Keitto vauvoille on osa päivittäistä ateriaa. Vauvan päivittäisen valikon monipuolistamiseksi on monia reseptejä. Tärkeintä on käyttää iän hyväksymiä tuotteita eikä kiirehtiä lisäämään ei-toivottuja ainesosia.
Vauvan lounas
Keittojen edut lapsen ruoansulatukseen
Keitto on korvaamaton ruokalaji lapsille ja aikuisille. Se auttaa vauvoja muodostamaan ruoansulatuksen, se imeytyy helposti ja antaa keholle tarvittavan nesteen, mikä täydentää vesi-suolatasapainoa.
Keittotuotteet sisältävät enintään ravintoaineita, jotka ovat niin välttämättömiä kasvavan lapsen keholle. Keittäminen on hellävarainen keittämistapa haudutukseen verrattuna ja vielä enemmän kuuma. Ensimmäisiä kursseja tarvitaan toisen ruoansulatuksen varmistamiseksi. Siksi on tapana aloittaa ateria heidän kanssaan.
Milloin tarjota keittoa vauvoille
Kuinka monesta kuukaudesta voit antaa lapsellesi keittoa:
- Jopa kuusi kuukautta vauva ei tarvitse muuta ravintoa, paitsi äidinmaitoa;
- Jos vauvalla on terveysongelmia, paino nousee huonosti tai anemian oireita havaitaan, lastenlääkärit voivat suositella täydentävien elintarvikkeiden aikaisempaa käyttöönottoa;
- Pullotettuja imeväisiä kehotetaan usein tarjoamaan aikuisille tarkoitettua ruokaa 4–5 kuukauden iässä.
Ensimmäinen keitto
Ensimmäinen keitto valmistetaan vedessä lisäämällä vihanneksia. Vihannekset laitetaan keittoon, jonka lapsella oli aikaa maistaa, ja se on jo tottunut niihin. Suolaa ei suositella, etenkin lisäämällä muita mausteita.
Huomautus! Astian tulisi osoittautua nestemäiseksi, jotta vauva ei kokisi nielemisvaikeuksia. Muista jäähtyä 40 asteen lämpötilaan. Tarjoa lapselle ensimmäistä kertaa puoli teelusikallista ja seuraa hänen reaktioitaan.
Milloin antaa kanaliemiä
Kanaliemen käyttöönotto on suositeltavaa lykätä 8-9 kuukauden ikään. Samalla kiinnitä huomiota lapsen reaktioon. Kana katsotaan melko allergeeniseksi ja voi johtaa ihottumiin tai muihin suvaitsemattomuuden oireisiin. Sitten sinun tulisi lykätä astian käyttöönottoa.
Kanafileetä
Milloin antaa liemi
Lihaliemi lisätään ruokaan 10 kuukauden kuluttua, usein lähempänä vuotta. Tämä johtuu siitä, että neste pääsee välittömästi suolistoon, ruoasta peräisin olevat aineet päätyvät yleiseen verenkiertoon. Tämän seurauksena maksa alkaa työskennellä kovasti kehon suojelemiseksi, ja veressä oleva virtsahappo saavuttaa rajansa. Siksi, jotta murusien epätäydellistä organismia ei ylikuormiteta, ei pitäisi kiirehtiä lisäämään lihaliemiä.
Keitot täydentävissä vauvanruoissa
Vauvojen täydentävien ruokien keittojen tulisi sisältää vain ne tuotteet, jotka vauva on jo tuntenut. Vuoteen asti sinun ei tarvitse käyttää mausteita, mukaan lukien suola, ja paistamista. Alle vuoden ikäisten lasten keitot, joiden reseptit ovat melko yksinkertaisia, eroavat toisistaan. Jokainen lapsi löytää ruokalajin mieleisekseen.
5 kuukaudesta vuoteen
5-6 kuukauden kuluttua voit tarjota lapsellesi kurpitsaa, parsakaalia, kukkakaalia. Nämä vihannekset lisätään ensimmäisinä täydentäviin elintarvikkeisiin, eivätkä ne yleensä aiheuta allergioita.
