Luumut ovat herkullisia kuivattuja hedelmiä, joilla on monia terveysvaikutuksia. Milloin ja missä muodossa se voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon? Onko syytä tuoda luumuja imettävälle vauvalle, miten tämä tuote valmistetaan vauvanruokaa varten ja miten valita oikeat luumut? Selvitetään se.
Etu
Luumuista valmistetuilla astioilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:
- Ne sisältävät vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä lapsen täydelliseen kasvuun.
- Ne toimivat pektiinien lähteenä, jotka auttavat puhdistamaan lapsen kehon haitallisista aineista.
- Ne antavat keholle murusia kasvikuitua, mikä on tärkeää pikkulasten ruoansulatuskanavalle.
- Ne sisältävät orgaanisia happoja, jotka osallistuvat aineenvaihduntaan.
- Täytä murusten tarpeet erilaisissa mineraaleissa.
- Ne pystyvät normalisoimaan verenpaineen, estämään syövän kehittymisen ja suojaamaan lapsen ruoansulatuskanavaa haitallisilta bakteereilta.
- Ne ovat aineiden lähde, jotka suojaavat kehoa ympäristön haitallisilta vaikutuksilta - antioksidantteja.
Haitta ja vasta-aiheet
- Luumuja ja niistä valmistettuja ruokia ei suositella alle 3 kuukauden ikäisille pikkulapsille, mukaan lukien tilanteet, joissa imevä äiti kuluttaa kuivattuja hedelmiä.
- Sinun on oltava erittäin varovainen luumujen suhteen, jos sinulla on diabetes mellitus ja ylipaino.
- Liiallinen määrä luumuja voi aiheuttaa ripulia.
Lapsella voi olla allerginen reaktio itse tuotteelle sekä kemikaaleille, joita voidaan käyttää luumujen käsittelyssä.
Auttaako ummetus?
Luumut sisältävät aineita, joilla on lievä laksatiivinen vaikutus, sekä kasvikuitua, jonka hedelmistä valmistetut astiat auttavat poistamaan ummetusta vauvoilla. Tästä syystä pullotettujen vauvojen ummetusta suositellaan yrittämään poistaa sellainen luonnollinen ja maukas lääke kuin kuivatut luumut. Jos ummetus vaivaa lasta imetyksen aikana, imettävän äidin tulisi syödä aterioita luumuilla.
Mistä iästä alkaen?
Imetettäville vauvoille tarkoitettujen täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoa koskevien ohjeiden mukaan luumuja voidaan ruokkia 6 kuukauden iästä alkaen. Seoksella ruokittujen lasten on sallittua lisätä tämä tuote ruokavalioon kolmesta neljään kuukauteen, varsinkin jos vauvoilla on ongelmia ulosteessa. Kuivattujen luumujen keittäminen valmistetaan ensin nuorelle lapselle. Sen jälkeen voit esitellä vauvan infuusioon ja 1-2 kuukauden kuluttua - kompotilla ja perunamuusilla.
Luumujen valmistaminen tulisi aloittaa pienellä annoksella (keittämiseen tai kompottiin tämä on teelusikallinen ja perunamuusille puoli teelusikallista) aamulla tarkkailemalla vauvan reaktiota. Annoksen kokoa on sallittua kasvattaa vain, jos luumuille ei ole negatiivisia reaktioita.
Kuinka kokata omin käsin kotona?
Kuten olemme jo todenneet, keinotekoisessa ruokinnassa olevat 4 kuukauden ikäiset lapset voivat tutustua luumuihin keittämisen, kompotin tai infuusion muodossa. Nämä juomat valmistetaan yleensä kotona kuivatuista luumuista. 5-6 kuukauden iästä alkaen tällaiset lapset voivat alkaa lisätä luumujen soseita lasten ruokavalioon.
Imettävät vauvat ummetuksen puuttuessa ovat parempi tutustua luumuihin kuuden kuukauden kuluttua.
Sose voidaan valmistaa käsin tai valmiina (purkitettuina) tunnettujen lastenruokien valmistajilta. Katsotaanpa tarkemmin vivahteita kuivattujen luumujen valmistamisesta vauvoille kotona.
Kompotti
Pese 10 luumua hyvin juoksevassa lämpimässä vedessä. Laita kuivatut hedelmät kattilaan, lisää 300 ml viileää vettä ja aseta tuleen. Kun neste alkaa kiehua, lisää 50 g sokeria ja keitä kompotti lämmön vähentämiseksi noin 20 minuuttia.
Sose
Ota 3-4 keskikokoista luumua, pese ne perusteellisesti juoksevan veden alla, laita ne sitten kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Anna kuivattujen hedelmien liota useita tunteja (voit myös kaataa kiehuvaa vettä luumujen päälle illalla ja soseuttaa aamulla). Kun olet poistanut marjat vedestä, täytä ne puhtaalla vedellä ja keitä minuuttia.
