Vauvojen äidit odottavat innolla heidän vauvojensa saavuttavan täydentävän iän. Siksi heti kun pieni on kuuden kuukauden ikäinen, he alkavat vakavasti miettiä, mistä se aloittaa.
Houkutella
Kukkakaalin edut lasten ravinnossa
Kukkakaalin tärkein etu muiden vihannesoseiden joukossa on sen turvallisuus allergisille lapsille. Lastenlääkärit suosittelevat tätä vihannesta ensimmäisten joukossa imeväisten oppaaksi kasvisruokien maailmaan, koska kukkakaali on suurin hyöty ja pienin riski lapselle.
Ravintoarvo
Ravitsemusterapeutit ja lastenlääkärit rakastavat kukkakaalia sen runsaasta sulforafaanipitoisuudesta, joka estää pahanlaatuisten kasvainten esiintymisen. Se vahvistaa merkittävästi DNA: n rakennetta, minkä ansiosta solut tulevat vastustuskykyisemmiksi mutaatioille, mukaan lukien onkologiset.
Lisäksi tässä ristikukkaisessa lajissa on runsaasti mineraaleja, vitamiineja ja hivenaineita. Osana kukkakaalia:
- vitamiinit: A, C, D, E, K, PP, U;
- kalsium;
- magnesium;
- rauta;
- seleeni;
- jodi;
- fosfori;
- natrium;
- aminohappo arginiini;
- tryptofaani;
- koliini;
- lysiini.
Rikas koostumus viittaa siihen, että kukkakaalin käytöllä on myönteinen vaikutus sydänlihaksen toimintaan, se antaa hermoston kehittyä tasaisesti, ilman hyppyjä, ja varmistaa myös hampaiden ja luiden lujuuden, mikä on erittäin tärkeää kasvavalle organismille. Voit pakastaa vihannekset turvallisesti säilyvyyden pidentämiseksi.
Kukkakaali
Mielenkiintoista! Vähäkalorisesta sisällöstä on tulossa ensisijainen tavoite ylipainoisten lasten ruokinnassa. Kehon rikastaminen hyödyllisillä aineilla kaali ei uhkaa lasta rasvakudoksen kasvulla.
Missä muodossa antaa lapselle
Koska vauvat eivät osaa pureskella enintään vuoden ajan ja heidän ruoansulatuskanavansa eivät kykene käsittelemään tehokkaasti kiinteitä ruokapaloja, vauvoja tulisi ruokkia perunamuusilla.
Vitamiinien enimmäismäärä säilyy raakassa vihanneksessa. Lämpökäsittelyn aikana 60 ° C: ssa C-vitamiini hajoaa kokonaan, 140 ° C: ssa sulforafaani katoaa. Raa'at kasviruoat voivat kuitenkin aiheuttaa paljon stressiä vauvojen ruoansulatukseen, joten kiehuva tai höyryttävä kaali on tehtävä pitämään se pehmeänä ja turvallisena kypsymättömille suolille.
Missä iässä antaa täydentäviä ruokia
Huolimatta siitä, että teollisen soseen pakkauksissa on tietoa siitä, että se voidaan lisätä ruokavalioon 4 kuukaudesta, lastenlääkärit eivät suosittele täydentävien elintarvikkeiden aloittamista aikaisemmin kuin kuusi kuukautta. Uusien tuotteiden varhainen käyttöönotto on sallittua vain, kun äidillä on vähän omaa maitoa ja perhe ei pysty ostamaan mukautettua maitoseosta.
Voinko käyttää sitä ensimmäiseen ruokintaan
Jos lapsen paino 6 kuukaudessa ylittää normin, lastenlääkärit pyytävät vanhempia olemaan aloittamatta täydentäviä ruokia puurolla, mutta valitsemaan hypoallergeeninen kukkakaali. Turvallisuuden kannalta tämä ristiinnaulittujen edustaja voi kilpailla vain kesäkurpitsa kanssa. Ensimmäisen osan kaali-soseesta ei saa ylittää puolta tl.
Huomio! Jos vauva syntyi ennenaikaisesti, hän voi aloittaa täydentävän ruokinnan vasta neuvoteltuaan lastenlääkärin kanssa.
Kuinka valmistaa kukkakaalia oikein
Huolimatta siitä, että mikä tahansa lämpökäsittely vähentää vitamiinipitoisuutta, voit kypsentää kukkakaalia niin, että siinä on mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia.
