Noin neljän kuukauden kuluttua vauvasta alkaa puuttua äidinmaidossa olevia vitamiineja ja mineraaleja. Tästä lähtien on suositeltavaa lisätä täydentäviä ruokia valikkoon. Vanhemmat kysyvät usein, mitkä täydentävät vihannekset ovat terveellisimpiä lapselleen ja aiheuttavatko ne allergioita.
Täydentävä ruokinta vihanneksilla
Vihannesten edut lapsen ravitsemuksessa
Vihannekset ovat vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, joka tarvitaan imeväisen täydelliseen kehitykseen. Ne sisältävät suuren määrän orgaanisia happoja, tanniineja, eteerisiä öljyjä, entsyymejä.
Jotkut vihannekset sisältävät runsaasti kuitua ja pektiinejä. Ruuansulatuskanavaan päästyään pektiinit ympäröivät toksiineja, mikä edistää niiden eliminaatiota. Ruoansulatuskanavaan menevät ravintokuidut edistävät hyödyllisen bakteerikasvuston kehittymistä.
Ravintoarvo
Tuoreissa vihanneksissa on suhteellisen vähän rasvaa, hiilihydraatteja ja proteiineja. Ne sisältävät kuitenkin vitamiineja ja kivennäisaineita. Niiden kaloripitoisuus on melko pieni: esimerkiksi 100 g kurkkuja antaa vain 14 kilokaloria.
Kuinka valita oikeat vihannekset
Vihannesten valitsemiseen vauvanruokiin on yksinkertaisia sääntöjä. Kun ostat vihanneksia markkinoilta, sinun on etsittävä myyjiä, jotka myyvät niitä omasta puutarhastaan. Heillä on ympäristöystävällisiä tuotteita ilman maatalouskemikaalien käyttöä. Valitse tuotteet ilman mätää, vaurioita. Laadukas tuote voi olla hieman kalliimpi, mutta sinun ei pitäisi säästää lapsilta.
Neuvosto. Kun teet ostoksia supermarketissa, sinun ei tarvitse kerätä hyllyillä olevia vihanneksia. On suositeltavaa ostaa tunnettujen tuotemerkkien pakastettuja tuotteita.
Järjestys mistä aloittaa
Vanhemmat ovat usein kiinnostuneita siitä, mistä vihanneksista aloittaa. Ensimmäinen kasvislisäaine tulisi aloittaa vihanneksilla, jotka eivät aiheuta allergioita tai vatsavaivoja: kesäkurpitsa, kukkakaali, parsakaali. Kun lapsen ruumis tottuu niihin, voit siirtyä muihin vihanneksiin.
Kesäkurpitsa - ensimmäinen syötävä vihannes
Lastenlääkärit suosittelevat täydentävien vihannesten käyttöönottoa tässä järjestyksessä: kurpitsa, kaali, perunat, porkkanat, pavut ja sitten vihreät herneet.
Mitä ei pitäisi sisällyttää vauvan ruokavalioon
Komarovskyn mukaan ei ole vihanneksia, joita ei pitäisi antaa pikkulapsille. Yhden vuoden ikään saakka hänen tulisi tutustua kaikkiin vihanneksiin.
Tärkeä! Kirkkaan punaisilla vihanneksilla on potentiaalinen allergeeniriski vauvoille. Siksi ne on lisättävä ruokavalioon hieman myöhemmin.
Kuinka monesta kuukaudesta alkaen voit antaa vihannesoseen
Optimaalinen aika tuoda lisäruokia vihanneksista imettävälle lapselle on 6 kuukautta. Keinotekoisella ruokinnalla sinun tulisi antaa vihannessose neljän kuukauden iästä alkaen.
Huomautus! Kasvis sose ei korvaa äidinmaitoa tai kaavaa.
Kun lapsi vain yrittää perunamuusia, sinun on annettava sille vain vähän. Ensimmäistä kertaa puoli tl riittää. Hyvällä vastauksella täydentäviin elintarvikkeisiin määrää voidaan lisätä asteittain. Kuuden kuukauden ikään mennessä voit antaa lapselle enintään 50 g vihannessoseita päivässä.
