Millaisia hedelmiä sinun pitäisi syödä talvikaudella? Kymmenen hyödyllisin hedelmä ja miten ne vaikuttavat ihmiskehoon. Hedelmien käytön ominaisuudet lapsille ja raskauden aikana.
Talvella ihmiskeho yleensä heikkenee. Jotta immuunijärjestelmä toimisi täydellä teholla, sitä on vahvistettava. Vitamiinien käyttö auttaa lisäämään immuniteettia, keho selviytyy paremmin suojautumiselta viruksilta ja vilustumisilta. Useimmiten kylmänä vuodenaikana lääkärit suosittelevat syödä mahdollisimman paljon hedelmiä. Loppujen lopuksi luonnolliset vitamiinit eivät ole vain terveellisempiä kuin ostetut, mutta myös paljon maukkaampia.
Älä kuitenkaan unohda, että hedelmät (samoin kuin vihannekset) ovat kaikkein hyödyllisimpiä kaudella. Esimerkiksi mansikat ja luumut tuovat kehoon paljon enemmän vitamiineja kesällä. Tietysti niitä löytyy myymälöistä talvella, mutta kasvattaessa kesän hedelmiä ja marjoja kylmänä vuodenaikana ne käyttävät valtavaa määrää kastikkeita ja lannoitteita, mikä tarkoittaa, että tällaisten "vitamiinien" hyödyt ovat vähäiset. Mutta on myös sellaisia hedelmiä, joiden hyödyllisyys kasvaa tarkalleen talvella.
Ananas
Jotta voit nauttia kypsimmistä ja herkullisimmista ananasista, sinun on pystyttävä valitsemaan ne oikein. Nämä hedelmät tuodaan maahamme yleensä kypsymättöminä, ja tämä vaikuttaa niiden makuun. Kun valitset ananasta, sinun on kiinnitettävä huomiota sen väriin: kypsillä ja makealla hedelmällä on tasainen keltainen väri, siinä ei saa olla likaisia pisteitä.
Etu
Ananas sisältää runsaasti C- ja PP-vitamiineja, sisältää monia B-vitamiineja ja sisältää myös monia hyödyllisiä mineraaleja, kuten fosforia, kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Tiedetään, että ananashedelmillä on positiivinen vaikutus suoliston peristaltiikkaan. Mutta huhuja siitä, että ananasmehu pystyy hajottamaan rasvat, ei ole vielä vahvistettu, joten älä luota ihmeelliseen laihtumiseen näiden eksoottisten hedelmien avulla.
Ananaksia voidaan kuluttaa raskauden aikana, tietenkin, jos naisella ei ole allergista reaktiota niihin. Mutta sinun ei myöskään pidä väärinkäyttää niitä - riittää kerran tai kahdesti viikossa.
Ananaksia ei suositella alle kolmen vuoden ikäisten lasten ruokintaan; ne voivat aiheuttaa mahalaukun ärsytystä ja vakavia allergioita.
Jos puhumme lasten ravitsemuksesta, on parempi pitää mieluummin ananassäilykkeet kuin tuoreet - ne imeytyvät paremmin. Mutta on parempi olla antamatta ananassiirappia lapselle - se sisältää paljon sokeria.
Appelsiinit
Venäjän kansan rakastamat sitrushedelmät ovat peräisin Latinalaisesta Amerikasta ja Välimereltä. Yksi suosituimmista appelsiinilajikkeista on nimeltään "Navel", joka tarkoittaa englanniksi "napa". Tämän lajikkeen hedelmillä on paksu, mutta helposti kuorittu kuori, ja yläosassa on pieni pyöreä prosessi, samanlainen kuin napa. Todellisuudessa tämä prosessi on alikehittynyt toinen sikiö. Uskotaan, että mitä suurempi se on, sitä makeampi oranssi.
Sisilian appelsiinit ovat myös suosittuja. Niiden kuorella ja lihalla on epätavallinen väri, enimmäkseen punainen ja ruskea. Tätä ominaisuutta varten sisilialaisia appelsiineja kutsutaan yleisesti "verisiksi".
Etu
Appelsiinit, kuten ananakset, sisältävät runsaasti kaliumia, fosforia, magnesiumia, kalsiumia ja B-vitamiinia. Ja appelsiinit ovat yksinkertaisesti C-vitamiinin ennätysomistajia.
