Lapsen ruokalista 2-vuotiaana: ravitsemusperiaatteet

Kaksivuotiaat lapset tottuvat vähitellen aikuisten ruokaan, mutta tässä iässä on vielä liian aikaista siirtyä kokonaan yhteiselle pöydälle. Mitä 2-vuotiaan lapsen ravitsemuksellisia piirteitä vanhempien tulisi muistaa, mitä ruokia on vielä liian aikaista kokeilla vauvalle ja kuinka parhaiten luoda ruokalista tämän ikäiselle lapselle?

Ruokavalio

Kahden vuoden iässä lasten aterioista tulee neljä kertaa päivässä, ja niihin sisältyy aamiainen ja lounas sekä iltapäivätee ja illallinen. Tiheämmillä aterioilla on kielteinen vaikutus ruokahaluun, kun taas harvinaisemmilla aterioilla on vaikutusta ruoansulatukseen ja vauvan hyvinvointiin. Aterioiden väliset tauot ovat 3,5-4 tuntia.

Hyvän ravitsemuksen periaatteet

Proteiinien ja rasvojen sekä hiilihydraattien suhteen 2-vuotiaan lapsen ruokavaliossa tulisi olla 1: 1: 4 tai 1: 1: 3. Proteiinit ovat tärkeimmät rakennuspalikat lapsen kehon kasvussa, joten niiden lähteiden, kuten maitotuotteet, siipikarja, lihavalmisteet, munaruoat, kala, tulisi olla lasten ruokavaliossa. Hiilihydraatit ovat tärkein energianlähde lapsen keholle. Lapsi saa ne viljasta, hedelmistä, sokerista, leivästä, vihanneksista. Rasvoja tarvitaan myös vauvan kehon energiantarpeisiin.
Kaksivuotias lapsi saa keskimäärin 1400-1500 kcal päivässä. Kaloripitoisuuden suhteen ateriat tulisi jakaa seuraavasti: 25% kaloreista aamiaiseksi, 30% kaloreista lounaaksi, 15% kaloreista iltapäiväteeksi ja 30% illalliseksi.
On tärkeää varmistaa riittävä määrä makro- ja hivenravinteita, etenkin niiden, jotka vastaavat luiden kunnosta. Lapsi saa kalsiumia raejuustosta, maidosta, juustosta, herneistä, kuivatuista aprikooseista, kaalista, luumuista, kaurajauhosta ja muista tuotteista.
Mausteet ja suola vauvan aterioissa tulisi pitää minimissä.

Vauva tarvitsee 2-vuotiaana

Vauvan tulisi syödä maitotuotteita joka päivä.... Kefiriä suositellaan enintään 200 ml päivässä.
Keltuaisen lisäksi voit alkaa antaa keitetyn munan valkoista. Puolet keitetystä munasta päivässä pidetään normaalina.
Juusto vauvaa suositellaan vain matalalla rasvapitoisuudella ja 20 g viikossa.
Raejuusto suositeltava 50 g päivässä. Se voidaan sekoittaa hedelmien, smetanan, sokerin kanssa. Tuorejuustosta voi myös tehdä vanukkaita, juustokakkuja, nyyttejä.
Liharuoat valmistettu vähärasvaisesta vasikanlihasta, naudanlihasta ja sianlihasta. Lapsille annetaan myös kanaa. Näitä ruokia suositellaan nautittavaksi aamulla, koska niiden sulaminen kestää kauan. Riittävän määrän lihaa päivässä 2-vuotiaalle lapselle katsotaan 50-80 g. Lapsen ruokavalioon on sallittua sisällyttää vähärasvainen keitetty makkara ja vähärasvainen kinkku. Voit myös alkaa tarjota lapsellesi lihapaistetta ja maksapastettia kahden vuoden ikäisenä.
Useita kertoja viikossa lapsi korvaa liharuokan kalaruokalla. Kalaa keitetään, haudutetaan, siitä valmistetaan myös leikkeleitä ja lihapullia. Kahden vuoden ikäiselle vauvalle voidaan antaa pala silakkaa. Lapsen tulisi syödä enintään 175 g kalaa viikossa.
Vihannekset vauvan tulisi kuluttaa enintään 250 g päivässä, mutta perunoita on suositeltavaa kuluttaa jopa 150 g päivässä. Kasvissoseet voivat olla yhden ainesosan tai monimutkaisia. Kahden vuoden ikäiselle voidaan antaa kaalia, punajuurta, porkkanaa, sipulia, kurpitsaa, munakoisoa, tomaattia, nauris, retiisiä, kurkkua, paprikaa ja muita vihanneksia.
Hedelmät ja marjat suositellaan noin 150-200 g päivässä.
Ruokavalio voi sisältää pastaa sekä jauhoja.
Leivän normi laskea jopa 100 g päivässä (vehnä - noin 70 g, ruis - noin 30 g).
Makeisten normi on 10 g päivässä ja sokeri - jopa 50 g päivässä.
Viljan lisäksi lapsi voi kokeilla viljapussit sekä lasten mysli. Hyödyllisimmät ovat kaurapuuro, tattari ja riisipuuro sekä hirssi ja maissi. Ohra-puuroa voidaan jo lisätä kahden vuoden ikäisen lapsen ruokavalioon.
Lisää kasvisruokiin kasviöljy enintään 6 g päivässä.
Voi on suositeltavaa kuluttaa enintään 16 g päivässä.