Kasvis sose
Kasvisoseen käyttöönottoa koskevat säännöt ovat seuraavat:
- Anna se pieninä annoksina. Jos sinulla on merkkejä allergioista, ota yhteyttä lastenlääkäriisi.
- Uusi tuote annetaan parhaiten aamulla. Joten voit nähdä reaktion siihen koko päivän.
- Ensimmäiset täydentävät elintarvikkeet valmistetaan parhaiten yksikomponenttisista tuotteista.
- Sose on parasta antaa ennen imetystä.
Tärkeä! Sinun ei tarvitse pakottaa vauvaa syömään sosea, jos hän ei halua sitä. On parasta lykätä tällaista tuotetta muutamaksi päiväksi ja sitten tarjota sitä uudelleen.
Kuinka valmistaa vihanneksia
Ihanteelliset perunamuusit ensimmäiseen ruokintaan ovat kesäkurpitsaa. Myöhemmin voit lisätä ruokavalioon perunamuusia porkkanasta, kurpitsasta tai parsakaalista. Ennen kuin teet perunamuusia, sinun on pestävä vihannekset hyvin ja kuorittava ne. Ne voidaan keittää höyrysaunassa, uunissa tai keittää vedessä.
Tärkeä! Lapselle suositellaan paistettuja ja höyrytettyjä vihanneksia. Niissä on korkeintaan hyödyllisiä aineita.
Keitä vihannekset pehmeiksi. Lopputuote murskataan sekoittimella ja laimennetaan vedellä, maitoseoksella tai äidinmaidolla likaiseksi. Pienien ruokapalojen läsnäolo on syy siihen, että vauva kieltäytyy syömästä ruokaa.
Säännöt vauvan soseen valmistamiseksi täydentäville elintarvikkeille ovat seuraavat:
- käytä vain tuoreita vihanneksia ja suodatettua vettä;
- valitse vain kokonaiset pakastetut elintarvikkeet;
- lasten aterioiden valmistusvälineiden on oltava täysin puhtaita;
- vihanneksia on liotettava vedessä useita tunteja nitraattien poistamiseksi niistä.
Reseptit
Tässä on joitain yksinkertaisia, yksityiskohtaisia reseptejä kotitekoisen soseen valmistamiseksi.
Kesäkurpitsa-sose
Tämä on paras sose ensimmäiseen ruokintaan. Kuori kesäkurpitsa, leikkaa renkaiksi ja höyryä. Jauhaa se sekoittimessa, hiero se lisäksi seulan läpi ja laimenna tarvittaessa vedellä.
Kurpitsa sose
Sen tekemiseksi sinun on otettava pieni kurpitsa. Leikkaa se puoliksi ja sitten pieniksi viipaleiksi. Keitä kurpitsa vedessä tai kaksoiskattilassa, lyö sekoittimessa ja laimenna tarvittaessa vedellä tai maitoseoksella.
Kurpitsa sose
Parsakaalin sose
Pura kaali pieniksi paloiksi, huuhtele se, höyrytä se. Kun se muuttuu pehmeäksi, jauhaa sekoittimella. Maukas täydentävä elintarvike on valmis.
Herne sose
Keitä vettä kattilassa, lisää jäädytettyjä tai tuoreita herneitä, kiehauta ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Heitä siivilä, siirrä tehosekoittimeen ja pilkkoa lisäämällä vähän vettä murean valmistamiseksi.
Mitä voidaan yhdistää
Vanhemmalle lapselle soseet vihannestuotteet voidaan yhdistää. Joten keitetyt vihannekset sopivat hyvin kalan ja lihan kanssa. Voit myös lisätä niihin vihanneksia tai voita. Tuoreet soseutetut vihannekset yhdistetään smetanaan, kasviöljyyn.
Parsakaali sose hapan kerma
Luokitus myymälästä ostetuista vauvan soseista
Sinun on tiedettävä, mikä vauvanruoka sopii parhaiten täydentäviin ruokiin. Tämä täydennysruokien vauvan sose luokitus koostuu parhaiden kotimaisten ja ulkomaisten valmistajien tuotteista:
- Isoäidin kori on korkealaatuinen kotimainen tuote vauvojen täydelliseen ja terveelliseen ravitsemukseen. Siellä on kukkakaalia, parsakaalia, kurpitsa- ja kurpitsasoseita.
