Raskauden alkaessa naiset muuttavat usein makuasetuksiaan. Ja jos yksi haluaa silliä sipulilla ja toinen haluaa hilloa mustalla leivällä, niin monet alkavat haaveilla tomaateista. Samanaikaisesti ravitsemusterapeutit varoittavat liiallisesta tomaattien kulutuksesta, ja siksi herää kysymys, saavatko odottavat äidit syödä tomaatteja. Kuinka tehdä se oikein saadaksesi eniten hyötyä?
Mitä hyötyä raskaana oleville naisille on?
Tomaatit ovat hedelmiä, jotka sisältävät monia vitamiineja. Tämä on pääasiassa askorbiinihappoa, vitamiinit E ja K, PP, foolihappo. Mehukas massa sisältää monia mineraaleja:
- kalium;
- rauta;
- magnesium;
- kupari;
- sinkki;
- rikki.
Lisäksi punapuoliset tomaatit ovat runsaasti orgaaniset hapot, glukoosi, lykopeeni... Vitamiinien ja kivennäisaineiden suhde ja määrälliset indikaattorit huomioon ottaen tuote on täysin hyväksytty raskaana olevien naisten ravitsemukselle, niitä voidaan syödä, mutta tietyin rajoituksin. Tomaattien edut raskauden aikana ovat suuria ja niitä on vaikea kiistää. Hedelmissä oleva askorbiinihappo auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
Kehon luonnollinen puolustus raskauden aikana on masentuneessa tilassa, se on heikentynyt, ja siksi ulkoinen tuki ei vahingoita. Luonnollisesti tomaattien syöminen ei pysty suojelemaan naista täysin influenssalta tai SARS: lta, mutta se tukee häntä kattavasti. Ja vaikka tauti tapahtuu, toipuminen on nopeampaa.
Tokoferoli vahvistaa verisuonia, tekee niiden seinistä joustavamman, mikä vaikuttaa myönteisesti paitsi raskaana olevan naisen verenkiertoon myös äiti-istukka-sikiö -järjestelmän verenkiertoon, ja siksi lapsi saa enemmän ravintoaineita ja happea. PP-vitamiini on hyödyllinen ylitöihin, väsymykseenkoska se auttaa täydentämään kehon energiavaroja. Sen uskotaan myös auttavan alentamaan kolesterolitasoja.
B-vitamiinit ja erityisesti foolihappo ovat tärkeitä vauvalle vähintään hänen äidilleen. Foolihappo osallistuu lapsen hermoston muodostumiseen, ja sen puute voi johtaa hermoputken epämuodostumiin. K-vitamiinia, josta tomaatit ovat niin rikkaita, tarvitaan veren hyytymisen parantamiseksi. Hän osallistuu myös vauvan luukudoksen muodostumiseen.
Mineraalikoostumuksen etuja on vaikea yliarvioida. Kaliumia, magnesiumia, rautaa tarvitaan veren muodostumiseen ja hermoston oikeaan toimintaan. Näitä samoja mineraaleja tarvitaan normaalin lihasten toiminnan ylläpitämiseksi ja kohtausten estämiseksi. Jodi vaikuttaa kilpirauhasen moitteettomaan toimintaan.
Magnesium on kaksinkertaisesti hyödyllinen aine. Sekä vauva että äiti tarvitsevat sitä. Lievän vaikutuksensa vuoksi hermostoon magnesiumia suositellaan raskaana oleville naisille. Siksi tomaatteja voidaan turvallisesti kutsua luonnollisiksi rauhoittaviksi aineiksi ja "hyvällä tuulella".
Mutta tomaattien tärkein etu on lykopeenin esiintyminen hedelmissä. Tämä ainutlaatuinen luonnollinen aine on voimakas antioksidantti. Se antaa tomaateille myös punaisen värin. Lykopeeni vähentää sydän- ja verisuonitautien ja onkologisten kasvainten riskiä. Ei ihme, että kokeneet onkologit neuvovat naisia syömään tuoreita tomaatteja useammin rintasyövän välttämiseksi.