Mitä nesteitä antaa?

Vesi 2-vuotiaan lapsen painokiloa kohti vaatii 100 ml päivässä. Tämä päivittäinen vesimäärä sisältää kaikki lapsen käyttämät nesteet (keitot, kompotit, maito ja muut). Jos sää on kuuma, nesteen määrää tulisi lisätä. Kahden vuoden ikäisen lapsen on suositeltavaa juoda keskimäärin 1500 ml vettä päivässä.

Kahden vuoden ikäiselle lapselle voidaan antaa heikkoa teetä, ruusunmarjainfuusiota, kompottia, kaakaota, maitoa, hedelmä- ja vihannesmehuja. On suositeltavaa juoda mehua enintään 150 ml päivässä.

Kuinka laatia valikko?

Aamiaiseksi lapselle annetaan pääruoka 200 g ja juoma 100-150 ml sekä leipää ja voita tai juustoa.
Lounaaksi lapselle on hyödyllistä syödä tuoreiden vihannesten salaattia tai muuta alkupalaa 40 g: n määränä ja ensimmäinen ruokalaji 150 ml: n määränä. Myös lounaaksi vauvalle annetaan liha- tai kalaruokaa 50-80 g ja lisuketta 100 g. Lisäksi lounaaksi annetaan juoma, jonka tilavuus on 100 ml.
Iltapäivän välipalaksi lapselle suositellaan maitoa tai kefiriä 150 ml: n tilavuudessa sekä keksejä (15 g) tai kotitekoisia kakkuja (45 g). Lisäksi iltapäivän välipalaksi tulisi antaa hedelmiä tai marjoja.
Illalliselle lapselle ja aamiaiselle annetaan pääruoka 200 g ja juoma 150 ml.

Esimerkkivalikko viikon ajan

Kahden vuoden ikäinen lapsi voi syödä viikon ajan suunnilleen seuraavan valikon mukaisesti:

Mitä ei pitäisi sisällyttää ruokavalioon?

Kahden vuoden iässä lapsille ei anneta:

Paistettuja ruokia.
Majoneesi ja ketsuppi.
Suklaa.
Maitotuotteet, joissa on makuja, sakeuttamisaineita, värejä ja muita lisäaineita.
Makkarat ja makkarat.
Ohra-puuroa.
Levitä ja margariinia.
Ankan ja hanhen liha.
Savustetut tuotteet.
Marinoituja ruokia.
Sienet.
Suolattu kala ja äyriäiset.
Hiilihapotetut juomat.
Kahvia.

Mitkä ovat parhaat tapat valmistaa ruokaa?