- Frutonyanya on yksi suosituimmista lastenruoista. Koostumus sisältää vain päätuotteen ilman säilöntäaineita ja täyteaineita.
- Gerber on puolalainen yritys. Kasvissoseiden koostumus on ihanteellinen ensimmäiseen ruokintaan. Ne sisältävät vain päätuotetta, vettä ja vitamiineja.
- Hipp on laadukas tuote Saksasta. Sakeuden parantamiseksi kasvisoseisiin lisätään pieni riisijauho. Tuotteen suhteellinen haitta on sen melko korkea hinta.
- Semper on ruotsalainen tuotemerkki. Tarjotut tuotteet ovat monikomponenttisia.
- Vkusvill sopii hyvin ensimmäiseen ruokintaan. Soseet valmistetaan kaudella ja sisältävät vain päätuotteen.
Tietäen, mikä äidinmaidonkorvike on paras täydentäville elintarvikkeille, voi auttaa välttämään vaarallisia reaktioita.
Kasvislisäaineiden normit kuukausittain
Lapselle on suositeltavaa antaa täydentäviä ruokia tiukasti normien mukaisesti. Neljän kuukauden jälkeen sitä voidaan antaa vain lapsille, jotka saavat kaavan, ei äidinmaitoa.
Kuinka usein antaa
Kasvisruokia saa antaa lapselle päivittäin. Jopa 7 kuukauden ikään asti yksi ruokinta voidaan yhdistää äidinmaidon tai kaavan kanssa. Tulevaisuudessa vauvan täydelliseen kehitykseen riittää yhden täydentävän ruoan käyttöönotto päivässä.
Määrä
5-7 kuukauden kuluttua voit antaa jopa 150 ml yksikomponenttista kasvispyrettä. Tietysti tämä määrä on raja. Ensimmäiset ruokinnat alkavat puolella tl.
Yhdistettyjä kasvisruokia voidaan antaa seitsemän kuukauden iästä alkaen. Yhdelle ruokinnalle annetaan jopa 170 ml sosea. Yhden vuoden ikään mennessä tämä määrä voidaan nostaa 200 ml: ksi.
Mahdolliset virtaongelmat
Kasvisruokien käyttöönoton myötä lapsi voi kokea ummetusta tai ripulia. Jos sinulla on ongelmia ruoansulatuksessa, sinun on lykättävä täydentävää ruokintaa uudella astialla jonkin aikaa. Lääkkeitä annetaan lääkärin ohjeiden mukaan.
Joskus lapsi kieltäytyy syömästä uutta ruokaa hänelle. Lähes kaikki nuoret vanhemmat kohtaavat tämän ongelman. Älä pakota vauvaa syömään. Vihannekset, joita lapsi ei eniten rakasta, voidaan ohittaa hetkeksi ja ottaa käyttöön myöhemmin.
Allergioiden merkit
Vihannesten sisältämän allergeenin nautinnalla voi olla seuraavia oireita:
- ihottuma;
Kasvojen ja vartalon allergioiden ilmentyminen
- poskien ihon kuorinta;
- vaippaihottuma;
- nenän tukkoisuus ja vuotava nenä;
- regurgitaatio;
- oksentelu;
- vaikeuksia hengittää.
Harvinaisimmissa tapauksissa vauvalle voi kehittyä Quincken ödeema - yksi vaarallisimmista olosuhteista, jolle on tunnusomaista ihon ja limakalvojen turvotus.
Kaikille vanhemmille on tärkeää tietää, kuinka täydentävät elintarvikkeet tuodaan vihanneksista. Paras vaihtoehto tähän on vihannesose. Ensimmäisen ruokinnan korkealaatuiset kasvisoseet eivät sisällä säilöntäaineita, ne sisältävät kaikki tarvittavat vitamiinit. Voit valmistaa ne helposti kotona.