Kun olet poistanut ihon keitetyistä luumuista, jauhaa massa seulan läpi tai pilko lihamyllyssä. Jos soseen sakeus on hyvin paksu, lisää pieni liemi tai kiehuvaa vettä. Laita massa liesi ja kiehauta, sitten jäähdytä ja voit käsitellä murusia.
Älä valmista tällä tavalla valmistettua perunamuusia jääkaapissa. Anna vauvalle vain tuoretta ruokaa.
Keittäminen
Ota 5 luumuja, huuhtele sitten kuivatut hedelmät useita kertoja lämpimässä vedessä. Laita luumut kattilaan ja kaada 200 ml puhdasta vettä. Heti kun neste kiehuu, sammuta liesi ja jätä juoma, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Infuusio
Pese 10 luumua keitetyssä vedessä ja aseta kattilaan ja kaada sitten 200 ml kiehuvaa vettä. Aseta kansi kattilaan ja anna juoman istua hyvin 8 tuntia.
Tärkeimmät erot luumujen perusteella valmistettujen juomien välillä:
Pitäisikö minun lisätä kuivattuja aprikooseja?
Lisäämällä luumu kompottiin niin terveellisiä kuivattuja hedelmiä kuin kuivattuja aprikooseja rikastat juoman arvokkailla mineraaleilla, pektiinillä, vitamiineilla ja muilla aineilla.
Kuivattuja aprikooseja pidetään allergeenisempina kuin kuivattuja luumuja, joten tämän kuivattujen hedelmäkompotin version käyttöönoton tulisi olla erittäin varovainen.
Jos haluat tehdä kompotin kuivatuista luumuista lisäämällä kuivattuja aprikooseja, ota 10 kpl kutakin näistä kuivatuista hedelmistä, noin 100 g sokeria ja litra vettä. Liota pestyjä marjoja puoli tuntia ja peitä sitten vedellä. Lisää keitettyyn nesteeseen sokeria ja keitä kuivattuja hedelmiä noin 20-30 minuuttia.
Kuinka paljon antaa ummetukseen?
- Mikä tahansa luumuja sisältävä ruokalaji auttaa selviytymään imeväisten ummetuksesta, mutta kuivattua luumukompottia kutsutaan tehokkaimmaksi. Sinun on annettava se vauvalle ruokalusikallinen useita kertoja päivällä.
- Sekä luumujen infuusio että keittäminen tulisi antaa vauvoille teelusikalla aamulla. Pienempi annos liittyy tällaisten juomien aikaisempaan ikään.
- Kun vauva alkaa syödä luumuja, anna hänelle 3-4 marjan annos. Tämä on hyväksyttävä määrä kuivattuja luumuja, jotka alle vuoden ikäinen lapsi voi syödä yhdessä päivässä.
Kuinka valita laadukkaita kuivattuja hedelmiä?
Jopa aikuisia ei suositella syömään väärin käsiteltyjä luumuja, joten on tärkeää välttää sen ostamista, kun aiotaan valmistaa ruokia pienille lapsille marjoista. Kun valitset luumuja, ota huomioon seuraavat vivahteet:
- Luumujen ei pitäisi näyttää savustetulta. Tämä voi olla merkki nestemäisen savun käytöstä vaarallisessa syöpää aiheuttavassa aineessa, joka on kielletty monissa osavaltioissa.
- Valitse mattakuivatut hedelmät, joilla ei ole kiiltoa. Jos marjat ovat kiiltäviä, niitä voidaan hoitaa glyseriinillä tai muilla kemikaaleilla.
- Lapselle ostettujen luumujen värin tulisi olla musta. Ruskean sävyn läsnäolo osoittaa luumujen käsittelyn kiehuvalla vedellä, mikä heikentää lopputuotteen hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos marjoilla on harmaa sävy, glyseriiniä käytettiin luumujen käsittelyssä.
- Kosketa marjoja käsilläsi. Jos tuote on hyvä, sormissa ei saa olla merkkejä.
- Tarkista ostettujen luumujen laatu pitämällä niitä vedessä puolen tunnin ajan. Tänä aikana laadukkaan luonnontuotteen tulisi muuttua valkoiseksi. Jos väri ei ole muuttunut, tämä tarkoittaa marjojen käsittelyä.
- Kokeile yhtä marjaa ennen kuin valmistat luumuja imettävälle lapselle. Tuotteen tulee olla makea ja hieman hapan, mutta siinä ei saa olla katkera jälkimaku.
Vinkkejä
Valmistellessaan luumujen soseita lapselle, vettä, jossa marjat keitettiin, ei pitäisi kaataa. Se on kätevä kasvatettaessa liian paksua perunamuusia, ja sitä voidaan käyttää myös erikseen kompottina.
Näiden kuivattujen hedelmien keittämistä, soseita ja infuusiota voidaan ja tulisi käyttää vilja- ja juustoruokien valmistuksessa.
Erinomainen vaihtoehto olisi yhdistää luumut ummetusta provosoiviin ruokiin, esimerkiksi riisipuuroon, banaani- tai päärynäsiemiin ja leivonnaisiin.
Seuraavan laskimen avulla voit selvittää, onko lapsesi paino normaali.