Appelsiineja (ja appelsiinimehua) voidaan antaa lapsille, mutta älä unohda varovaisuutta - nämä sitrushedelmät ovat melko allergeenisia, ja niiden sisältämät hapot voivat ärsyttää limakalvoja ja johtaa gastriittiin.
Naiset voivat myös käyttää appelsiineja raskauden aikana, mutta pieninä määrinä eikä päivittäin. Pieninä annoksina appelsiinit vaikuttavat positiivisesti suoliston liikkuvuuteen ja auttavat välttämään ummetusta, joka usein liittyy raskauteen.
Appelsiinien (ja muiden sitrushedelmien) syömisen jälkeen on suositeltavaa huuhdella suu perusteellisesti. Tämä yksinkertainen toimenpide auttaa estämään hammaskiillettä hajoamasta.
Kranaatit
Granaattiomenapuun kirkkaan punaiset hedelmät kasvavat pääasiassa Lähi-idän maissa sekä Kreikassa, Espanjassa, Italiassa ja joissakin Kaukasian maissa. Granaattiomenat ovat suuria marjoja, joiden sisällä on mehukkaita siemeniä.
Kun ostat granaattiomenia, sinun on kiinnitettävä huomiota niiden kuoreen. Sen pitäisi olla hieman kuiva. Lajikkeesta riippuen kypsä granaattiomenan väri vaihtelee vaalean oranssista viininpunaiseksi.
Etu
Granaattiomenahedelmät sisältävät PP-, B- ja C-vitamiineja, ja niissä on myös runsaasti mikroelementtejä: rautaa, jodia, magnesiumia, kaliumia ja fosforia. Granaattiomenat ovat erinomaisia nostamaan hemoglobiinia, joten niiden käyttö raskauden aikana auttaa välttämään anemiaan liittyviä ongelmia.
Granaattiomenilla on myönteinen vaikutus hermostoon, ne auttavat torjumaan ikenitaudit ja lisäävät ruokahalua.
Alle kahden tai kolmen vuoden ikäisille lapsille ei suositella antavan granaattiomenia näytteeksi. On parasta aloittaa tutustuminen näihin hedelmiin vedellä laimennetulla mehulla; pieni lusikka riittää ensimmäistä kertaa. Jos seuraavana päivänä lapsella ei ole allergiaa, voit mennä suoraan jyviin.
Älä unohda - granaattiomenilla on kiinnittävä vaikutus, joten niitä ei ole suositeltavaa käyttää ihmisille, joilla on taipumusta ummetukseen.
Greippi
Greippejä kasvatetaan pääasiassa Etelä-Afrikan maissa ja Israelissa. Greipin maku on katkera-hapan, se eroaa huomattavasti muiden sitrushedelmien mausta. Lajikkeita, joissa on punaiset kuoret, pidetään makeammina, keltaisia ja vihreitä kuoria vähemmän makeaina.
Etu
Greipit sisältävät runsaasti A-, B-, E- ja tietysti C-vitamiineja. Ne sisältävät myös kaliumia ja kalsiumia.
Greippien syöminen on hyvä ruoansulatuskanavalle. Greipillä on lievä laksatiivinen vaikutus, ja sitä suositellaan usein ummetukseen raskauden aikana.
Greippi vahvistaa verisuonia hyvin, ja siksi niistä on hyötyä ikenien verenvuodosta kärsiville ihmisille. Ne myös parantavat huomattavasti mielialaasi.
Greippiä voi syödä kolmen vuoden iästä alkaen. Mutta vauvat eivät yleensä pidä näiden sitrushedelmien katkerasta mausta, joten he mieluummin appelsiinit tai mandariinit.
Kuva
Viikuna edustaa yhtä Välimeren, Krimin ja Krasnodarin alueella kasvaneista muinaisista kulttuureista. Tuoreita viikunamarjoja varastoidaan hyvin lyhyen aikaa - noin 7-10 tuntia, joten ne kulutetaan yleensä kuivattuina.
Etu
Tuoreessa ja kuivatussa muodossa olevat viikunat eroavat toisistaan melko paljon niiden sisältämien hyödyllisten mikroelementtien määrällä. Tuoreissa hedelmissä C- ja B5-vitamiinit ovat hallitsevia, kuivatuissa hedelmissä - PP-, B1-, B2- ja E-vitamiinit. Viikunat sisältävät myös foolihappoa, magnesiumia, kaliumia, natriumia, fosforia ja rautaa.