Kaksivuotiaan lapsen ruoka keitetään, paistetaan, haudutetaan, höyrytetään. Tämän ikäisille lapsille on vielä liian aikaista kokeilla paistettua ruokaa. Samanaikaisesti ruokaa pilkotaan jo vähemmän, ja sitä tarjotaan useammin murskatun haarukan ja palojen kanssa. Vihanneksia voidaan syöttää joko jalostettuina tai raakana.

Esimerkkejä hyödyllisistä resepteistä

Punajuurisalaattia kurkulla ja vihreillä herneillä

Ota 50 g punajuurta ja 25 g tuoretta kurkkua ja vihreitä herneitä. Keitä herneet ja punajuuret. Pilko kurkku hienoksi, lisää keitetyt herneet ja raastetut punajuuret. Mausta 5 g auringonkukkaöljyä.

Omena ja luumu salaatti

Pese ja kuori omena (70 g), raasta karkealle raastimelle. Kuori ja liota luumut (30 g) ja sitten hienonnettu. Yhdistä raastettu omena ja hienonnetut luumut, lisää tl sokeria tai hunajaa.

Keitot kalapalloilla ja perunoilla

Ota 300 ml kalaliemiä, kiehauta, laita perunat (50 g), porkkanat (15 g), sipulit (10 g) ja persiljan juuret (5 g), leikataan pieniksi kuutioiksi. Keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, lisää sitten kalafilee-lihapullat keittoon. Ota heille 60 g fileetä, puolet kananmunaa, 10 g valkoista leivänmurua ja 20 ml maitoa. Odota, että lihapullat kelluvat. Mausta keitto tuoreella tillillä (3 g).

Höyrytetty lihamureke munakas

Valmista leivän massa 100 g: sta lihaa, neljännes kananmunasta, 30 ml maitoa ja 20 g valkoista leipää. Sekoita ainekset hyvin ja aseta viileään veteen kastetulle juustoliinalle. Sinun pitäisi saada kerros jauhelihaa noin 1,5 senttimetriä paksu. Tee erikseen höyrytetty munakas yhdellä munalla ja 25 ml: lla maitoa. Aseta munakas jauhetun lihan päälle, yhdistä varovasti juustoliinan reunat rullaksi. Höyryä noin 30 minuuttia.

Hirssipuuro kurpitsalla

Ota 150 ml maitoa tai vettä, kiehauta, lisää kuorittu ja kuutioitu kurpitsa (100 g) ja hauduta 7-10 minuuttia. Huuhtele tällöin 30 g hirssijyviä kuumassa vedessä useita kertoja. Kaada se veteen tai maitoon kurpitsaa, lisää lusikallinen sokeria ja keitä noin 1 tunti matalalla lämmöllä. Tarjoile voin kanssa.

Höyrytetty raejuustopudino rusinoilla

Ota kaksi annosta 200 g raejuustoa, jauhaa seulan läpi, lisää 20 g pestyjä rusinoita. Pese kananmunan keltuainen 20 ml: lla maitoa ja 16 g: lla sokeria. Yhdistä murskattu keltuainen juustomassan kanssa, lisää 10 g voita (sinun on ensin sulatettava se) ja 4 tl mannasuurimoa. Lisää lyöty munanvalkuainen viimeisenä. Laita saatu massa öljyttyihin muotteihin. Höyry 30-40 minuuttia.

Mahdolliset ongelmat

Kahden vuoden iässä lapsi pyrkii itsenäisyyteen. Tällä hetkellä monilla vauvoilla alkaa näkyä kehityskriisi, joka vaikuttaa myös ravitsemussektoriin.

Entä jos lapsi ei syö tarvitsemiaan ruokia?

Monet vanhemmat ovat huolissaan siitä, että lapsi ei syö tarpeeksi, heidän mielestään monipuolista. Kahden vuoden iässä vauvat voivat syödä samaa ruokaa useita päiviä, ja tämä on normi. Ei ole syytä huoleen, jos lapsi syö ainakin yhden näistä ryhmistä peräisin olevan tuotteen: maitotuotteet, liha, vihannekset, viljat ja hedelmät. Esimerkiksi jos vauvan ruokalista sisältää banaaneja, perunoita, kanaa, leipää ja kefiriä, hänen ruokaansa voidaan kutsua monipuoliseksi.