Lykopeeni vähentää liiallista ruokahalua, mikä auttaa sinua olemaan ohittamatta, vaikka sinulla olisi voimakas halu syödä. Se taistelee tehokkaasti suolistossa eläviä haitallisia mikrobeja vastaan, normalisoi mahalaukun happamuuden.
Tietenkin tuoreet jauhetut tomaatit ovat terveellisimpiä. Kasvihuoneita kasvatetaan kemiallisilla lannoitteilla, jotka nopeuttavat niiden kasvua. Lisäksi kaikki lämpökäsitellyt tomaatit menettävät suurimman osan hyödyllisestä koostumuksestaan.
Mahdolliset haitat ja vasta-aiheet
Kaikista tomaattien eduista huolimatta on tilanteita, joissa sinun on oltava varovainen niiden kanssa. Syö kohtuullisesti tomaatteja raskauden aikana naisilla, joilla on aiemmin diagnosoitu krooninen maksasairaus, munuaiset, sappirakko. Haiman ongelmien yhteydessä on parempi kieltäytyä tomaateista - ne ovat liian raskaita ruoansulatukseen entsyymipuutoksen yhteydessä. Sinun ei pitäisi väärinkäyttää tomaatteja naisilla, joilla on korkea verenpaine sekä niveltulehdus.
Naisten, joilla on usein ongelmia suoliston ja mahalaukun kanssa, tulisi ehdottomasti neuvotella lääkärin kanssa ruokavaliosta. Orgaaniset hapot tomaattimassan koostumuksessa voivat olla kivun aiheuttajia sappikivitautissa. Siksi naisia, joilla on tällainen diagnoosi, kehotetaan luopumaan tomaateista kokonaan, valitsemalla muita vihanneksia ravinnoksi.
Myös hedelmien ja mehujen liiallinen käyttö on haitallista. Uskotaan, että liikaa tomaattimehua pitkäaikaisella ja järjestelmällisellä käytöllä voi aiheuttaa munuaiskiviä. Allergiat tomaateille ovat harvinaisia, mutta tämä voi hyvinkin tapahtua raskaana olevan naisen kanssa. Raskauden alkaessa immuunijärjestelmän työ muuttuu, ja jopa tuotteet, jotka eivät ole aiemmin aiheuttaneet negatiivista immunologista reaktiota, voivat hyvin tulla allergisoiviksi tiineyden aikana.
Jos huomaat ihottumaa, pahoinvointia, vatsakipua tuotteen käytön jälkeen tai jos ripulia kehittyy, lopeta tomaattien käyttö ja ota yhteys lääkäriin.
Onko suolattuja ruokia sallittu?
Suolatut tomaatit liittyvät vahvasti raskauteen. Uskotaan, että odottavat äidit syövät yksinkertaisesti hallitsematonta tomaattia. Itse asiassa heidän mielihalut ovat samanarvoisia muiden elintarvikkeiden kanssa. Jos haluat syödä tällaista tuotetta, sinun on valittava kevyesti suolatut tomaatit. Sallittu 1 hedelmä viikossa. Suolattuja tomaatteja ei voida sisällyttää ruokavalioon joka päivä.
Marinoitu ja peitattu tomaatti on ehdottomasti kielletty, olipa kyseessä suuret tomaatit tai kirsikkatomaatit, naisille, joilla on korkea verenpaine, turvotus ja patologinen painonnousu. Suola pitää kehossa vettä, mikä aiheuttaa munuaiskomplikaatioita, vielä vakavampaa turvotusta, gestoosin pahenemista ja verenpaineen nousua.
Säilykkeitä ei yleensä suositella odottavien äitien ravitsemukseksi milloin tahansa. Tämä lisää munuaiskuormitusta, ja tehdasvalmistetuissa marinoissa olevat säilöntäaineet voivat olla vaarallisia sikiön kehitykselle ja vauvan syntymälle.