Viikunamarjat ovat hyviä ruoansulatukseen. Viikunoiden kuluttaminen raskauden aikana auttaa estämään anemiaa. Kuitenkin, jos odottava äiti huomaa jyrkän painon nousun, kulutettujen kuivattujen viikunoiden määrää on suositeltavaa vähentää tai suosia vähemmän kaloreita tuoreita hedelmiä.
Viikunamarjat ovat hyviä myös lapsille. Niillä on hyvä vaikutus lasten ruoansulatukseen ja mahalaukun liikkuvuuteen.
Kiivi
Kiivihedelmillä on ruskea karvainen iho ja kirkkaanvihreä liha. Niillä on erittäin alhainen kaloripitoisuus, ja siksi ne ovat melko suosittuja ruokavaliossa. Eri ihmiset kuvaavat kiivin makua eri tavoin: toisten mielestä niiden maku muistuttaa mansikoita, toiset vertaa niitä karviaismarjan, banaanin ja mansikan makujen seokseen.
Etu
Tärkein kiivin sisältämä vitamiini on C-vitamiini. Kiivit sisältävät sen lisäksi runsaasti B-vitamiineja, magnesiumia, fosforia, kaliumia ja kalsiumia.
Kiivin syöminen raskauden aikana auttaa välttämään ummetusta ja sillä on suotuisa vaikutus suoliston liikkuvuuteen.
Kiivit voivat aiheuttaa vakavia allergioita, eikä niitä siksi suositella alle kolmevuotiaille lapsille. Vanhemmille lapsille voidaan antaa kiiviä, mutta pieninä määrinä ja enintään 1-2 kertaa viikossa.
Tangeriinit
Tangeriinit Venäjällä liittyvät läheisesti uudenvuoden juhliin. Pieniä oransseja sitrushedelmiä tulee meille Espanjasta, Marokosta, Kiinasta, Turkista ja Egyptistä. Talvella kauppahyllyiltä löytyy Azerbaidžanista ja Abhasiasta tulleita mandariineja - ne eivät ehkä ole yhtä suloisia kuin ulkomaiset toverinsa, mutta varmasti erittäin tuoksuvia.
Mandariinit ovat ulkonäöltään samanlaisia kuin klementiinit (mandariinin ja appelsiinin hybridit), joten ihmiset sekoittavat ne usein. Ulkopuolella nämä sitrushedelmät eroavat toisistaan vain muodoltaan: klementiinit ovat pyöristyneempiä, kun taas mandariinit ovat yleensä hieman litistettyjä. Jos puhumme makueroista, klementiinit ovat pääsääntöisesti paljon makeampi kuin mandariinit.
Etu
Mandariinit ovat ensisijaisesti A-, B-, C- ja K-vitamiineja ja monia hyödyllisiä hivenaineita, kuten kalium, kalsium, magnesium, fosfori ja natrium.
Mandariinit vaikuttavat positiivisesti ruoansulatukseen ja ruokahaluun. Mutta tästä huolimatta on mahdotonta saada rasvaa niistä, tietysti, jos et pure niitä korkean kalori-pullilla.
Raskaana oleville naisille mandariinit ovat hyödyllisiä ummetuksessa, mutta lasten ei pidä syödä niitä suurina määrinä, koska allergiat ovat mahdollisia.
Pitahaya
Tätä vilkasta eksoottista hedelmää viedään Venäjälle pääasiassa Aasian maista, kuten Kiinasta, Vietnamista, Malesiasta ja Sri Lankasta. Itse asiassa pitahaya on subtrooppisissa maissa kasvavan kaktuksen hedelmiä. Maassamme vaaleanpunaisella punaisella kuorella varustetun pitahayan hedelmät ovat yleisiä, harvemmin niitä esiintyy keltaisilla ja pääsääntöisesti niillä on selvempi makea maku. Pitahayan massa on valkoista, ja siinä on paljon pieniä syötäviä mustia siemeniä.
Etu
Pitahayan hedelmät ovat vetisiä, niiden massa ei sisällä lainkaan kaloreita. Pitahaya sisältää C- ja B-vitamiineja, ja se sisältää myös runsaasti fosforia ja kaliumia. Niillä on positiivinen vaikutus mahalaukun, suoliston ja sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.