Kuinka paljon valmistaa tuoretta
Tuore kukkakaali on kuorittava ja huuhdeltava ennen tuoreen kukkakaalin kiehumista täydentäviä elintarvikkeita varten. Suuri kaali on purettava pieniksi kukinnoiksi, jotta vihannekset kypsyvät nopeammin ja tasaisemmin.
Pura kukintoihin
On parasta höyryttää ruokaa vauvoille. Seitsemän minuuttia riittää, että vihannes on valmis pilkkomiseen ja syömiseen. Tämän menetelmän avulla voit säilyttää mahdollisimman suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka liukenevat veteen kypsennyksen aikana.
Jos talossa ei ole kaksinkertaista kattilaa, voit keittää kaalia. Suurimman hyödyn säilyttämiseksi on parempi laskea raakakukinnot jo kiehuvaan suolattomaan veteen - on liian aikaista lisätä suolaa vauvan ruokavalioon. Kypsennysaika on enintään 10 minuuttia. Voimakkuuden määrää voidaan hallita haarukalla, kokeilemalla varret voimaa - ne ovat pehmeitä valmiissa vihanneksessa.
Kuinka paljon kypsennetään pakastettuna
Ei ole paljon eroa siinä, kuinka paljon kypsennetään kukkakaalia, joka on jäädytetty lapselle ja joka on juuri kynitty puutarhasta. Sen pitäisi kypsyä enintään 10 minuuttia. Kypsennysaika kasvaa hieman johtuen veden lämpötilan merkittävästä laskusta sen jälkeen, kun pakastettu vihannes on upotettu siihen. Tämä ei kuitenkaan ole syy sulata kukintoja etukäteen - ne hajoavat, menettävät muodonsa.
Mielenkiintoista! Älä pelkää pakastettuja ruokia. Ravitsemusterapeutit ovat todistaneet, että pakastaminen antaa sinun säilyttää kaikki vihanneksissa ja hedelmissä olevat vitamiinit, mineraalit ja hivenaineet, toisin kuin tuoreessa säilytyksessä.
Hallintoprosentit kuukausittain
Jokainen uusi tuote tulisi sisällyttää lapsen ruokavalioon vähitellen. Tämä sääntö koskee myös kukkakaalia. Tutun tulisi olla rajoitettu puoleen tl, ja sitten täydennettävä äidinmaidolla tai kaavalla. Sinun ei pitäisi kiirehtiä täydentävien elintarvikkeiden kanssa, jotta et aiheuta ruoansulatuskanavan ongelmia ja ihon allergisten reaktioiden esiintymistä.
Kuinka usein antaa
Kuuden kuukauden ikäiset vauvat voivat korvata vain yhden rehun. Parempi, jos se on lounas tai lounas. Lastenlääkärit suosittelevat voimakkaasti uusien ruokien antamista yöllä, jotta mahdolliset kielteiset suolistoreaktiot eivät riistä unia koko perheeltä. Alkaen 7 kuukauden iästä voit yrittää asteittain korvata toisen ruokinnan täydentävillä elintarvikkeilla.
Määrä
Lisäämällä kaali-soseen määrää asteittain, on mahdollista korvata yksi ruokinta viikossa.
Vihannessoseen esittelytaulukko
| Houkutella | Ikä, kuukaudet | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| Kasvissose. g. | välillä 5-50 | 90 | 100 | 120 | 150 | 180 | 200 |
Mitä voidaan yhdistää
Tavanomainen ruoka lapsen vartalolle ensimmäisenä elinvuotena on äidinmaito tai kaava. Siksi täydentävien elintarvikkeiden asteittaiseen käyttöönottoon tulisi aina liittää maitolisäaineita. Se luo täyteyden tunteen ja auttaa uusien ruokien imeytymistä.
Lapsi syö mielellään
Kukkakaalin mahdolliset ongelmat
Ristipuun vihannesten suuri kuitumäärä estää ummetusta. Kaalin liiallisella kulutuksella voi esiintyä useita oireita:
- ihottumat iholla;
- lisääntynyt kaasun muodostuminen;
- kipu suolistossa aktiivisen peristaltiikan vuoksi.
Vastasyntynyt vauva tarvitsee vanhempien huomion ja hoidon. Äidin ei pitäisi kiirehtiä tuoda esiin täydentäviä ruokia. Huolellinen huomio vauvan käyttäytymisen muutoksista sen jälkeen, kun hän on tutustunut uuteen tuotteeseen, eliminoi ruoansulatuskanavan ongelmat ja antaa hänen nauttia uusista ruokalajeista.