Turvallisen käytön säännöt
Sellaisten herkullisten hedelmien kuin tomaattien turvallinen käyttö on mahdollista missä tahansa raskauden vaiheessa. On parempi valita tuoreita tomaatteja, lisäksi kasvaneet kaudella, jauhetut tomaatit. Jos pihalla on kylmä kausi ja et löydä jauhettua tomaattia, on parempi korvata tämä hedelmä muulla, koska maahantuodut tomaatit eivät sisällä muuta kuin haittaa. Massa ja ohut kuori imevät nitraatit ja typpiyhdisteet hyvin, eikä raskaana oleva nainen tarvitse niitä.
Valitsemalla tomaatit odottavan äidin ruokintaan, on parempi valita keskikokoiset näytteet, jotka eivät ole kauneimpia, kiiltävimpiä ja punaisempia, mutta luonnollisia, jotka on kasvatettu sängyissä. Lihavat ja painavat tomaatit ovat yleensä kasvihuoneita. Ne eivät sovi sinulle. Hedelmät, jotka ovat liian kypsiä halkeilevilla nahoilla, ovat lisääntynyt riskitekijä. Ne lisääntyvät helposti ja nopeasti patogeenisistä bakteereista, jotka voivat aiheuttaa vakavia ja vaarallisia ruokamyrkytyksiä raskaana olevalle naiselle.
Raskauden alkuvaiheessa oleva nainen voi myös tehdä salaatin tomaateilla, lisäämällä siihen sipulia, kurkkua, tuoreita yrttejä. Tällaisen astian käyttö antaa monille mahdollisuuden vähentää toksikoosin, pahoinvoinnin ilmenemismuotoja.
Raskauden toisen ja kolmannen kolmanneksen aikana tomaatit voidaan maustaa runsaasti kasviöljyllä. Tässä tapauksessa astiasta tulee myös erinomainen ummetuksen ja peräpukamien ehkäisy.
Naisella on varaa tomaattimehuun milloin tahansa. On parempi tehdä se itse kypsistä hedelmistä. Kaupan mehu, jota myydään pakkauksissa tai tölkeissä, sisältää varmasti säilöntäaineita, ja halpa tuote voi sisältää myös aromeja ja väriaineita. Tällaiset juomat ovat erittäin haitallisia ja vaikuttavat kielteisesti naisen ja vauvan terveyteen.
Kotitekoinen mehu voidaan ottaa siistinä tai sekoittaa muiden kasvismehujen, kuten punajuuren tai porkkanan, kanssa... Kohtuullinen määrä tomaattimehua on enintään 3-5 lasia viikossa. Marinoitujen ja suolakurkkujen sijasta on parempi valita tomaatit omassa mehussaan. On myös suositeltavaa, ettet osta niitä valmiina, vaan tee ne itse. Vihannesten muhennoksiin lisätyillä tomaateilla, paistetuilla tai keitetyillä, ei ole samoja etuja kuin tuoreilla.
Perinteinen lääketiede antaa tomaatille toisen käyttötarkoituksen. Raskaana olevat naiset voivat nopeasti vähentää suonikohjujen ilmenemismuotoja, jos kypsän tomaatin massa levitetään jalkoihin voiteena. Mihin tällainen perinteisten parantajien suositus perustuu, virallinen lääketiede ei tiedä, ja siksi on melko vaikeaa kommentoida menetelmän tehokkuutta.
Jos puhumme siitä, mitkä tomaatit ovat hyödyllisiä raskaana olevalle naiselle, punaiset ovat mainitsemisen arvoisia. Ne sisältävät enemmän lykopeenia kuin keltaiset tai ruskeat. Mutta naisilla, joilla on raskas allerginen historia ja jotka kärsivät esimerkiksi allergioista tietyille vihanneksille, hedelmille ja punaisille marjoille, on parempi vähentää lykopeenin määrää. Keltaiset tomaatit, ruskeat sopivat heille paremmin.
Muuten raskaana olevalla naisella on oikeus valita, mitä tomaatteja syödä. Kaikki riippuu taloudellisista mahdollisuuksista, vuodenajasta, asuinpaikasta ja yksittäisten vasta-aiheiden olemassaolosta tai puuttumisesta.
Raskaana oleville naisille vaarallisten elintarvikkeiden osalta katso seuraava video.