Koska allergioiden kehittymisen riski on suuri, pitahaya-hedelmien kulutus raskauden aikana on vähennettävä minimiin. Sama koskee lapsia - pitahaya voi aiheuttaa nokkosihottumaa ja vatsavaivoja vauvoilla.
Pomelo
Sitrushedelmien perheen suurin jäsen. Pomelohedelmillä on voimakas makea ja hapan maku ja paksu, helposti kuorittu kuori. Pomelomassalla, toisin kuin muilla sitrushedelmillä, ei ole paljon mehua.
Kun ostat pomeloa, sinun on kiinnitettävä huomiota hedelmien väriin - sen on oltava tasainen. Jos hedelmä on väriltään useita värejä, se on kypsymätön.
Pomelo-hedelmiä voidaan varastoida pitkään. Voit syödä vain massaa ilman kuorta ja kalvoja.
Kiinalaiset uskovat, että pomelo on vakauden, vaurauden ja vaurauden symboli. Siksi Kiinassa on perinne - antaa pomelohedelmiä ystäville ja perheelle uudeksi vuodeksi.
Etu
Pomelo sisältää suuria määriä C-vitamiinia, B-vitamiineja sekä beetakaroteenia, kalsiumia, kaliumia ja fosforia. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan pomelohedelmä nopeuttaa merkittävästi aineenvaihduntaa, mikä tekee tästä hedelmästä erittäin suositun niille, jotka haluavat menettää nämä ylimääräiset kilot.
Pomelon käyttö raskauden aikana edistää vauvan luustojärjestelmän parempaa kehitystä. Lapsille pomelo on myös hyödyllinen ja se voi olla terveellinen vaihtoehto kakkuille ja kekseille iltapäivän välipalaksi.
Kaki
Kirkkaan oranssit hedelmät ilmestyvät myymälöissämme lokakuun lopussa tai marraskuun alussa. Hurmaa tuodaan maahamme Kaukasiasta sekä Israelista, Espanjasta ja Kiinasta. Vain täysin kypsät hedelmät soveltuvat kulutukseen, muuten ne maistuvat hyvin viskoosilta.
Kakkuja ostettaessa on suositeltava käyttää pehmeämpiä hedelmiä, joissa on ruskeita lehtiä. Jos kaki on kova ja sen lehdet ovat vihreitä, se on selvästi kypsymätön.
Etu
Hurmaa hallitsevat A-, C- ja E-vitamiinit sekä hyödylliset hivenaineet: rauta, magnesium, fosfori, kalium ja jodi.
Kakun kuluttamisessa on tärkeää olla varovainen, ettet unohda kahta tärkeää asiaa. Ensinnäkin nämä hedelmät ovat erittäin makeita, tiettyjen kaki-lajikkeiden kaloripitoisuus voi ylittää 100 kcal / 100 grammaa, kun taas hedelmien keskimääräinen paino on 250-300 grammaa.
Toiseksi kaki sisältää tanniineja sisältäviä kuituja (ne suojaavat hedelmiä sairauksilta, ja heille johtuu siitä, että kaki on mieleenpainuva supistava maku). Vatsamme ei pysty sulattamaan tällaisia kuituja, joten kulutettaessa runsaasti kaki hedelmiä (erityisesti kypsymättömiä), sen sisään muodostuu bezoari - tiheä vieras kappale, jota ei pilkottu, tuskin erittyy kehosta tai ei eritä ollenkaan, sitten se poistetaan kehosta kirurgisella toimenpiteellä.
Ongelmien välttämiseksi kakiä ei suositella kulutettavaksi suurina määrinä (enemmän kuin yksi tai kaksi hedelmää päivässä). Tämä pätee erityisesti ihmisille, joilla on heikentynyt suoliston liikkuvuus, ummetus ja turvotus. Koska näitä oireita esiintyy melko usein raskauden aikana, hurmaiden käyttöä tulee käsitellä varoen.
Kohtalaista voi tarjota kohtuullisesti myös lapselle. Tämä tulisi tehdä enintään kerran päivässä ja enintään yksi pieni hedelmä kerrallaan (tai puolet suuresta).
Kakut voidaan pakastaa ja sitten tanniinien määrä pienenee, mutta kaikki eivät pidä sulaneen hedelmän liian pehmeästä koostumuksesta.
