettua juurisikuria varten on vaihtoehtoja, jotka lisäävät useita muita ainesosia, kuten kaakaota, kanelia, ruusunmarjoja, kamomillaa ja muita lisäyksiä.
Liukenematon
Tällainen juurisikuri on jauhetuote, jonka valmistamiseksi kasvi jauhetaan. Juoman valmistaminen tämän tyyppisestä juurisikurista vaatii panimoa jonkin aikaa. Tämän juurisikurin tärkeintä etua pidetään 100% luonnollisena.
Missä iässä antaa?
Lapsenkodissa juurisikuria ei anneta lapsille. Ensimmäistä kertaa on suositeltavaa kokeilla tätä juomaa aikaisintaan yhden vuoden ikäisenä, mutta parempi - 1,5 tai 2 vuotta. Samaan aikaan ensimmäisiä testejä varten sinun on annettava lapselle enintään kolme teelusikallista juomaa.
Hemmottele vauvasi juurisikurilla aamiaisen jälkeen, ja illaksi mennessä voit arvioida uuden tuotteen suvaitsevaisuuden. Jos haitallisia oireita ei ilmene, lisää annos 100 ml: ksi 1,5-2 vuoden kuluttua ja täyteen kuppiin 3 vuoden kuluttua. Juomaa ei suositella tekemään liian vahvaksi - kaada teelusikallinen jauhe noin 150 ml: aan vettä.
Mitä voit lisätä juomallesi?
Monet vauvat juovat mielellään juurisikuria ilman lisäaineita, mutta jotkut lapset eivät vain pidä keitetystä juurisikurista, joten he makeuttavat sitä lisäämällä:
- Hunaja.
- Luonnollinen mehu omenasta, appelsiinista, pinaatista.
- Viipale sitruunaa.
- Lämmin maito.
- Sokeri.
Vinkkejä valintaan
- On syytä ostaa sikuria, jota aiot käyttää lapsesi ruokavaliossa todistettuihin paikkoihin. Jos ostat hienonnettua juurta kaupasta, on parempi tehdä se suuressa supermarketissa, koska pienissä myymälöissä jauhettu juurisikuri voi valehdella hyvin pitkään menettämättä hyödyllisiä ominaisuuksia.
- Ei myöskään haittaa tarkastella tarkasti etikettiä nähdäksesi, onko sikurijauheessa muita ainesosia. On parasta lopettaa tuotteen ostaminen, jonka pakkauksessa on huomattava, että raaka-aineet ovat luonnollisia.
- Lasisikuri on hyvä valinta, koska näet purkin sisällön. Jauheen on oltava tasainen ja kuiva eikä siinä saa olla kokkareita.
Sadonkorjuu kotona
Milloin ja miten juurisikuri korjataan?
Tämän kasvin juuret kerätään syksyllä, kun niihin on jo kertynyt hyödyllisiä aineita. He alkavat kaivaa niitä syyskuussa ja päättyvät ensimmäiseen pakkaseen. Juuria ei vedetä ulos, vaan kaivetaan lapiolla tai lapiolla. Ne ovat pitkiä ja riittävän tukevasti "istuvia" maaperässä, joten yritys vetää ne käsillä päättyy yleensä siihen, että juuret irtoavat ja pysyvät maassa. Siksi juurisikurin kaivaminen on parasta sateen jälkeen, kun maaperä on vielä kostea ja pehmeä.
Kuivaus
Ennen juurien kuivaamisen aloittamista ne pestään perusteellisesti kylmällä vedellä maaperän poistamiseksi kokonaan. Tässä tapauksessa antenniosat leikataan irti ja ylin kerros jätetään, koska se sisältää tiettyjä vaikuttavia aineita.
Pestyjen juurien annetaan kuivua varjossa jonkin aikaa. Kun maitomaista mehua ei enää vapautu niistä, juuret leikataan kuutioiksi ja lähetetään uuniin. Kuivauslämpötila asetetaan noin + 50 ° C: seen. Se nostetaan vähitellen + 180 ° C: seen.
Leikatut juuret on kuivattava, kunnes raaka-aine saa ruskean värin kultaisella sävyllä, ja kunnes tunnusomainen aromi ilmestyy. Jos juuri paahdetaan oikein, siitä tulee kovaa, ja kun se jäähtyy, se on melko hauras. Se lähetetään kahvimyllyyn ja jauhetaan jauheeksi. Tällainen jauhe on välttämätöntä säilyttää pimeässä tiiviisti suljetussa astiassa enintään 2 vuotta.
Kuinka tehdä juoma?
Pieni määrä jauhettuja paahdettuja juurisikurin juuria tulisi kaataa kuppiin ja peittää kiehuvalla vedellä. Lyhyen infuusion jälkeen juoma on valmis. Voit juoda sitä kerma, hunaja, hedelmämehu, sitruuna, maito, siirappi ja muut lisäaineet mieleisekseen.
Seuraavan laskimen avulla voit selvittää, onko lapsesi paino normaali.