Kuinka keittää keittoa vauvoille 7-8 kuukautta riippuu purutaitosta. Tällä hetkellä tuodaan perunat, porkkanat, ne voidaan pilkkoa tehosekoittimella tai haarukalla. Jotkut lapset selviytyvät jo mikrodoseista, toiset syövät vain nestemäistä ruokaa.
Sitten yhdeksännestä kymmenenteen kuukauteen liha lisätään keittoihin:
- kani;
- Turkki;
- kana.
Ne sisältävät proteiineja, joita kasvava vauva tarvitsee, ja epätäydellinen ruoansulatuskanava imeytyy helposti. On parempi lisätä ruokaa valmiiseen astiaan tai käyttää toissijaista liemiä. Liemi voidaan antaa lapselle pieninä annoksina.
Voit jo kirjoittaa:
- valkokaali;
- keula;
- tomaatit;
- punajuuret.
Poista tomaattien kuori. Lähempänä vuotta valmistetaan kalakeitto, ruokavalioon lisätään naudanlihaa. Jälleen kerran sinun tulisi pidättäytyä liemestä näistä ainesosista toistaiseksi. Jokikaloja pidetään vähemmän allergisoivina.
Reseptit alle vuoden ikäisille lapsille
On tärkeää paitsi valita oikea ruoka, myös valmistaa ne niin, että vauva saa mahdollisimman paljon hyötyä.
Huomautus! Vauvaa ei voida ruokkia pakolla, vanhempien tehtävä on vuoden ajan tutustuttaa hänet erilaisten tuotteiden ja erilaisten elintarvikkeiden kanssa.
Kasviskeitto
Kasvissose-keitto on täydellinen pienimmille. Se voidaan valmistaa kaikista tuotteista, jotka ovat tuttuja vauvalle ja tulevat hänen makuunsa. Esimerkiksi kurpitsa, perunat, porkkanat tai parsakaali, kukkakaali.
Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:
- Pese valitut vihannekset huolellisesti, kuori ja pilko hienoksi. Yleensä ne otetaan yhtä suurina osuuksina, mutta voit aina kokeilla;
- Aseta kiehuvaan vesipannuun ja keitä kunnes se on pehmeää;
- Jauhaa haarukalla tai sekoittimella lisäämällä vettä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
Voit lisätä voita loppuun. Anna lapselle keitto, kun se jäähtyy.
Vihanneskeiton sakeus ensimmäistä ruokintaa varten
Kanan kanssa
Missä iässä voit antaa lapsellesi kanakeittoa, riippuu siitä, keitetäänkö sitä vedessä vai liemessä. Ensimmäisessä tapauksessa voit kirjoittaa sen 7 kuukauden kuluttua, toisessa - 8-9 viikkoa myöhemmin.
Jos aiot käyttää liemiä, on parempi tyhjentää se ensimmäisen kypsennyksen jälkeen. Vie sitten valmistettu kananliha lihamyllyn läpi ja palaa keitolle. Voit lisätä hieman sipulia, persiljaa ja porkkanoita. Kaikkien palojen tulisi olla pieniä, porkkanat on keitettävä pehmeiksi.
Lasillinen liemi tarvitsee 70-80 grammaa lihaa. Jos haluat, lisää kypsennyksen lopussa ruokalusikallinen maitoa tai voita.
Lihan kanssa
Lihakeitto on parasta keittää vedessä. Keitä tuote erikseen ja jauhaa se lihamyllyssä. Lisää keittoon sipulia ja porkkanaa. Voit lisätä haluamasi vihannekset, kuten kurpitsa, perunat tai parsakaali. Jauhoja käytetään soseen sakeuden aikaansaamiseksi. Tl laimennetaan vedellä ja lisätään astiaan kypsennyksen aikana.
Valmis keitto voidaan hieroa seulan läpi tai käyttää tehosekoitinta. Tiheyttä on kätevää säätää lisäämällä vettä. 100 grammaa lihaa varten tarvitset noin lasin vettä, kolmanneksen pienestä porkkanasta ja pienen sipulin. Jos aiot sisällyttää ruokaan muita vihanneksia, ota niitä noin 20 grammaa.