Jos lapsi kieltäytyy kokonaan ruoasta, sitä ei tarvitse vaatia ja pakottaa. Tarjoa vauvanruokaa tiettynä ajankohtana (vakiintuneen ruokavalion mukaan), vältä välipaloja ja varmista, että ruoka on oikeassa lämpötilassa ja rakenteessa. Paras taktiikka on tarjota jatkuvasti ruokaa, mutta ei saada helposti sulavia makeisia ja muita ruokia, joita lapsi voi syödä aterioiden välillä. Kun lapsi tulee nälkäiseksi, hän syö mitä annat hänelle.

Kuinka ymmärtää, että ruokahaluttomuus on taudin oire?

Useimmissa tapauksissa huono ruokahalu ei liity sairauksiin, vaan usein välipalojen esiintymiseen ja ruoan puutteeseen. Toinen vaikeus voi johtua liian suuresta osasta. Nähtyään suuren määrän ruokaa lannistunut lapsi kiirehtii kieltäytymään kokonaan ruoasta. On parasta antaa lapsellesi pieni määrä ruokaa, ja kun hän on syönyt kaiken, tarjoa lisämaksu.

Huono ruokahalu on todellakin merkki sairaudesta, esimerkiksi ruoansulatuskanavan sairauksista tai kaikista akuuteista infektioista. Muiden oireiden - kuume, pahoinvointi, laihtuminen, muutokset ulosteessa ja muut - esiintyminen saattaa viitata siihen, että huono ruokahalu liittyy sairauteen.

Ahmiminen

Oikean ravitsemuksen perusteiden opettaminen lapselle on tärkeää jo varhaislapsuudesta lähtien, koska liikalihavuus on hyvin yleinen ongelma aikuisilla. Vanhempien tulisi tottua vauva terveelliseen ruokaan. Ei tarvitse erehtyä ja iloita, jos kaksivuotias syö suuria annoksia ja on jo kauan sitten siirtynyt yhteiselle pöydälle. Tämä voi heikentää lasten terveyttä ja aiheuttaa ongelmia tulevaisuudessa.

Yritä kasvattaa lapsellesi terveellisiä ruokailutottumuksia. Lapselle on parasta syödä pöydässä muiden perheenjäsenten kanssa.

Älä koskaan käytä ruokaa palkkiona tai lupa lapsellesi jotain tyhjälle lautaselle.

Vinkkejä

Yritä antaa lapsellesi vähemmän muffineja, murskattuja leivonnaisia, piirakoita, leivonnaisia ja vastaavia ruokia. Niissä on paljon kaloreita ja vähän hyödyllisiä ravintoaineita. Kahden vuoden ikäiselle vauvalle voidaan antaa makeisia: vaahtokarkki, hillo, hunaja, keksejä, säilykkeitä, vohveleita, hilloa, marmeladia, vaahtokarkkeja.
Jos annat lapsellesi raejuustoa, jota ei ole tarkoitettu vauvanruokaan, se on aina keitettävä.
Koska puuroa 2-vuotiaalle lapselle suositellaan kypsentämään puoliviskositeettia, sinun on otettava 4 kertaa enemmän nesteitä kuin vilja. Voit keittää puuroa sekä vedessä että hedelmä- tai vihannesliemessä ja maidossa.
Älä anna lapsesi syödä kävellessä, koska se on vaarallista.
Jos lapsesi juo edelleen pullosta, sinun tulee luopua siitä kahden vuoden iässä. Lapsille, jotka eivät ole vielä oppineet tavallista kuppia, osta erityinen (harjoittelu).

Monet vanhemmat antavat vitamiineja 2-vuotiaille lapsille. Tämän ongelman tarkoituksenmukaisuutta käsitellään toisessa artikkelissa.

Seuraavissa videoissa voit katsoa, kuinka äidit ruokkivat 2-vuotiaita lapsiaan.