Kalastaa
Keitto 10-11 kuukauden ikäiselle vauvalle voidaan valmistaa kalalla. Pollock-filee sopii hänelle. Älä käytä säilykkeitä missään olosuhteissa:
- Keitä perunat, porkkanat ja sipulit;
- Lisää kala, poista luut ja puhdista tarvittaessa. Hänen on käytettävä enintään 5 minuuttia kiehuvassa vedessä;
- Jauhaa keitto, lisää pieni määrä keitettyä maitoa haluttaessa.
100 grammaan kalaa tarvitaan pieni peruna, 5 grammaa sipulia ja kolmasosa porkkanaa.
Perunan kanssa
Perunamuusikeitto sopii lapsille, jotka eivät vieläkään selviydy paloista. Se on loistava tapa stimuloida purutaitoja:
- Pese perunat, kuori ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi;
- Keitä pehmeäksi;
- Jos vauva juo maitoa, lisää sitä ikään sopivalla määrällä. Muista, että jopa vuosi se on laimennettava vedellä. Täysmaito, sekä lehmä että vuohi, on kielletty tällaisten murusien osalta;
- Lisää porkkanamehu tai kypsennä hienoksi raastettu vihannes perunoiden kanssa;
- Jäähdytä astia kehon lämpötilaan.
200 grammaan perunoita riittää 100 millilitraa maitoa ja teelusikallinen porkkanamehua. Tarvitset vähintään yhden lasillisen vettä.
Muut
Parsakaalikeitto on helppo valmistaa ja erittäin terveellistä. Keitä kaalia 100 grammaa ja yksi keskikokoinen peruna. Mitä vähemmän vettä pannussa, sitä enemmän ravinteita pidetään vihanneksissa. Voit tuoda vihannekset valmiuteen hitaassa liesi. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lyö ne sekoittimella. Jos haluat, voit lisätä vähän vähärasvaista kermaa, niin jo herkullinen keitto saa miellyttävän kermaisen koostumuksen.
Parsakaalikeitto
Voit keittää riisiä ja hieroa seulan läpi. Sen jälkeen laimenna astia keitetyllä maidolla, lisää pala voita. 8-9 kuukauden kuluttua vauvankeittoja keitetään vermisellillä. Voit valmistaa ruokalajin perunoita, porkkanoita ja sipulia, lisätä kourallinen pastaa loppuun. On parempi aloittaa vauvanruoille tarkoitetuilla tuotteilla.
Keittojen täydentävän ruokinnan määrä enintään vuosi
Kuten kaikkien uusien tuotteiden kohdalla, keitto on otettava käyttöön vähitellen. Vaikka vauva on jo perehtynyt kaikkiin ainesosiin, uudet yhdistelmät voivat johtaa odottamattomiin reaktioihin. Siksi sinun ei pitäisi tarjota vauvalle koko lautasta lounaalla.
Tarjoilu koot
Sinun on aloitettava ruokinta keitolla teelusikalla. Jos vauva reagoi normaalisti, ehdottaa kuinka paljon syödä. Ensimmäisinä päivinä 3-4 lusikkaa riittää. Määriä tulisi lisätä vähitellen niin, että annos on vuoteen mennessä 180-200 grammaa.
Huomautus! Ei haittaa, jos vauva syö vähän enemmän tai vähemmän. Kuuluisa lastenlääkäri Komarovsky uskoo, että lapset itse ovat hyvin tietoisia ruokavaliostaan.
Lapsi syö itseään ja mielellään
Lisäsyöttötiheys
Keittoa voidaan tarjota joka päivä lounaalla. Nestemäinen ruoka on hyvä vauvoille, se normalisoi ruoansulatuksen ja on helposti sulava. Tärkeintä on, että astiat eivät sisällä rasvaisia ruokia, kuten sianlihaa, ja että ne valmistetaan ilman mausteita. Voit lisätä suolaa aterioihisi, mutta muista, että mitä vähemmän makua muuttavia ainesosia ruoassa on, sitä parempi vauvalle.
Keitto vauvoille esiintyy välttämättä ruokavaliossa jopa vuoden ajan. Riittävä valikoima tuotteita, jotka sallitaan syötteenä, voit esitellä vauvallesi erilaisia makuyhdistelmiä ja löytää hänen suosikkiruokansa. Ruokavalioon on lisättävä ruokaa vähitellen seuraten pienen reaktiota.
